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2016年3月

小学生&大人のチョコレートケーキレッスン東京都大田区のケーキ教室/パーティー料理教室

東京都大田区にある子供から大人まで誰もが楽しくケーキやパーティー料理、フランス語・英語(ECCジュニア羽田1丁目教室)が学べるクッキングアトリエ/料理教室 "パティスリー・パーティー"です☆。.:*・゜

こちらは小学4年生、そしてたくさんご予約そして通って頂いている大人の方によるキャレ・オ・ショコラレッスンです٩(>ω<*)و

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小学4年生Hちゃんのお母さんからは、つい先日学校でハーフ成人式の将来の夢の発表があったとのことで、
Hちゃんはその時に「パティシエールになりたいです」と語ったそうで。゚(゚´▽`゚)゚。
もう嬉しくて嬉しくて♡♡ Hちゃんだったら絶対になれると思います☆
好きになったら、それはもう才能です!!

ECCでもパティスリー・パーティーでのレッスンでも、
やはり好きが溢れると、本当に上達や吸収力が違うなぁと、眺めていて強く感じます(*^ω^*)

その好きを育てたくて始めた両教室!
みんなの夢!いつまでもどこまでも輝き続けて欲しいですо(ж>▽<)y ☆

何度も作っている生地。
もう完璧だね!

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そしてそして、Iさん(٭°̧̧̧ω°̧̧̧٭)
昨日はまさかのまさかでの貴重なお話が伺えてとても嬉しかったです。
その後から不思議です。心がさらに晴れ渡り、この場所がこの家が、ここにあるすべてのものが何だか今までと違う感覚にとらわれ、何だか、、、、もっともっと幸せな気持ちになりました。

本当にありがとうございます(*´˘`*)

大切なことを思い出させて頂き、たくさん感じることができて、恐縮すぎるお言葉にレッスン後涙を流した私です・゚・(。>д<。)・゚・

素晴らしい作品が出来上がりましたね!!

Iさん作品↓↓↓
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Hちゃん作品↓↓↓
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いつもいつもたくさんの笑顔をありがとうございます♡♡

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※しばらくレシピ開発、そして娘の学童や登下校でおやすみするのですが、次回はパティシエとパティシエールの夢はを持った2人のオペラ!!!!
楽しみにしていてくださいね♥(ˆ⌣ˆԅ)

小学3年生たちによるプリンセスな2段ケーキ 東京都大田区のケーキ教室/パーティー料理教室

東京都大田区にある子供から大人まで誰もが楽しくケーキやパーティー料理、フランス語・英語(ECCジュニア羽田1丁目教室)が学べるクッキングアトリエ/料理教室 "パティスリー・パーティー"です☆。.:*・゜

こちらは、小学3年生たちによる、まるでプリンセスな2段ケーキ(*'ε`*)
お姉ちゃんのご卒業祝に作ったものや、パパとママのために作った、たくさんの笑顔のつまった作品となりましたー٩(>ω<*)و

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ケーキ作り初参戦のMちゃんも含め、ECCでもお馴染みメンバー♡♡
話題も耐えなく、こちらもたっくさん楽しませて頂きましたーヽ( ´ ▽ ` )ノ

初めてのハンドミキサーに少し腕が疲れてしまったのですが、それでも頑張る!と、最後まで良くできましたー!!

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スポンジもふわふわに仕上がったね♡

ピンクのラズベリークリームも味見が止まらず(*^艸^)クスクスw
美味しいよね(笑)

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ナッペはまだやはり難しいことも多く
それぞれ手伝わせて頂いたのですが、絞りはみんなが担当☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
とっても可愛く上手に絞れていたね!

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デコレーションもルンルンで、あっという間に仕上がりましたー!

Kちゃん作品↓↓↓
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Mちゃん作品↓↓↓
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Uちゃん作品↓↓↓
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いつもたくさんありがとう(*´▽`人)アリガトウ♡

来週はいよいよ!ECCの今年度最後のレッスンだね!!
イースターパーティー、楽しみにしててね♡♡

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2段ケーキ&小学生も参戦の!コフレショコラ東京都大田区のケーキ教室/パーティー料理教室

東京都大田区にある子供から大人まで誰もが楽しくケーキやパーティー料理、フランス語・英語(ECCジュニア羽田1丁目教室)が学べるクッキングアトリエ/料理教室 "パティスリー・パーティー"です(ɔˆ ³(ˆ⌣ˆc)

本日の午前と午後のレッスンブログ!
午前中は、レッスンの移動ごあり貴重なマンツーマンでのガトー・フランボワーズのレッスン♡♡
いつも通って頂いてるベトナム国籍のLさん!
大勢だとなかなか聞けないことや、色んなお話が伺えてすごくすごく楽しかったです꒰๑˃꒵˂꒱◞ ♡

