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2015年11月

東京都大田区のケーキ教室/パーティー料理教室 フォンダンショコラからのみんなでパーティー♪

おはようございますcherry
 
東京都大田区にある子供から大人まで誰もが楽しくケーキやパーティー料理、フランス語・英語(ECCジュニア羽田1丁目教室)が学べるクッキングアトリエ/料理教室 “パティスリー・パーティー”です(^▽^)
 
こちらは、フォンダン・ショコラレッスン後の定期的に行っているみんなでわいわいのパーティーhappy02
 
今回のお料理もパッと出せるような美容も取り入れたマリネを中心にご紹介させて頂きましたheart01
 
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生チョコに近い食感のフォンダン・ショコラもあっという間に出来上がり、パーティー時間も思う存分たっくさん楽しめましたーー(≧▽≦)
たくさん笑い、たくさん語り合って、とっても幸せheart01
 
フォンダン・ショコラは冷ます時間が長く、こちらではデコレーションまでできなかったのですが、その後見せてもらったフォンダン・ショコラたちの画像がこちらです♪
 
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子供たちにも大好評とのことで、よかったよーーheart04
 
1時間半ほどのレッスンで、パーティへと移行♡
 
乾杯(≧▽≦)
 
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いただきますshineこちらはOさんが撮ってくれた画像♡ お気に入りです♡
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そして、全員集合したところで、いつもいつもお世話になっているSさんの誕生日パーティー!!!!!
ケーキは何と、こちらに通って頂いて1年半!Nさんによるバースデーケーキですheart
もう感動でしたcrying
 
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カット面もとっても綺麗!!!
 
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そして何より絶品でしたheart01
ブラボーだよlovely
 
そしてSさん、お誕生日おめでとうございます!!
 
いつもいつも楽しい時間をありがとうございますhappy02
 
来月もとっても楽しみですnote
 
 
 
※ご予約は必ず個人メール(LINEやFB,携帯アドレス)ではなくHPのお問い合わせフォームもしくは、info@patisserie-party.comの方からお願い致します。
 
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東京都大田区のケーキ教室/パーティー料理教室 台湾名物~鳳梨酥~パイナップルケーキ

おはようございますcherry
 
東京都大田区にある子供から大人まで誰もが楽しくケーキやパーティー料理、フランス語・英語(ECCジュニア羽田1丁目教室)が学べるクッキングアトリエ/料理教室 “パティスリー・パーティー”です(^▽^)
 
こちらは何か月も前にオーダーリクエスト頂いておりました、台湾名物~鳳梨酥~パイナップルケーキ!!!
 
実は大変お恥ずかしいことに、生徒様に頂くまで食べたことがなく・・・ 本当にできるのだろうかととてもとても不安だったのですが、どうにかどうにか完成!
色々なパイナップルケーキがあり、生地や中の餡の状態もさまざま。 食べるとほろっと生地がぽそぽそと落ちる食感がとても印象的で、それが何より今回奮闘しました。
 
そんな奮闘の末、色々なお話しをしながら♡出来上がったのがこちらです!!
 
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焼き上がりもバッチリでした(≧▽≦)
 
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パイナップル餡を煮詰めるところから始まり、今回はレッスン時間内だったのもあり餡も少しゆるい状態で使用。
 
生地も1時間ほど寝かし、いざオーブンへ!
 
丸く焼いてみたりと、とっても美味しそうなにおいが部屋中に広がりましたheart04
 
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いつもいつもたくさんのリクエストを頂き、とても感謝いたしております。
新しい分野に挑戦させていただけることに、ただただ感謝です><
 
経理のお仕事から秘書へと移られたS様のお話しもとっても興味深く、生き方考え方、大変勉強になりました。
お互いの信頼が何より大切になる秘書のお仕事。S様だからこそ勤まり、また抜擢される理由がよーーく理解できますlovely
お仕事これからも応援しております!
 
