ホーム>オフィシャルブログ>2015年2月

2015年2月

東京都大田区のケーキ教室/パーティー料理教室 パーティー前のパリ・ブレストレッスン♡

こんばんはhappy01
 
東京都大田区にある子供から大人まで誰もが楽しくケーキやパーティー料理、フランス語・英語(ECCジュニア羽田1丁目教室)が学べるクッキングアトリエ/料理教室 “パティスリー・パーティー”です♪
 
ブログの更新も何だか久々です♡
もしFacebookを利用している方がいらっしゃったらパティスリー・パーティー公式Facebookページもございますので、日々の写真やレシピなど気まぐれで乗せているのでよかったら覗いてみてくださいねheart01
 
昨日はECCを除いての久々のレッスン♡♡♡
オーダーリクエストのパリ・ブレスト!!
パリ・ブレストの由来はご存知の方も多いかと思うのですが、パリブレストをリング状に焼くのにはワケがございますshine
 
それは、1891年に自転車レース“パリ・ブレスト”の開催を記念して考案された、自転車の車輪を形にしたお菓子として知られております。それでこんなリング型なのです。
そしてプラリネクリームを使用するのにもきちんとした意味がありgood、レースに参加している人の体力をつけてもらうために、パリ・ロングイユ通りの菓子店職人が考案したものなのですbicycle
 
お菓子やお料理にはいろんな方の想いやメッセージが刻みこんであって、本当にほっこりしますよねheart01
そんな4名様の作品はこちらです!!
 
201522819454.jpg
 
制作時間、何と4時間半にも及ぶ大作!!!!
 
途中ハプニングがあったりとだったのですが、皆さん本当に綺麗に仕上がりましたcrown
同じものを使用しているのに、こんなにも個性があってどのパリ・ブレストも本当に美しいですlovely
あらゆるスタイルがあって、いいですねshine
 
パリ・ブレストの生地にはとことん拘り、本場フランスのパリ・ブレストのあの独特の食感が忘れられなく、どうにか再現punch
バリっという生地♡ 皆さん大成功です(≧▽≦)
 
まずは、プラリネを作り、クレーム・パティシエールを作り、シュー生地へ♡
とにかく大忙しだったのですが、本当に楽しいレッスン♪
 
2015228194810.jpg
 
クレーム・パティシエールも大成功!
 
2015228194936.jpg
 
シュー生地の固さも満点scissors
 
2015228195011.jpg
 
2015228195046.jpg
 
小さなシューも可愛く焼けましたup
 
201522819518.jpg
 
ここからは、プラリネクリーム作り♡
これがたまらなく美味しいクリームで、病み付きにheart01
 
2015228195139.jpg
 
絞りスピードが肝心になってくるクリームなのですが、もうとっても綺麗ですhappy01
このまま冷やして形をキープですheart04
 
2015228195230.jpg
 
そして、完成ーーーーーーーーーーー(≧▽≦)!!!
 
2015228195327.jpg
 
2015228195341.jpg
 
2015228195359.jpg
 
 
2015228195416.jpg」」
 
いつも本当にありがとうございます♡
 
そしてそして・・・
この後は、毎度のお楽しみheart01
 
パーティータイムへ!!!!!
 
次回のブログはパーティー料理のご紹介♪
少々お待ちくださいね♪
 
2015228195618.jpg
 
 
※ご予約は必ず個人メール(LINEやFB,携帯アドレス)ではなくHPのお問い合わせフォームもしくは、info@patisserie-party.comの方からお願い致します。
 
いよいよ、明日5月の予定を発表ですheart01

東京都大田区のケーキ教室/パーティー料理教室 これだー!これです!とおっしゃって頂けた~クイニーアマン~

こんにちはhappy01
 
東京都大田区にある子供から大人まで誰もが楽しくケーキやパーティー料理、フランス語・英語(ECCジュニア羽田1丁目教室)が学べるクッキングアトリエ/料理教室 “パティスリー・パーティー”です♪
 
いいお天気ですね♪
ポカポカで、朝の用事ついでにお散歩でもしようかなぁなんて張り切っていたら、脚のタイムアップ(TT) グキーー
まだまだ連続で15分以上歩けなく… 脚が悔しくも曲げられないのもあるのですが、ガクッとなったり急に硬直したり… まだまだ時間がかかりそうです。。。
 
でもでも昨日はそんな脚の痛みなんて吹っ飛んでしまった出来事が♡
ECCの生徒さんにとっての外国人講師との面接が行われる、中学児童英語検定試験の2次試験が蒲田産業プラザで行われました。
生徒さん以上に私もバクバク^^
でも終わった後のみんなの最高の笑顔を見れて、本当に本当に嬉しく♪ 結果にもきちんと出ておりました!!!
月曜日組は早速本日レッスンがあるのですが、発表楽しみにしていてねlovely
想いの詰まったお手紙もお渡しします♡
 