そんなLさんの作品がこちらです!!
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高さのあるスポンジもばっちりと出来上がり、何と1時間ちょっとで終わったレッスンฅ(๑⊙д⊙๑)ฅ!!
流石でした☆。.:*・゜

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次回もとても楽しみです☆
本日たくさん語ったhappyな出来事が起きますように(@´≧♉ฺ≦)

そして、その午後のレッスン!!
将来の夢はパティシエールのNちゃん!!!
そしてすぐに作れぽをしてくださった、まだまだ2回目のIさん♡
大人な生チョコのコフレ・ショコラを作りましたー☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
こちらのレッスンは、プロコース内のもの。
テンパリングも学べて、温度計との睨めっこ!本当にお疲れ様でした★

テンパリングも大成功でしたね٩(>ω<*)و
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あげる方が既に決まっているというIさん♡♡ 楽しみですね((o(´∀`)o))ワクワク

Nちゃんにおいては、5年生の作品とはまたまた到底思えなく!びっくりです(*゜д゜*)ブラボーだよ!!

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私もまだまだ勉強中ですが、色んなチョコレートのお話をさせて頂き、ぐっとチョコレートとの距離感を縮め♡ いざテンパリング!!!!!

テンパリングに成功したチョコレートは、きちんと言う事を聞いてくれるのもあり、最終温度に達するとピタッとその上昇をやめますd(ŐдŐ๑)
これを発見した方を本当に尊敬します!

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そしてあっという間に出来上がり、プロコースなのにも関わらず、こちらも2時間かからずに終了!!

Iさん作品↓↓↓
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Nちゃん作品↓↓↓
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来月もまたまた楽しみです♡

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いつもありがとうございます!!(*´︶`*)

本場キッシュ&ヨーグルトムース 東京都大田区のケーキ教室/パーティー料理教室

東京都大田区にある子供から大人まで誰もが楽しくケーキやパーティー料理、フランス語・英語(ECCジュニア羽田1丁目教室)が学べるクッキングアトリエ/料理教室 "パティスリー・パーティー"です(*◕ᴗ◕*)

本日は、ある方からのご要望から生まれた単発でのキッシュ!そしてヨーグルトムースのレッスン♡♡
しかしながら、何と連続で・゚・(。>д<。)・゚・ ご都合によりキャンセルとなってしまい、未だにこのレッスンを受講できずにいるUさん(p-q)
今度こそは!次回こそは!と思い待っております!

そんな本日はいつも通って頂いている方と、以前子供イベントにお越し頂いたAさんとのレッスン♪♪
今年から幼稚園入園になるKちゃんももちろん一緒(ɔˆ ³(ˆ⌣ˆc)

こちらが出来上がった作品です☆。.:*・゜
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ヨーグルトムースだけでも、Kちゃんもわぁぁぉぁぁー(((o(♡´▽`♡)o)))と、とても嬉しそうで、キッシュもオーブンの中を覗いては「美味しそう!!」

みんなが笑顔になったレッスンとなりましたー(⋈◍>◡<◍)。✧♡

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簡単で、そして本格的で、「こんな簡単に作れるなんてΣヽ(゚Д゚○)ノ」
のお言葉も何度も出現ッ!

アレンジも自由自在!

もともとはパーティー好きでもずっと営業職のフルタイムで働いていたのもあり、時短&豪華おもてなし料理はおまかせ下さいです♡

どちらもあっという間に出来上がりましたー!

ヨーグルトムースも違った形を3種類(o>ω 見る楽しみをプラスしました♡

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楽しい時間をありがとうございました(((о´∀`о)ノ♡ヽ(о´∀`о)))

↑絵文字がたくさん選択できるというアプリをやっとのことダウンロードし、楽しんでます 笑

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大人気の水玉ムースをいつもの皆さまで❤︎東京都大田区のケーキ教室/パーティー料理教室

東京都大田区にある子供から大人まで誰もが楽しくケーキやパーティー料理、フランス語・英語(ECCジュニア羽田1丁目教室)が学べるクッキングアトリエ/料理教室 "パティスリー・パーティー"です*\(^o^)/*

昨日はお一人来られなかったのですが、いつも通って頂いてる皆さまで、またまた大人気の水玉ムースを作りました♫
写真からは分からないのですが、カットすると断面が水玉模様に☆
見た目もお味もダブルで嬉しいケーキです❤︎

そんな可愛さ全開の皆さまの作品がこちらです!

T様 作品↓
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Mas様 作品↓
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Mak様 作品↓
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土台となるスポンジも、もう何度も作って頂いてるのもありふわふわでとても綺麗な仕上がりとなりました♪
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水玉模様楽しみですね(≧∇≦)❤︎

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いつも難しいケーキが多かったのですが、こちらはどちらかというととてもシンプルなケーキ☆
真剣になると毎度のように全員無言になるこのメンバーなのですが、昨日ばかりかは笑顔や余裕も生まれデコレーションもとても楽しそうでしたo(^▽^)o

いつも本当にありがとうございます☆
来月も楽しみにお待ちしております!

