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単発レッスン

東京大田区のケーキ教室/パーティー教室 桜香るチーズケーキ&子供和食クッキング

こんばんはshine
 
東京都大田区にある子供から大人まで誰もが楽しくケーキやパーティー料理、フランス語・英語(ECCジュニア羽田1丁目教室)が学べるクッキングアトリエ/料理教室 “パティスリー・パーティー”です♪
 
本日の投稿はちょっと遅れてしまったのですが、大人レッスンのプロコース内にある“ドゥーブル・フロマージュ”レッスン♡
そして、その後の小学3年生による和食クッキングの様子をお届けhappy02heart01
 
まずは、そんな生徒さんの作品をご紹介lovely
 
the “和” そんな日本伝統の味を伝授shine
どちらも本当に素敵綺麗に仕上がりました!!
 
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チーズケーキの方には中にもう1つのチーズケーキが♡
それがスフレheart01
 
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メレンゲの泡立て方がポイントですgood
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そして、その上のレアチーズには桜の花びらをふんだんに使用note
 
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最後は全体にナパージュを打ち・・・
 
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キラキラ・つやつやの桜のチーズケーキが出来上がりましたーーー(≧▽≦)
 
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そしてそんな毎回通ってださっている生徒さんから、手作りのパンを頂いてしまいました(TT)
ありがとうございます!!!
美味しく頂き、幸せheart01
また、来週ですね!
 
宜しくお願いいたします♪
本日生憎キャンセルになってしまった方もいらしたのですが、来週お会いできますように!!!!
本当にお大事にしてくださいね♡
 
そして、午後の部!
小学3年生によるリクエスト和食レッスンhappy01
 
お母様の方から「肉じゃがやきんぴらなどできますか?」と聞かれ、もっちろん♪
ただ、圧力鍋で作り慣れていた私は、久々にフライパンで1から調理♡
なるほどなどが見え隠れしていた部分が色々と出てきて、こちらにとってもとても勉強になりましたhappy01
 
きんぴらでは、初のささがきごぼうに挑戦”!!
床やその他いろんなところに飛ぶは飛ぶはで、お腹もいたいいたいcoldsweats01
本当に笑いました!!
 
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でもとっても綺麗にできていました♪
 
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ジャガイモやその他野菜のカットにも興味津々♡
とっても上手でした!!
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これ、この前もやったねーーー!ととっても嬉しそうheart04
 
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炒める作業だって流石です。
 
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下処理などを丁寧に行ったり、火を入れるタイミングが何より大事になってきたりで、アクもまったく出ることなく本当に美味しい肉じゃがときんぴらが出来上がりましたhappy01heart01
 
「先生、美味しいね♡」
そんな風にニコニコで語ってくれる表情にこちらもニタニタにゆるんでしまいます^^
 
いつもありがとうございますheart01
 
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本日は、子供たちによるショートケーキでした!!
次回楽しみにしていてくださいね♡
 
 
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