本日のブログ記事は、遅くなって本当にごめんなさい>< 土曜日ルリジューズと同時進行で行われた生徒さんからのオーダーリクエスト!
クイニーアマンですgood
 
前に食べた〇〇のクイニーアマンが忘れられなく、じとっとしないクイニーアマンなんですと、それはもう熱い想いが伝わってきて♡
これはもう是非お任せください!とのことで承ることとなったクイニーアマン。 その〇〇が今も存在していると思いまずはそこのものを食べてみないと!と訪ねてみたところ…
「もうなくなってしまって。」
ガガガガガガガーーーーーーンcoldsweats02danger
うひょーーーーー、どうしようーーーーーで当時の私、かなり焦っておりましたsweat01
クイニーアマンの記憶はフランスにいた頃に食べた舌の感覚と味の記憶しか残っておらず、ただ本当に大分前のお話になってしまって舌だけの頼りで本当にこれだ!!というものが作れるのだろうかと
半ばこちらもバクバクしながら試作に入らせて頂きました^^
お料理では得意としている舌で味わったものをそのまま表現するということも、お菓子となるとまだまだ経験が甘くsweat02 でもECCの生徒さんにも毎日のように言っている自分を信じよう!!
その言葉をいい聞かせ、まずは記憶をたどるところから始まりました。 最初に食べた時の音。舌の感覚。喉を通した時の感触。後味。笑顔。食べた瞬間に何故か夏を思わせた陽気で陽だまりの中ひまわりがたくさん咲いているようなところに立ったような感覚。
これらを頼りに1つ1つ手繰り寄せ、どうにか材料のとろまで。 ここからは工程。 ここが難しいcoldsweats02 クロワッサンのようでクロワッサンではない生地を作りだすことに、実は10回以上も挑戦しました。そして最後のキャラメリゼ。うまくできなくて奮闘し、熱の伝わり方や温度。
何度試したか分かりません…でもでも
そして、ようやく最後!レッスン開講間際にこれだというものに出会うことができましたーーーーcrying これだ!!生地も温度も折込方もこれだーーーー(≧▽≦)
この瞬間となりで見守ってくれていた娘も嬉しそうに喜んでくれて、娘からも満点を頂き、そして娘にほとんど食べられるというcoldsweats01
 
今回はパティスリー・パーティーにかけて、ロールケーキ状に仕上げるクイニーアマンをお届けさせていただきました☆
 
出来上がった作品がこちらです!!
生徒さんにも「これです!!これです!!この味です!!」
と何度もそうおっしゃって頂けてcrying 本当に本当にありがとうございますheart01
 
 
この色とこの輝き! 本当に素晴らしく出来上がりました!!!
 
2015223123151.jpg
 
2015223123344.jpg
 
 
2015223123418.jpg
 
作る工程もとっても楽しく♪
もちろん手ごねですheart01
 
2015223123748.jpg
ただ、扱うバターとお砂糖の量に他のルリジューズ組もビックリwobbly
カロリーは・・・ き・い・ちゃ・ダ・メ・
 
2015223123513.jpg
 
2015223123628.jpg
 
2015223123647.jpg
 
そしてレッスン開始から4時間!!
 
完成しましたーーーーーー(≧▽≦)!!!!
 
本当にお疲れ様ですheart04
色んなお話ができてとても幸せでしたshine
 
素敵なリクエストにも心から感謝です!!!
挑戦する気持ち、やっぱりとても大事だなと改めて思ったレッスンでした。
 
 
本当にありがとうございました!!!
また次回もお待ちしておりますね♡
フランス語も是非是非やりましょう♪
 
2015223124056.jpg
 
 
※ご予約は必ず個人メール(LINEやFB,携帯アドレス)ではなくHPのお問い合わせフォームもしくは、info@patisserie-party.comの方からお願い致します。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

東京都大田区のケーキ教室/パーティー料理教室 パンと同時進行で~ルリジューズ~

おはようございますhappy01
 
東京都大田区にある子供から大人まで誰もが楽しくケーキやパーティー料理、フランス語・英語(ECCジュニア羽田1丁目教室)が学べるクッキングアトリエ/料理教室 “パティスリー・パーティー”です♪
 
