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東京都大田区のケーキ教室/パーティー料理教室 NYチーズケーキ!!そしてパーティータイム♪

こんばんはshine
 
東京都大田区にある子供から大人まで誰もが楽しくケーキやパーティー料理、フランス語・英語(ECCジュニア羽田1丁目教室)が学べるクッキングアトリエ/料理教室 “パティスリー・パーティー”です(^▽^)
 
こちらは水曜日のNYチーズケーキレッスン♪ そしてその後のパーティータイムshine!!
NYチーズケーキは、土台から手作り♪ この土台の食感がまたたまらなく美味しく♡ しっとり濃厚なチーズケーキはもう是非是非覚えて頂きたい絶品のケーキですheart01
 
出来上がったそれぞれの作品がこちらです!!
それぞれご自宅に帰ってから撮影して頂いたものなのですが、皆様のセンスに圧巻heart04 素敵にありがとうございます♡
 
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まずは、土台作り!!グラハムビスケットを手作り♪
 
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あっという間にまとまりましたーーー(≧▽≦)
ここからはオーブンにお任せ♪
 
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焼き上がり後はあつ~いうちに敷きつめます!!
 
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そして、中のアパレイユ作り♪
 
チーズケーキ。それはチーズを食事に取り入れるフランスでは生まれなかったケーキ。色んな所でチーズケーキを食べてきたのですが、日本のチーズケーキはやっぱり絶品!!
日本人が生み出す繊細さ、そして確実さは色んな外国を渡り歩き住み着いた私だったけど、いつも本物だと思っていますhappy01
 
今回の旅行でたまたまレストランで隣に座っていたフランス人夫婦と話し合うことになり、日本でケーキを教えているというお話になると、ものすごく喜んでくれました。
こうして自分たちでは伝えきれない大切な文化を他国で披露して伝える。その素晴らしさを是非もっともっと多くの方に伝えて欲しい!!そんなメッセージを預かって帰国しました。
私もまた同じく、フランスで日本の大切な誇り高い文化を教えてくれてくださっているみんなに感謝の気持ちでいっぱいです!!
 
ずっと一緒に過ごした友達。違った国籍同志での親友という形が生み出した本当の友情に、大人になってお互いに掛け替えのない宝物になっていることをお互いに認識した旅でもありました♡ 彼女たちと今後も色々な情報交換をして、今よりももっともっと素晴らしい協力や世界を創り出せていけたらなと思っておりますhappy01
 
出来上がったチーズケーキは、それぞれ本当に違った表情にheart01
それがもう大好きです!!!!!
同じものって何一つとしてないのですよね♪ だから面白くて興味が湧いて、幸せに感じる♡
皆様の個性に胸キュンですshine
 
シンプルなこちらのチーズケーキ!!
まさしく昔を思い懐かしさを漂わせる形は永遠ですね♡
 
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それにプラスした粉糖!
懐かしさにまた新なエキスが加わった見栄えもほっこりとする表情♡
 
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焼き色も活かし、作ったブルーベリーソースをたっぷりと添えたNYスタイル!!
食べたい!! 思わずそんな言葉が出てくる1シーンです♡
 
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そして見た目も美しい、朝からでも頂けてしまうくらいの爽やかさ♪
濃厚でしっとりなチーズケーキが、どこのシーンにも合う表情豊かなケーキに生まれ変わり!!
 
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いつも本当にありがとうございます♡
 
1か月に1度。同じメンバーで開催しているこちらのケーキ&パーティー
私にとっても本当に幸せのスケジュールですhappy02
 
その後は、すぐにパーティーに切り替え!!!!!
 
今回は、旅で得たものを活かして、ロシア料理を披露させて頂きました!!
ただ、レシピなどは全く分からなく、何となく食べたものを確認しながらのおもてなし・・・・
本格的な料理はきっともっともっと複雑なものがたくさん配合されているかと思うのですが、日本でも手の入るもので何とか形にpunch
 
ビーツを始め、蕎麦の実・・ 彼らがなぜこれらを料理にふんだんに取り入れるのか。
文化は本当に大切ですねheart
 
ロシアでの旅行。まずは親になにより感謝です。
たくさんの素晴らしさを伝えてくれて、たくさんの感動が生まれ。何かに感銘を受ける。その偉大ではかり知れない歴史や文化、誇りにまた自分自身の新たな認識、新たな幸せをたくさん感じることができました。
知らないことを知ることは、世界を平和に導く最大の知識かもしれないですね。
 
みんなの笑顔が私の毎日の幸せです♡
 
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この日は、大切な一人のバースデーお祝い♡
ケーキまで作ってきてくださったSさんに本当にいつもいつも感謝です♡」
誕生日。あなたに出会たこを感謝させて欲しい日ですheart01
 
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みんなと過ごす時間。みんなとの何気ない会話。みんなの笑顔からたくさんのうんうん!をもらっている私です♡
 
本日のレッスンもありがとうございました!!!
ブログ少々お待ちくださいね♡
書くのが楽しみです♪
 
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