ホーム>オフィシャルブログ>単発レッスン>東京都大田区のケーキ教室/パーティー料理教室 ゼラチン不要のムース・オ・ショコラ
単発レッスン

東京都大田区のケーキ教室/パーティー料理教室 ゼラチン不要のムース・オ・ショコラ

こんばんは(^▽^)
 
東京都大田区にある子供から大人まで誰もが楽しくケーキやパーティー料理、フランス語・英語(ECCジュニア羽田1丁目教室)が学べるクッキングアトリエ/料理教室 “パティスリー・パーティー”ですshine
 
昨日は東京でもまさかの大雪警報sweat01 幸いにも早い段階で雨に変わったので、良かったのですが皆さまのところでは大丈夫だったでしょうか(><)?!
そんなこともあり、昨日の午前中のレッスンは急遽2名様でのレッスン!
来られなかった方も次回お待ちしておりますからねheart01
 
そんな2名様でのわいわいレッスンでの作品はこちらですup
 
2015131201617.jpg
 
もうとっても綺麗ですheart01
 
中にはナッツで作ったカラメルがshine
そしてコーヒー風味のスポンジにコーヒーシロップをたっぷりとふくませております♡
 
2015131201850.jpg
 
チョコレートムースは、フランスの家庭では一般的でスーパーでも普通に売っているゼラチン不要のムースとなりますgood
私も大好きで、週に1度は必ず作りますよhappy02
 
ただ、こちらはでそのワンランク上のものをkissmark
 
ポイントは使用するチョコレートのカカオ成分の高いもの!
これをミルクチョコレートにしてしまうと固まらないのです。
 
2015131202539.jpg
 
混ぜていきます♪
 
2015131202653.jpg
 
メレンゲは、本日はハンドミキサーを使わずに手動で頑張って頂きましたよ(^▽^)
 
2015131202759.jpg
 
どんどん組み立てていき、最後はツヤツヤのグラサージュをかけて完成ですgood
 
2015131203039.jpg
 
高さも完璧で、本当に美味しそう♡♡♡
 
2015131203130.jpg
 
 
2015131203151.jpg
 
足元の悪い中本当にいつもいつもありがとうございますheart01
 
2015131203222.jpg
 
次回はバレンタインですねheart01
 
私も楽しみです!!
 
次のブログは午後行われた小学生Boys組のレッスンです♪
少々お待ちくださいね♡
 
本日のレッスンもありがとうございました!!
 
 
※ご予約は必ず個人メール(LINEやFB,携帯アドレス)ではなくHPのお問い合わせフォームもしくは、info@patisserie-party.comの方からお願い致します。

トラックバック(0)

トラックバックURL: http://www.patisserie-party.com/cgi-bin/mt/mt-tb.cgi/168