生憎のどんよーりしたお天気ですね><
でもでも今日はECCの生徒さんにとっては、中学児童英語検定試験の2次試験!!
外国人講師による面接試験ですhappy02
2・3歳児以外の中学生までの生徒さん全員が受けるこの略して児英検!
みんなにとっては初めてのテストで緊張してしまうと思うんだけど、普段のみんなの様子が発揮できるように私も頑張るからねpunch
1次試験はもうみんな驚くような素晴らしい成績だったので、その調子でファイト!!!!!!!
お待ちしておりますね♪
 
本日のブログは昨日行われたクイニーアマンと同時進行で行ったheart04ルリジューズheart04のレッスン♡
修道女という意味のルリ・ジューズは昔に比べたら随分と小ぶりな形になり、専門店ではあらゆる色のルリジューズが並んだりと、デコレーションも自由自在ですcrown
出来上がった作品はこちらです(≧▽≦)♪
昨日は小さなお子様が3人もいて、とっても賑やかな雰囲気の中みんなでわいわい♪
 
 
201522273623.jpg
 
パーティーみたい♡
そうおっしゃって頂けたくらい、本当にたくさんのルリジューズが完成しましたーーーshine
 
201522273641.jpg
 
シュー生地も完璧な仕上がりでとっても綺麗shine
 
 
201522273840.jpg
 
ただもうひとつのオーブンの方で熱の伝わり方が悪かったのか、焼きむらができてしまい、膨らみ具合に差が(TT)
でもでも、皆様生地はしっかりと焼けたので問題ないですheart01
 
中に入れるアイシングとの相性抜群なチーズクリームもとってもなめらかに仕上がりました(^▽^)
 
今回はパンの方と同時進行だったためお写真が少なく申し訳ございませんbearing
 
アイシングはラズベリーで行い、とっても素敵な色にkissmark
可愛いーーーーー♡♡♡
 
ルリジューズは本来のシューよりもバランスよく焼くことがとっても重要になってきて、その点皆さま満点です☆
 
201522274434.jpg
 
そして、皆様あっという間に完成です!!
 
201522274554.jpg
 
201522274612.jpg
 
大きさもそれぞれで、本来のルリジューズに近くフランスでもまだまだ数多く並ぶぽってりとしたものや、すーーっとしたスレンダーなものや、どちらも本当に綺麗です(≧▽≦)
 
こちらを見て私も色々なルリジューズが作りたくなりましたhappy01
 
201522274632.jpg
 
いつもいつも本当にありがとうございますribbon
お帰りが皆さま無事であったことを祈ります><
 
来月またお待ちしておりますね(^▽^)
 
次のブログはクイニーアマン♡
楽しみにしていてくださいねheart04
 
201522275131.jpg
 
 
※ご予約は必ず個人メール(LINEやFB,携帯アドレス)ではなくHPのお問い合わせフォームもしくは、info@patisserie-party.comの方からお願い致します。
 
 
 
 
 

東京都大田区のケーキ教室/パーティー料理教室 小学2年生クッキング~初の手ごねパンレッスン~

こんばんはhappy01
 
東京都大田区にある子供から大人まで誰もが楽しくケーキやパーティー料理、フランス語・英語(ECCジュニア羽田1丁目教室)が学べるクッキングアトリエ/料理教室 “パティスリー・パーティー”です♪
 
本日は今月より始まった子供クッキングの第2弾!!
初のパンレッスンgood
 
通常はパンのみのレッスンなのですが、今月はこちらの都合上パンのみの日にちが設けられず… パン+おかずのレッスンとなりましたlovely
 
初のパン作りに私もドキドキ♡ワクワク♡♡♡
 
しかし、もうビックリーーーーー!!!!
やはり子供は素晴らしいです。本当にすごいと、本日も改めて思いましたwobbly
 
出来上がった作品はこちらです♪
本当に2年生の作品には・・・・思えないです(TT)
しかし手つきといい、もう驚くことばかりの連続ですごい!
 
2015220193734.jpg
 
 
まずは、メインのパン作りから♡
 
パンは計量がとっても大切になってくるものなので、計量から行いました(^▽^)
 
小麦粉に・・・
 
2015220193951.jpg
 
お水・・・
とっても慎重です♪
2015220194019.jpg
 
そしてイーストめがけて入れていきました♪
 
2015220194125.jpg
 
ここからは、手ごねの楽しさ♡♡♡
 
以前よりケーキにも通って頂いててECCにも通っている生徒さんなのですが、腕の力といい指先の力がとってもあって一気にまとまりました!
201522019433.jpg
 
2015220194434.jpg
 
そして1次発酵へshine
 
その間に色々なおかず作りnote
 
こちらもさささっとあっという間にできちゃいました(^▽^)
 
味見をして…
「美味しいーーーーーー♡」
 
2015220194550.jpg
 
そして、1次発酵後の生地が出来上がり♡ フィンガーテストhappy02
発酵バッチリね♪
 
2015220194740.jpg
 
丸く整えた後は・・・
 
2015220194915.jpg
 
今回は6等分にheart04
 
201522019504.jpg
 
そして1つ1つ丸く成形♡
うんうん♪ 上手heart04
 
2015220195025.jpg
 
そしてベンチタイム→2次発酵の間にサラダ作り♡
オススメの自家製ドレッシングを伝授し、こちらも味見♡
 
「美味しーーーーー(≧▽≦)」!
よかったぁheart04
 
2015220195249.jpg
 
2次発酵もバッチリ!!
 
