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単発レッスン

東京大田区のケーキ教室/パーティー料理教室 優しさに感動。小学生Boyによるフランス語&紅茶とレモンのムース

こんばんはhappy01
 
東京都大田区にある子供から大人まで誰もが楽しくケーキやパーティー料理、フランス語・英語(ECCジュニア羽田1丁目教室)が学べるクッキングアトリエ/料理教室 “パティスリー・パーティー”です♪
 
本日はいつも通ってくださっている小学5年生になった男の子の初作品!! プロコース内の“ムース・オ・テ・エ・オ・シトロン” 紅茶とレモンの贅沢ムースですlovely
 
冷やしたり温めたりと工程も多く、結構かかってしまうかなぁと思ったのですが、フランス語も指導してのレッスンだったのにも関わらずおおよそ2時間ちょっとで完成happy02
手際もよくさすがでした!!
 
こちらのムースでは飾りにつけるレモンをオーブンで1時間かけてじっくりとツヤを出していきます♡
クリスティアンと呼ばれるその工程は、もうたまらなく美味しいですheart01
 
こちらが出来上がった作品♪
どこを眺めてもキラキラ・つやつやの作品にもううっとりheart04
 
2015415202741.jpg
 
そんなこちらのムースはまず、クリスティアンから♪
 
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水分をだし、水分を切って、オーブンで1時間♡
 
出来上がりましたーーー♪ と、画像忘れましたーーーーー(TT)downシュン。
 
 
続いて、アールグレイの紅茶のムースheart04
香りといい、その色といい♪ 美味しそうが止まりませんでしたーー
 
2015415203027.jpg
 
201541520317.jpg
 
そしてここで1度冷やし、次のレモンムースへと行こうとした時でした。
 
こちらのパティスリー・パーティーでの洗い物は私講師が行っているのですが、
自ら「今日は、いやこれからは僕がやるので置いておいてください!」
と。
もう(TT)(TT)(TT)
 
その後お迎えに来たお母様から伺った話で分かったのですが・・・
実はこの前のレッスンの時、もっとスイーツが大好きになっちゃうアニメがあるんだよーー♡と、そちらをお伝えして、そうしたらもうハマりにハマって観てくれているとのことで、
そちらを見て、スイーツを作る以上洗いものもきちんとやらないとなと目覚めたみたとのことcrying
それでももう、何だかこちらはただただ申し訳なく、純粋にお菓子作りを楽しんで頂きたいという想いがそうではないことを教えてもらった気が致しました><
 
ありがとう・・・ 本当にありがとう。
 
そして、そのアニメで盛り上がったりもの真似したり、ゲラゲラ笑って本当に楽しいレッスンでしたheart01
楽しかったーーーー ありがとう。
 
そして、レモンムースへと移り・・・
こちらも何て綺麗な色shine
 
2015415203837.jpg
 
しっかりととろみがついた状態で流し、いよいよの仕上げですgood
 
2015415203942.jpg」」
 
フレーバー、そしてゼリーを流し♡
 
できたーーーーー(≧▽≦)note
 
2015415204033.jpg
 
本当に綺麗・・・
さすがです!!!
 
いつも本当にありがとうございます。
 
学年が上がり、4月から月に1回になってしまったけど、また来月楽しみにしててねshine
次はどんな作品に仕上がるのかワクワクscissors
 
 
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