 
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東京都大田区のケーキ教室/パーティー料理教室 スペシャルなマングーケーキ

こんばんはshine
 
東京都大田区にある子供から大人まで誰もが楽しくケーキやパーティー料理、フランス語・英語(ECCジュニア羽田1丁目教室)が学べるクッキングアトリエ/料理教室 “パティスリー・パーティー”です(^▽^)
 
こちらはいつも仲良し♪毎月お世話になっている方々によるスペシャルなマングーケーキhappy01shine
お一人は遠く離れている留学先の娘さんへのバースデーケーキheart01 
絞る袋や口金を使わなくても可愛くできてしまうのがこちらのケーキ

東京都大田区のケーキ教室/パーティー料理教室 小学生によるハッピーバースデーケーキ&大人タルト

こんばんはshine
 
東京都大田区にある子供から大人まで誰もが楽しくケーキやパーティー料理、フランス語・英語(ECCジュニア羽田1丁目教室)が学べるクッキングアトリエ/料理教室 “パティスリー・パーティー”です(^▽^)
 
こちらもごめんなさい>< 遅くなりました!!
小学5年生によるフランス語でレッスン♪そして大人によるフルーツタルトshine 
小学5年生のNちゃんは大好きなチョコレートのバースデーケーキlovelyheart01 もうもうたくさんの想いが込められてガトー・ショコラ。本当に可愛く出来上がりましたーーーhappy02
 
そして、フランス留学先で出会い、いまでもたくさんの刺激をくれるRさんと、Mさん!! 二人のケーキもキラキラに輝いてます( ≧▽≦)good
何よりいつもいつもありがとうheart04
 
そんな出来上がった作品がこちら!!!
 
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初めてのパート・ア・ジェノワーズのNちゃんshine
本当に丁寧に一つ一つ仕上げいて、出来上がりもバッチリ!!
 
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とっても扱いの難しいチョコレートケーキ。
こちらのケーキは3種のクリームを上手に使い分けてものなのですが、どれもとっても良い状態でどんどん出来上がっていきましたーーlovely
 
最後のデコレーションは、お母さまもちょこっとお手伝い♡ 再度の模様はもうセンス抜群です!!
 
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そして、笑顔いっぱいで終了したこちらのケーキ♡
もうすごいよーーーーー!!!!! 本当に本当に綺麗♡♡♡
 
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チョコレートクリームもだれることなく、しっかりだね!!
 
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ハッピーバースデーだよーーーーー(≧▽≦)♡♡♡heart01
 
そしてそして、Nちゃんには本当に本当に感謝。。。。
 
実は11月18日は私の誕生日。
ピンポーンと同時に現れたのは、もう可愛すぎるNちゃんからのバースデーブーケ。
もう私の心の中、あまりの嬉しさにものすごい騒ぎになってました!!
 
今でも毎日毎朝眺めるのが楽しみだよーーーhappy02
大好きなピンクのバラに包まれて、本当に幸せです♡
Nちゃん、ありがとう!!!!!!!
いつも本当にありがとう!!!!!!!!!
 
そして、タルト組も「私はどう~?」なんて言いながら 笑
作業もさすがの手つきで進み♪
タルト生地もとても良い状態のものがhappy02
 
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初めてものクレーム・パティシエールも、完璧だったよーーー(≧▽≦)
彼女たちに会うたび、本当に色々なことを学び、勇気や元気をもらい、本当に元気の源!!
いつもありがとう!!!
 
出来上がったタルト、彼女たちの想いや強さ、そして優しさまでもがしっかりと出ていますshine
 
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綺麗だよーーーー♪
 
ブラボーーーhappy02
 
Nちゃんにとってはフランス語でのレッスンだっため、すこし混ざってしまったけど、それでもフランス語で受け答えてくれて、とっても楽しかったね!
 
これからもたくさんよろしくね!!!
 
 
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東京都大田区のケーキ教室/パーティー料理教室 小学3年生との楽しい手ごねパン

東京都大田区にある子供から大人まで誰もが楽しくケーキやパーティー料理、フランス語・英語(ECCジュニア羽田1丁目教室)が学べるクッキングアトリエ/料理教室 “パティスリー・パーティー”です(^▽^)

こちらはちょっとアップが遅くなってしまったけれど、小学3年生との楽しい手ごねパンレッスンの様子ですheart01

内容はハムとチーズのパンhappy02

イーストを極力抑え、かつ短時間で焼き上げるパンも何度も行っていくうちにすっかりお手の物♬

こねるスピード、丸め方などなど・・ びっくりするくらいの上達振りですshine

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発酵もバッチリ♪

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成形も今日は特殊★

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最後はチーズとたーーーっぷりとかけ、たくさん出来上がりましたー(≧▽≦)

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いつも何度も美味しそう♡と興味津々のMちゃんheart04

これからが楽しみです♪

 

いつもありがとう(≧▽≦)

 

 
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東京都大田区のケーキ教室/パーティー料理教室 2種のジャムとプレーンシフォンケーキ

本日は2つ目のブログshine
 
東京都大田区にある子供から大人まで誰もが楽しくケーキやパーティー料理、フランス語・英語(ECCジュニア羽田1丁目教室)が学べるクッキングアトリエ/料理教室 “パティスリー・パーティー”です(^▽^)
 
こちらはマンツーマンでのシフォンケーキレッスンheart01
今までのプレーンのシフォンケーキは紙型でのお持ち帰りのため、外す作業は自宅に帰ってから・・・というものになっていたのですが、
やはり気になるのは、外し方だったりきちんとへこまずに高さができいるのかだったりするため、今月より変更いたしました!!!
 