2015220195738.jpg
 
そしてそして焼き上がりましたーーーーhappy02
 
2015220195827.jpg
 
焼き上がる前から、
「美味しそうなにおいがしてきたーーー♡」
私「先生が作ったの食べよっか!」
と、こちらもまたまた味見kissmark
 
「このパンめっちゃ美味しいーーーーー!!!!」
 
ね、ね、自分で1から作ったものは何でも美味しいよねheart04
 
201522020118.jpg
 
そして全ての品が完成♪
 
201522020151.jpg
 
が、しかし(TT) こちらのサーモン、あれだけ毎度作っているのに塩加減を間違ってしまいちょっと味が・・・・・薄かったーーーcrying
ガーーーーン。 本当にガーーーーン。 ごめんなさい>< はぁ。
おうちでお召し上がる時に少々お好みでお塩をおふりください…。
 
でもソースは美味しい♡
 
20152202025.jpg
 
いつもありがとうございますheart01
 
201522020448.jpg
 
そして日曜日はいよいよECCの外国人講師との面接!!!
 
先生も緊張してるけど…って全然説得力ないけど、みんなのことを何より一番に信じているので大丈夫だからねheart01
 
一緒に頑張ろうね!!!!!
みんなのこと見送るよーーーー
 
日曜日、みんな宜しくね♡
 
さぁ、明日はルリジューズにクイニーアマンhappy02
楽しみにしていてくださいねlovely
 
 
 
※ご予約は必ず個人メール(LINEやFB,携帯アドレス)ではなくHPのお問い合わせフォームもしくは、info@patisserie-party.comの方からお願い致します。
 
 
 
 
 

東京都大田区のケーキ教室/パーティー料理教室 遅れてごめんね♡バレンタイン♡

こんばんはshine
 
東京都大田区にある子供から大人まで誰もが楽しくケーキやパーティー料理、フランス語・英語(ECCジュニア羽田1丁目教室)が学べるクッキングアトリエ/料理教室 “パティスリー・パーティー”です♪
 
こちらは火曜日の午後に行われた、最後の最後のバレンタインレッスンlovely
またまたものすごい作品が出来上がりましたーーーー(≧▽≦)
 
2015218203611.jpg
 
みんな旦那さんに渡したーー?の会話も飛び交い、
「まだ!」
 
「それだったらheart01
 
チョコレートのテンパリングは皆様お初!
 
またまた30分以上チョコレートのあれこれと話させて頂き♪ チョコレートとの距離をぐーーーんと近づけて・・・heart04
 
まずは型取り♪
生チョコも綺麗に仕上がりましたlovely
2015218203952.jpg
 
慎重に測りながら…
 
2015218204135.jpg
 
さぁ!!ここからはいよいよの睨めっこ対決~♡笑
 
温度計をじーーーーー、チョコレートを混ぜ混ぜ、水温調節~~
 
できたーーーーーーー!
の声と同時にいよいよhappy02
 
引き上げて・・・
1・2の3!!!!!!
 
固まったーーーーnote
大成功ですpunch
 
さぁこの調子でどんどんいきますよーーー♡♡♡
2015218204352.jpg
 
デコーレーションも楽しく♡
美しいlovely
 
201521820453.jpg
 
そして出来上がりましたーーーheart01
綺麗な箱に詰めて♡ 大切な方への手元へshine
 
お一人お嬢様の留学先のオーストラリアへ送られるとのことで、世界へ旅立ちますよーーーーhappy02
 
2015218204544.jpg
 
2015218204748.jpg
 
201521820484.jpg
 
バレンタイン♡
それは大切な人に大切な想いを伝える日♡
 
女性・男性・家族・友達関係なくお互いに素直に想いを伝える大切な大切なイベントheart01
普段言えない恥ずかしいこと、思い切って伝えたい想い♡ チョコレートやプレゼントに乗せて皆様も実行できたでしょうか?lovely
 
いつもありがとう♪
いつもありがとうございます♡
 
脚を怪我してしまい、伝えたい想いも大切な友達に伝えられたなかったことも多く今年は何だか悔しいのですが、
想いは常にこの胸の中にあります!!
いつも本当にありがとうございます!!!!
 
