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東京都大田区のケーキ教室/パーティー料理教室 9歳女の子デビュー作品

おはようございますsun
 
東京都大田区にある子供から大人まで誰もが楽しくケーキやパーティー料理、フランス語・英語(ECCジュニア羽田1丁目教室)が学べるクッキングアトリエ/料理教室 “パティスリー・パーティー”です(^▽^)
 
本日は9歳の女の子のデビュー作品をお届けですheart01 お子様にも人気の高いチョコレートムースケーキshine
初めてということもあり、お母様もご一緒にご覧頂いたのですが、裁縫教室にも通っているというその彼女の腕前はさすがで、
1つ1つの作業の手際の良さと大好きからくる興味津々の姿勢が、作品に素晴らしく反映しておりますhappy01
 
出来上がった作品がこちらです!!
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作業工程もご紹介♪
私はフライパンからボウルに移し替える作業くらいしか本当にお手伝いしていなく、よーーーく注意点などを聞いてくれていましたねlovely
 
不思議で楽しいキャラメルのお話から入り・・・
あ!色がついてきたね♡
 
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うん♪ 1つ1つのナッツがコーティングされてとっても綺麗shine
 
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初めて挑戦するアングレーズソースもとってもなめらか♡
ゴムべらの持ち方、混ぜ方とっても良いです!
 
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チョコレートの乳化も完璧にできて、こちらのシーンはチョコレートと生クリームを混ぜ合わせているシーン★
切り混ぜもたった1度教えただけで全く問題なくできていて、こういうところが毎度思うのですが、子供たちは天才!!!
しかもこの教えたことを次回まできちんと覚えていて、吸収力のすごさに圧巻ですup
 
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こちらは卵白を泡立てているシーン。
初のハンドミキサーも何の問題ものく使いこなさせていますhappy02
 
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出来上がったムースの状態も、もう言うことなしね♡
 
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初めに作ったナッツの砕く作業だってす~いすい♪
 
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お家では全く何も教えていないというお言葉が信じられないほどの繊細さと技術を兼ね添えていて、子供達の大好き!やってみたい!その想いの強さとパワーに本当に驚かされます。
才能・・・ それは好きから始まるものなのでしょうね♡
 
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最後のグラサージュがけもキラキラに仕上がり、最後のパウダー!
 
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デコレーションは毎度子供たちの感性に任せたいのもあって、自由に♪
 
そして出来上がりましたーーーー(≧▽≦)!!
 
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出来上がった時の今にも踊りだしそうな嬉しそうな表情に、こちらまでもがとっても幸せな気持ちになりましたheart01
やってみたい想い!その想いにいつだって応えてあげたいです!!
 
子供達は何でもできる!! そのできることを決して抑えることなく、これからもどんどん引き出して伸ばしてあげたいですshine
 
また待ってますheart01
 
10月スケジュール本日upいたしました!!!
 
※ご予約は必ず個人メール(LINEやFB,携帯アドレス)ではなくHPのお問い合わせフォームもしくは、info@patisserie-party.comの方からお願い致します。
 
※重要なお知らせ
 
8月6日~8月17日まで2週間ほど海外に滞在いたします。
 
そのためご予約状況などの更新ができず皆様には大変ご迷惑をお掛けいたします。
 
ご予約は随時受け付けているのですが、ご返信は parisserie-party@gmail.com からになります。
 
こちらのアドレスを受信可能に設定して頂けますと幸いです。
 
 

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