お時間も同じ2時間での完成♪
 
ナイフも使わずの手外しでの作業♡ 歓声が沸き起こる瞬間ですねlovely
 
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この日もいつも来てくれいてる0歳のKくん♡
つい何日か前から人見知りが出てきたというその姿もとても可愛く♪
 
いつもは一切泣きもせず、ぐずりもせずだったのですが、この日ばかりかは下におろすとうえ~んcrying
でもここがさすが!!!!!! お母さんのケーキレッスンが始まるとぴたりと泣き止みずっとずっと一人でおもちゃに夢中のKくん。
いつも長い間ありがとうねheart04
そして再び終わるころになるとふえ~んcrying ちゃんとわかっているのね、とまだまだ0歳なのにこうしてお母さんを想う気持ちにじーーんと来てしまった日でもありました。
 
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シフォンケーキはとても失敗しやすいと言われているケーキの代表格でもあるのですが、いくつかの点をおさえれば大丈夫♡
 
バニラビーンズもたっぷりと入ったシフォンケーキです

東京都大田区のケーキ教室/パーティー料理教室 年長・小学2・3年生による焼きリンゴタルト

おはようございますshine
 
東京都大田区にある子供から大人まで誰もが楽しくケーキやパーティー料理、フランス語・英語(ECCジュニア羽田1丁目教室)が学べるクッキングアトリエ/料理教室 “パティスリー・パーティー”です(^▽^)
 
こちらは年長~小学3年生の子供たちによるリンゴタルトレッスン♡
焼いている間も「いい香り~♪」と、ニコニコで出来上がった作品heart01 見た目はとってもシンプルそうに見えても、実はとても難しいタルトレッスン。
本当に良くできていましたlovely
 
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アーモンドの香りがぎっしりと生地にも中にも詰まったこちらのリンゴタルトは、子供から大人まで誰もが大好きなお味ですheart01
贈り物にも、御呼ばれにも大好評のリンゴタルトは、一度覚えておくと一生重宝すること間違いなしですgood
 
作業も台の上で楽しく♬
 
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リンゴのスライスのみ担当させて頂いたのですが、みんなの真剣でそれでいて一生懸命な姿に何度も心打たれました♡
 
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分離しやすいアパレイユも誰一人として分離することなく、今回はハンドミキサーを使用せずの作業だったのにも関わらず、スピーディーにこなしておりました!
 
そして、リンゴを丁寧に並べhappy01
いざ完成です!!!
 
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いつもいつも本当にありがとう♡
 
上から、小学3年生Mちゃん作品
右が、年長娘による作品
下が、小学1年生Mちゃんによる作品
左が、年長Sくんによる作品
 
今月末も来月もとても楽しみにしています(≧▽≦)
 
 
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東京都大田区のケーキ教室/パーティー料理教室 素敵マカロンに小学1年生による2段ケーキ

おはようございますshine
 
東京都大田区にある子供から大人まで誰もが楽しくケーキやパーティー料理、フランス語・英語(ECCジュニア羽田1丁目教室)が学べるクッキングアトリエ/料理教室 “パティスリー・パーティー”です(^▽^)
 
こちらは、同時進行で行ったマカロンと2段のラズベリーケーキのレッスン!
お一人は2日間連続でいらして頂き、多忙の中本当に本当にありがとうございました!!
そして、一番最初にご予約頂き内容を決めて頂いたOさん? やっとの念願のマカロンが叶いheart04 私も大変嬉しく思いますhappy01
 
そしてそして、初めてお逢いした小学1年生のKちゃんheart01 本当にすごいね!!! 初めてのケーキ作りなのにこれは素晴らしいです!!
立派なバースデーケーキが出来上がったね!!
友達のEちゃん、お母さま!誠にありがとうございました!!!
 