 
※ご予約は必ず個人メール(LINEやFB,携帯アドレス)ではなくHPのお問い合わせフォームもしくは、info@patisserie-party.comの方からお願い致します。
 
 
 
 
2015218204922.jpg
 
 
 

東京都大田区のケーキ教室/パーティー料理教室 2段のプリンセスケーキ&フランス語レッスン

こんにちはhappy02
 
東京都大田区にある子供から大人まで誰もが楽しくケーキやパーティー料理、フランス語・英語(ECCジュニア羽田1丁目教室)が学べるクッキングアトリエ/料理教室 “パティスリー・パーティー”です♪
 
本日も生憎のお天気で、またまた雪の予報ですね!
こちらはまだ小雨程度なのですが、夜にかけてが心配です。
 
さて、こちらは昨日の午前の部♪ フランス語を同時に学ぶ2段のプリンセスケーキですlovely
もうもう高さも完璧に出た本当に綺麗なケーキに仕上がりました!!
 
201521811553.jpg
 
お一人手前の作品はずっと通ってくださっている方のもので、そしてもう一人奥の作品は何と初めての方でケーキを作ったご経験も2回目とのことwobbly
もうびーーーっくりです!!! 
こちらのケーキは高さを出すのがとっても難しいケーキになるのですが、もう言うことがないくらいナッペもお上手でクリームもとってもなめらか♡
旦那様のお誕生日にとのことで、お電話を頂きheart04
愛ですねshine 本当に気持ちのこもった素晴らしく美しいケーキが出来上がりました(≧▽≦)
スイーツもお料理も他の全てのことも、自分自身が幸せな気持ちで誰かのことを想い、大切な方々を喜ばせるために作るもの♡
その想いがとってもこもったケーキ♡ 眺めているだけでお伝わってきましたcrown
 
生地も何て輝かしいのでしょう♪
 
2015218111047.jpg
 
焼き上がりも綺麗ーーーー☆
 
2015218111115.jpg
 
高さも生地も本当に美しいです!
 
2015218111152.jpg
 
そしてここからは組み立て♡
 
クリームもお二人ともとってもなめらかでナッペもすいすい♪
 
2015218111235.jpg
 
絞り出しも綺麗!
 
2015218111320.jpg
 
そしてそして飾りつけもるんるん♪に楽しく♪
 
出来上がりましたーーーー(≧▽≦)!!
 
201521811147.jpg
 
2015218111450.jpg
 
2015218122721.jpg
 
いつも本当にありがとうございます!
 
素敵なお二人の作品♪ HPのメニュー紹介の方でも使用させてくださいね♡
 
生徒様の作品を中心に皆さまにもご紹介したくて、これからもよろしくお願い致しますlovely
 
 
※ご予約は必ず個人メール(LINEやFB,携帯アドレス)ではなくHPのお問い合わせフォームもしくは、info@patisserie-party.comの方からお願い致します。
 

パパに作るの♡ 子供たちのパパ大好き!!きらきらケーキに乗って届け~♡

こんばんはhappy02
 
東京都大田区にある子供から大人まで誰もが楽しくケーキやパーティー料理、フランス語・英語(ECCジュニア羽田1丁目教室)が学べるクッキングアトリエ/料理教室 “パティスリー・パーティー”です♪
 
本日は、大好きなパパに贈ったきらきらな本格ガトー・ショコラ!!heart01
 
ご予約も3か月前以上にしてくださり、子供たちのご家族への愛、大好きがたっくさん伝わってきた日曜日の午前レッスンでしたloveletter
みんな本当に良くできたね!!!
 
上にかけたチョコレートのグラサージュも、もうなんてキラキラなのpresent
これねとっても難しいんだけど、みんなの真剣な眼差し、そして想いが本当に現れたケーキになったよね♡
その想いがこの大成功の秘訣!!
私も幸せいっぱいの気持ちになりましたkissmark
ありがとう♪
 
そんな子供たちの作品をご紹介!
 
小学1年生 M.S.ちゃん作品↓
201521521532.jpg
20152152188.jpg
小学2年生 Yちゃん作品↓
 
201521521634.jpg
 
小学1年生Moちゃん作品↓
 
201521521723.jpg
 
小学2年生 Mちゃん作品↓
20152152197.jpg
 
本当にツヤツヤshine
パパ喜んでくれたといいね♡♡♡
報告楽しみよ(≧▽≦)
 
ハンドミキサーももうお手の物♡
2015215211131.jpg
 
溶かしたチョコレートも上手に入れられたね!
 
