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東京都大田区のケーキ教室/パーティー料理教室 ただいまです♪ 小学5年生Boyによるサン・セバスチャン

おはようございますshine
 
東京都大田区にある子供から大人まで誰もが楽しくケーキやパーティー料理、フランス語・英語(ECCジュニア羽田1丁目教室)が学べるクッキングアトリエ/料理教室 “パティスリー・パーティー”です(^▽^)
 
無事に一昨日、ロシアのサンクトペテルブルグそしてフランスのパリから帰って参りました♪
ロシアは現在の両親の滞在先heart01 想像を絶する美しく広々とした国で、どこを見渡してみも本当に綺麗で大好きな国になりました!!
知らないを知る♪たくさん興味を持つ!その素晴らしさを改めて感じた旅でもありました♡ 恐怖心や不安、嫌悪感はただただ私たちの頭の中で繰り広げられている自作自演の物語かもしれないですよね^^
 
フランスを訪れたのはおおよそ8年振り! この世界に入るきっかけとなった大恩師のシェフや昔小学生時代を一緒に過ごした友人に会ってきましたーーー(≧▽≦)
その当時と何も変わってなくて、昔話に話が止まらず♡ 一緒に作った鶴を一緒にまた折ったり、これからのこと今のこと、幸せな時間はあっという間でしたlovely
 
そんな昨日は2週間振りのレッスン!! スタートは小学5年生男の子による、サン・セバスチャンです!!
とっても綺麗にできましたーーーhappy01 やったーーーーhappy02
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非常に分離しやすいバター生地の工程も、流石です♪
 
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とっても綺麗にまとまりましたgood
 
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焼き上がりもばっちり!!
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その後は高さを整えるため、一番慎重な工程に♪
 
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こちらのケーキのトリックもなるほど^^♡
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仕上げはリッチばガナッシュで♡
 
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そして、あっという間に完成ですhappy02
ブラボー!!
 
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次回も楽しみだねhappy01
いつもありがとうございます!
 
 
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