そんな同時で仕上げた皆さまの作品がこちらです!!
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もう可愛すぎて♡
皆さまの「楽しかったーーーーnote」がとても嬉しかったです♪
私もどんなに楽しかったかlovely
 
ケーキや料理レッスンはいつだって幸せな気持ちになれて、皆さまとたくさんおしゃべりしたり一緒に笑いあって、色んな夢が出てきて♡
大好きな時間ですkissmark
 
小学1年生のKちゃんは、初めてなのにも関わらず一回教えたことは完全マスターwobbly
その習得のはやさに誰もがびっくり。
子供たちの能力にこの日もただただ驚愕していた私なのでありましたwobbly
 
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生地も驚くほどもったりと仕上がり、高さも食感も完璧なジェノワーズに!
 
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なかなか初めてではうまくいかない切り交ぜも全く問題なし。
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シロップも綺麗に上手にぬっていたね♪
 
そして、難しいナッペも挑戦!!!
クリームもとっても良い状態で、本当に可愛い作品が出来上がりましたheart01
 
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絞り出す作業もその都度コツをつかんでいて、見ていて感心する場面がとにかくたくさん!!
また、いつでもおいでね♪
近かったら本当に英語もやりたかったねgood
 
ハッピーバースデーshine
 
そしてそして、大人組のマカロンも順調!!!
「マカロンって難しいんですよね><」
と誰しもがそう思っているマカロン。
 
いえいえhappy02 とんでもない!!
むしろ一番簡単なのではないかと思うくらい、とあるコツがあります!!
 
そんなコツをマスターしたお二人! 本当に素晴らしすぎましたheart01
 
その様子がこちら↓
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生地のゆるさも言うことなし☆
絞ったあとのツノが時間の経過と共に自然になくなるくらいがベスト!
中もふんわりと仕上がりますhappy01
 
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焼き上がりもどれもツヤがあってとっても綺麗♪
 
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そして、デコレーションをしながらもお二人の幸せそうな表情がもうたまらなく美しかったですlovely
 
そしてたっくさん出来上がりましたーーーーーーhappy01
お色もフレーバーもお好みで選択できるこちらのマカロンレッスン♡
誰もが笑顔にハッピーにcrown
 
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本当にありがとうございました!!!
毎日のご試食が楽しみですね♡
 
また今月末ですね♪
楽しみにお待ちしておりますhappy01
 
☆特別企画☆

12月12日土曜日にクリスマスアロマ&ハーブ料理レッスンの特別コラボ企画を考えております♪

クリスマスアロマは、特別講師をご招待してのレッスン☆

ハーブ料理は、私パティスリー・パーティーの教師によるレッスン☆

最後はみんなで素敵に乾杯してハーブの隠れた絶品料理をお届けいたします♡ 

講師のご紹介♡

彼女とは学生時代のフランス留学で一緒の寮で出会い、今ではフランス式メディカルアロマテラピー・インストラクター。

心身の不調に苦しむ方々のために、「精油で救われることがある」ことを広めるべく2014年に起業。現在はNY在住♪

それぞれに合う香り、お好みの香りに包まれて毎日を過ごしてみませんか?

体調・お肌への変化などなどアロマにはたっくさんの魅力が秘められていますheart04

●13時~16時

●18時~21時(残席2)

それぞれ定員6名様です(≧▽≦)

レッスン代は大よそですが6,500円~8,000円の間で検討中です。

詳細は後日連絡いたします♪

 

 
※ご予約は必ず個人メール(LINEやFB,携帯アドレス)ではなくHPのお問い合わせフォームもしくは、info@patisserie-party.comの方からお願い致します。
 
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東京都大田区のケーキ教室/パーティー料理教室  小学3年生と年長によるパエリア

こんばんはshine
 
東京都大田区にある子供から大人まで誰もが楽しくケーキやパーティー料理、フランス語・英語(ECCジュニア羽田1丁目教室)が学べるクッキングアトリエ/料理教室 “パティスリー・パーティー”です(^▽^)
 
こちらは昨日の午後のレッスン作品♡
学校の後のご家族への夕食はこれで決まりnote
小学3年生と年長によるパエリア~!!
 
「パエリア知らない」と言われ、「絶対に好きだから楽しみにしててね♡」
の会話からのスタートshine
作り終わって、その何とも言えない香りから「食べたいーーーーー!!!!」と叫ぶ二人♡
一口食べての感想は、「美味しいーーーーー♪ 貝大好きだからこれ最高!」と喜ぶ顔に何度癒されたか・・・happy01
良かったわ♡
 
出来上がった作品がこちら!
 