2015215211159.jpg
 
ただ、ここからお粉を入れた後に実はハプニングがcoldsweats02
切り混ぜのイメトレをしたものの、やなりまだまだとても難しかったようで、いくつかグルテンが発生wobbly
 
でもでも、大丈夫♡ そこからでもケーキができる!そこを得意としていることもあり大丈夫よheart04
 
メレンゲはみんな大成功!!
 
そして、無事に焼き上がりましたーーー(≧▽≦)
良かったぁぁぁぁup
 
2015215211445.jpg
 
そしてーーー
 
いよいよの最終仕上げ!!
 
グラサージュをかけるよーーーー♡
 
完璧なツヤ感ねshine
大人でも空気が入ったりと難しのに、すごい!
 
2015215211531.jpg
 
そして楽しいデコレーション♪
 
2015215211645.jpg
 
どうしようかなぁ、なんて言いながらも、猛スピードで仕上がっていく作品にびーーーっくりheart04
 
2015215211721.jpg
 
大人では作り出せない世界観♡ いつも感心ですshine
そしていつもありがとうheart01
 
みんなの作品、きっとどんなケーキよりも美味しいはず♡
Happy Valentine ♡
 
2015215211959.jpg
 
 
※ご予約は必ず個人メール(LINEやFB,携帯アドレス)ではなくHPのお問い合わせフォームもしくは、info@patisserie-party.comの方からお願い致します。
 
 
 
 

2015.2.14 子供たちのバレンタインデー♡ みんなありがとう♡

こんにちはо(ж>▽<)y 

 
東京都大田区にある子供から大人まで誰もが楽しくケーキやパーティー料理、フランス語・英語(ECCジュニア羽田1丁目教室)が学べるクッキングアトリエ/料理教室 “パティスリー・パーティー”です♪
 
こんにちはで書くことがとっても久々な日曜日の午後ですチョキ
 
こちらは、昨日行われた子供バレンタインデー特別企画の最終日クラッカー
子供6名でまたまた賑やかに開催ヾ(@^▽^@)ノ
 
驚くばかりの素敵な作品が出来上がりましたラブラブ!
昨日も私の想像を遥かにこえたデコレーションに、ただただ見惚れるばかりです合格
 
そんな作品を一つずつご紹介(≧▽≦)
個数も一体いくつできたのだろうショック!
 
年中M.O.ちゃん作品↓
2015215163659.jpg

 
 
年中Cちゃん作品↓
2015215163720.jpg
小学4年生Nちゃん作品
2015215163744.jpg
 年中Kちゃん作品↓
2015215163810.jpg
 
 
小学4年生Mちゃん作品↓
2015215163847.jpg
 
年中娘作品↓
2015215163939.jpg
 
 
色のバランスや周りとの調合を考えてデカ上がった作品には、本当にお見事です!
 
こちらは開始直後↓
仲良く2人1組になっての作業
201521516402.jpg
 
綺麗なツヤツヤの生チョコの出来上がり!
2015215164019.jpg
 
クランチトリュフを一つ一つ包む作業↓
2015215164036.jpg
 
出来上がった生チョコケーキに自由にデコレーション↓
2015215164056.jpg
 
さいごのデコレーションはじっくりとニコニコニコニコニコニコ
2015215164126.jpg
 
 
次々に思い浮かぶデコレーションの形(*^▽^*)
これが本当に毎度素晴らしい!!
 

2015215164226.jpg
 
2015215164242.jpg
 

そして出来上がった作品にはもう思わず見惚れてしまいました得意げ

 

201521516437.jpg

 
本当にありがとうございます!!!
いつもありがとうラブラブラブラブラブラブ
 
バレンタインのイベントは終わってしまったのですが、今度はGW頃を考えております(≧∇≦)
 
みんなよろしくねアップ
 
本日行われたこちらも子供たちによるパパへのガトーショコラ♡は少々お待ちくださいね♡

Happy Valentine's Day♡ 大人のコフレ・ショコラ♡

おはようございますhappy01
 
東京都大田区にある子供から大人まで誰もが楽しくケーキやパーティー料理、フランス語・英語(ECCジュニア羽田1丁目教室)が学べるクッキングアトリエ/料理教室 “パティスリー・パーティー”です♪
 
本日はバレンタインデー!!!
皆様も準備はバッチリでしょうかheart01
 
こちらは昨日行われた大人のバレンタインレッスン♪ 贅沢コフレ・ショコラですheart04
バレンタインのコフレ・ショコラは昨日が最終日となってしまったのですが、まだまだ本日・明日の子供たちのバレンタインレッスンは続きますnote
 
そんな皆さまの作品をご紹介(≧▽≦)
 
201521475846.jpg
テンパリングは初めて!とのことだったのですが、皆様完璧に仕上がりました!!
 
30分もの間、チョコレートのあれこれをお話し、チョコレートとの距離感を縮めて頂きましたよhappy02
するとどうでしょう♡ 愛着も湧き、なるほどーーーーがたくさん増えていくのが実感♡
 
3秒でピターと固まりました!!
 
チョコレートの乗せ方も個数をこなす度に上手に♡♡♡
 
20152148030.jpg
 
 
次々に出来上がっていくデコレーションにもうっとりheart01
20152148119.jpg
 
 
そしてそれぞれの作品が出来上がりましたーーーーheart01
それぞれでデコレーションを変え、最後は自由に♪
 
出てくるアイデアにこちらはただただ感心happy01
本当に素晴らしいです!!
 
20152148228.jpg
 
 
20152148245.jpg
 
 
2015214831.jpg
 
201521411018.jpg
 
 
テンパリングを学びたい方は是非一度一緒に行いましょうね♡
いつでもお待ちしております!!
 
お一人昨日は初めての方がいらしたのですが、空間デザイナーとして世界で勉強や研究を重ねていて本当に感動してしまいました!
夢実現してくださいね!!
 
「また来ます!すごく楽しかったです!」
がとっても嬉しかったですcrying
 
またお姉さまとお待ちしておりますねheart01
本当にありがとうございました!!!
 
 
※ご予約は必ず個人メール(LINEやFB,携帯アドレス)ではなくHPのお問い合わせフォームもしくは、info@patisserie-party.comの方からお願い致します。

東京都大田区のケーキ教室/パーティー料理教室 ♡子供♡バレンタイン特別イベント初日♡

おはようございますhappy01
 
東京都大田区にある子供から大人まで誰もが楽しくケーキやパーティー料理、フランス語・英語(ECCジュニア羽田1丁目教室)が学べるクッキングアトリエ/料理教室 “パティスリー・パーティー”です♪
 
さぁ、やって参りました(≧▽≦)
子供バレンタイン特別企画!!!!!!
 
「この日をすごく楽しみにしてたーー♡」と言ってくれて、本当に本当にありがとうheart01
作っている間もたくさんの「楽しい♡」「面白い♪」とてもとても嬉しかったですshine
 
生憎お一人、ECCにも通って頂いているお姉ちゃんが体調不良で来られなくなってしまって残念だったけど><
こちらはまたいつでも待ってるからね!! 代わりに妹さん♡ とっても楽しんで作ってくれたよlovely
 
そんな6名で行われた全員の作品を公開♡
 
201521295436.jpg
 
もう何という可愛らしさ♡♡♡
大人では絶対に作りだせない世界shine
 
いつも毎度子供イベントをする度に思うことがあるのですが・・・
 
それは・・・
私の“今度のイベントはこちら!!”と、打ち出しの作品画像よりも、遥かに素敵だということgood
こういった童心に戻らないと創造のできない世界、いつも子供たちには感心しっぱなしです。
素敵な夢をいつも見させてくれて、考えさせてくれてありがとうheart01
 
20152121012.jpg
 
はじまる前からニコニコが止まないみんな♡
ワクワク♪がみんなから伝わってきて、こちらもワクワクが止まりませんhappy01
 
「ママばいば~い!また後でね!!」
年中組4人、小学2年生1人、小学4年生1人で行われたイベントは集中力も切れることなくの3時間半♪
本当に素晴らしかったです!!
 
 
元気よく挨拶したらshine
さぁーーーーー、はじめーーーー!!!
 
201521210251.jpg
 
20152121039.jpg
 
二人一組になり、仲良く湯煎でチョコレート作り♡
チョコレートはこのくらいの温度が好きなんだよーーー♪なんて話しながら、
「溶けたかなぁ、まだかなぁ・・・ あ、下が溶けてるーーー!混ぜてみよう!!」
 
会話が弾みますねcrown
 
201521210349.jpg
 
そして、完璧に仕上がった生チョコの流す作業だって、全部自分たち♪
先生は隣で見てるだけ~^^
 
201521210529.jpg
 
生チョコケーキの方も綺麗に固まり♡ ワクワクのデコレーションheart04
みんな可愛いグッズに目がキラキラのハートにlovely
 
 
こうしてデコレーションしている間もみんなの頭の中は大好きな人でいっぱい♡
「お父さん・お母さんにあげるの♪ こうしたら喜んでくれるかなぁ」
「私は妹がいるから、妹にも!」
「パパのイメージはこうだからこうしてみる!」
「パパにあげるからクローバーの形にして乗せてるの♪」
 