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食べやすいように貝殻を除いたものを使用したのですが、貝好きと知り、殻付きのたくさん入れればよかったね♪
 
ピーマンのホールごとカットの力加減もとっても上手good
 
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炒めては取り出しを繰り返し・・・
 
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最後は好きなように並べて♡
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後は待つこと30分♬
 
できたよーーーー(≧▽≦)
 
小学3年Mちゃん作品↓
 
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年長娘作品↓
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二人とも本当に良くできたねheart04
 
その後のお母さまからのメールでも、大好きでたくさん食べてくれたとのこと♡
とっても嬉しかったわhappy02
 
いつもありがとうね♪
 
本日のレッスンブログはまたまた少々お待ちくださいね♡
 
☆特別企画☆

12月12日土曜日にクリスマスアロマ&ハーブ料理レッスンの特別コラボ企画を考えております♪

クリスマスアロマは、特別講師をご招待してのレッスン☆

ハーブ料理は、私パティスリー・パーティーの教師によるレッスン☆

最後はみんなで素敵に乾杯してハーブの隠れた絶品料理をお届けいたします♡ 

講師のご紹介♡

彼女とは学生時代のフランス留学で一緒の寮で出会い、今ではフランス式メディカルアロマテラピー・インストラクター。

心身の不調に苦しむ方々のために、「精油で救われることがある」ことを広めるべく2014年に起業。現在はNY在住♪

それぞれに合う香り、お好みの香りに包まれて毎日を過ごしてみませんか?

体調・お肌への変化などなどアロマにはたっくさんの魅力が秘められていますheart04

●13時~16時

●18時~21時(残席2)

それぞれ定員6名様です(≧▽≦)

レッスン代は大よそですが6,500円~8,000円の間で検討中です。

詳細は後日連絡いたします♪

 

 
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東京都大田区のケーキ教室/パーティー料理教室 真っ赤ないちごとラズベリーのムース

こんばんはshine
 
東京都大田区にある子供から大人まで誰もが楽しくケーキやパーティー料理、フランス語・英語(ECCジュニア羽田1丁目教室)が学べるクッキングアトリエ/料理教室 “パティスリー・パーティー”です(^▽^)
 
こちらは、本日午前中のレッスン♪
お二人とも2回目heart01 そして明日も続けてレッスンの方もshine
綺麗で可愛い真っ赤なムースが出来上がりましたーーー(≧▽≦)heart
 
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「旦那が帰ってくる前に一口食べようかなと思っていたのですが、やっぱりホールごと見せたくなりました♡」
と、満面の笑みを浮かべるMさんnote
うんうん!これはこれごと見せないとね!!!
 
ムースのあれこれを話しながらのレッスン、あっという間にムースを作る段階へと進み・・
切り交ぜもとっても上手♡
 
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空気抜きを行ったら、冷凍庫でしっかりと冷やし・・・
最後は真っ赤なジュレをheart01
 
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お一人はCAさん♡
昨日ドイツから帰られたとのことで、こうして休日もましては連日でケーキを受講しにいらしくださる彼女のアクティブさに驚愕ですcoldsweats02
本当にありがとうございますheart04
 
そして、あっという間に完成です!!!!
 
ホワイトチョコで描く部分は自由にしていただいているのですが、本日はたまたまお二人ともキュートな♡にlovely
 
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もうとっても綺麗です(≧▽≦)
 
お話もたくさんできてとても楽しかったです♪
 
いつもありがとうございますhappy01shine
 
午後は、子供たちによるパエリア!
こちら少々お待ちくださいね♪
 
☆特別企画☆

12月12日土曜日にクリスマスアロマ&ハーブ料理レッスンの特別コラボ企画を考えております♪

クリスマスアロマは、特別講師をご招待してのレッスン☆

ハーブ料理は、私パティスリー・パーティーの教師によるレッスン☆

最後はみんなで素敵に乾杯してハーブの隠れた絶品料理をお届けいたします♡ 

講師のご紹介♡

彼女とは学生時代のフランス留学で一緒の寮で出会い、今ではフランス式メディカルアロマテラピー・インストラクター。

心身の不調に苦しむ方々のために、「精油で救われることがある」ことを広めるべく2014年に起業。現在はNY在住♪

それぞれに合う香り、お好みの香りに包まれて毎日を過ごしてみませんか?

体調・お肌への変化などなどアロマにはたっくさんの魅力が秘められていますheart04

●13時~16時

●18時~21時(残席2)

それぞれ定員6名様です(≧▽≦)

レッスン代は大よそですが6,500円~8,000円の間で検討中です。

詳細は後日連絡いたします♪

 

 
※ご予約は必ず個人メール(LINEやFB,携帯アドレス)ではなくHPのお問い合わせフォームもしくは、info@patisserie-party.comの方からお願い致します。
 
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