うんうん♡なんて聞きながら、デコレーションは本当に自由に行って頂きましたshine
想いがたっくさん出てきて、聞いているこちらは思わず涙がcrying
この時の表情、みんなとっても優しい笑顔で優しい言葉もたくさん♡
優しさの天使がみんなの周りにいたように思えたくらい、とても楽しそうだったね。
 
 
201521210916.jpg
 
2015212101436.jpg
 
そして、たくさんできましたーーーー!!!
最後まで、「まだ待って!まだ待って!」
と凝ってたね♡
大事よheart01
納得して初めて、最高のニコーーーー♡になるもんね!
 
2015212101553.jpg
 
2015212101610.jpg
 
そして、次はチョコレートケーキで余ったものをマフィンカップに流し、ミニミニマフィンのデコレーションhappy02
 
私の想像をはるかに越え・・・ もう何て言っていいのか、本当に可愛すぎなくらいに可愛いーーー!!!
変なアドバイスをしないで本当に良かったcoldsweats01
 
「先生見て~!!これね、パパの分だよ♡」
「これね、パパとママ大好きだからいっぱいハートなんだよ!」
「こうやってね、チョコレートで模様を描いたりできるんだよーー♡」
 
子供たちのアイデアは無限大ですshine
 
2015212101934.jpg
 
2015212101954.jpg
 
2015212102010.jpg
 
本当に可愛い♡
 
クランチトリュフも冷やして丸めたため少々固かったのですが、それでも一生懸命に丸めてて、みんなの諦めずに最後まで丸めるその根性に、先生は感動bell
途中あまりにも固すぎてチョコを取り出すヘルプをした部分もあったけど、それでもまずは何でも自分で!その姿勢が本当に素晴らしかったね♡
 
そして、最後は型から外した瞬間からみんなの「わぁぁぁぁぁ♡」が止まなかったウエディングチョコレートケーキring
 
余ったチョコレートケーキは、みんなでおやつで頂きます♡して食べたのですが、みんなの「美味しーーーーー♡美味しすぎるーーーー♡」
がとっても嬉しかったですhappy02
 
「みんなが誰かのことを想って作ったからだね♡」
 
こちらのチョコレートケーキは実は前日まで毎日改良しては作り続けたほど拘りのあるチョコレートケーキ。
通常はこういった型から取り外すものは濃厚なものはとても難しく、ましてやガトー・ショコラベースで取り外すのは短時間ではとても難しいのですが、
食べても美味しく♡誰もが感動する味にしたくて、これだーーーーーー!!というものにやっとのこと前日に完成smile
 
娘にもこれだよママ!!と言われ、子供の手でも簡単に、そして綺麗に方から取り外すこともできて、どんな型でもこれは大丈夫♡
 
普通の濃厚なガトー・ショコラよりももしかしたら濃厚♪なくらいのケーキになりましたhappy02
 
そんな最後のデコレーションは、こちらのウエディングチョコレートケーキ♡
 
お姉ちゃん組はチョココルネでのデコレーションに挑戦!!
綺麗だよーーーーshine
 
2015212102044.jpg
 
飾りつけももう何て可愛いのheart01
 
2015212102952.jpg
 
そして、次々に作品が出来上がりましたーーーー!!!
 
「このケーキ綺麗だから飾りつけはちょこっとでいいの♪」
「こことここに付けるだけでも、見て見て~綺麗でしょーー」
「プリンセスにするの♡」
 
それぞれの想いが詰まったケーキがこんなにたくさん出来上がりましたーーーー(≧▽≦)!!!
 
年中M.T.ちゃん作品↓
 
2015212103242.jpg
 
小学4年Yちゃん作品↓
 
2015212103321.jpg
 
 
2015212103442.jpg
 
年中M.U.ちゃん作品↓
 
201521210351.jpg
 
年中Yちゃん作品↓
 
201521210379.jpg
 
小学2年生 Fちゃん作品↓
 
2015212103632.jpg
 
年中娘作品↓
 
2015212103743.jpg
 
どれもそれぞれの個性が輝いていて、とっても好き♡♡♡
 
パパやじーじ、ビックリしちゃうね!!
 
たくさんの笑顔と優しさをありがとうheart01
 
みんなが本当に何でもできるということを、昨日もまた改めて感じることができました。
これからもその笑顔でたくさんの人に優しさと元気を届けてね!!
 
ありがとうheart01
 
さぁ、イベントも残すところあと1日!!バレンタイン当日組のみんな待ってるね!!
 
201521210410.jpg