パティスリー・パーティー初!!素敵な出会いレッスン 東京都大田区のケーキ教室/パーティー料理教室

東京都大田区にある子供から大人まで誰もが楽しくケーキやパーティー料理、フランス語・英語(ECCジュニア羽田1丁目教室)が学べるクッキングアトリエ/料理教室 "パティスリー・パーティー"です☆

こちらは、本日のレッスン作品(≧∇≦)
パティスリー・パーティー初!!のご家族での参加そして、旦那さまがフランス人というSさまとのレッスンでした❤︎

Mさん一家は、4歳の娘さんそして中学生の娘さんとお越し頂き、ケーキ参戦は中学生の娘さんとお母さま!
でもでも4歳の娘さんは4歳とは思えないほどしっかりしていて、好奇心も旺盛ッ!!
もちろんケーキ参戦だって黙ってはおりません!笑
何場面か登場して頂き、とっても綺麗な2段のフランボワーズケーキが出来上がりました(*^o^*)
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ご家庭にハンドミキサーがないとのことで、初めてのハンドミキサーを用いてのスポンジ作りにたくさん感動して頂き、スポンジも完璧でしたー(≧∇≦)
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↓こちらが中学生の娘さんの作品!
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↓こちらがお母さまと4歳の娘さんによる作品です。
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どちらも本当に可愛いです❤︎

そして同時進行で作り上げた方は、ご予約時のお名前が外国名でずっとずっと気になっていて、本日をとても楽しみにお待ちしておりました!!
旦那さまがフランス人とのことで、親近感も急激にアップ!!
でもでも、奥様はフランス語は話せないとのことで、次回!フランス語レッスンへの参戦♫楽しみにしていてくださいね♪

そんなSさま、チョコレートケーキを作り上げました!!
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最後のグラサージュが少しこぼれ落ちてはしまったのですが、とても艶やかで綺麗です!!
旦那さまも喜びますね❤︎

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こちらもココアスポンジはとってもふわふわに仕上がりました☆

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たくさんのお話ができたこと、とても嬉しく思います!!
そしてこちらに来ていただく前からお二方とも次回、そしてまた次とご予約してくださり、本当に本当にありがとうございます!!!

これからがまた楽しみです❤︎

色々な作品紹介☆ 東京都大田区のケーキ教室/パーティー料理教室

東京都大田区にある子供から大人まで誰もが楽しくケーキやパーティー料理、フランス語・英語(ECCジュニア羽田1丁目教室)が学べるクッキングアトリエ/料理教室 "パティスリー・パーティー"です!

本日は、これまでの作品をまたまた紹介です(≧∇≦)
ブログの更新がまたまた途絶えてしまい、今度は新たな問題でネットの接続がこれまたできなくなってしまい・・・ パソコン故障に続き、、コンスタンツにアップできるまでもう少々お待ちくださいです。・°°・(>_<)・°°・。


↓中学時代の同級生とのレッスンで作った、大人気の水玉ムース♫
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話に夢中になってしまい、気が付いたら写真が全然ないσ^_^;
でもとても楽しいひと時でした✴︎
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↓小学3年生組で作ったカレーパン
カレーが大好きだというパパのバースデーに可愛くラッピングしてのお持ち帰り♫
この日もしっかり捏ねられていましたー*\(^o^)/*
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↓こちらは、初の父娘レッスン(≧∇≦)
肉じゃがとほうれん草のお浸しを作りました!
我が家の娘&パパも参戦!!
最後は『みんなで楽しかったぁ!!』
本当に楽しく、最後は皆でゲーム。これもガチンコ勝負でした♫
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↓こちらは、小学3年生とのクッキングレッスン
この日は厚揚げの肉詰め、そしてエノキの和え物をつくりました❤︎
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いつもありがとうございます(≧∇≦)♫

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小学5年生Boyとのフランス語でのタルトコース 東京都大田区のケーキ教室/パーティー料理教室

東京都大田区にある子供から大人まで誰もが楽しくケーキやパーティー料理、フランス語・英語(ECCジュニア羽田1丁目教室)が学べるクッキングアトリエ/料理教室 "パティスリー・パーティー"ですshine

 

おはようございます!

将来は、パティシエ!! パティスリー・パーティーの基礎・プロコースを終えた小学5年生K君によるタルトコース作品です♥

パティスリー・パーティーのコース(スポンジ・タルト・ムース・パーティー・単発)は全て1dayでマスターできる内容となっており、スポンジ・タルト・ムースにおいてはありとあらゆる作品を作っていくような欲張りレッスンとなっておりますhappy02

 

出来上がった作品はこちら★

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フルーツタルト、レモンタルト、そして伝統的なフランス語のリンゴタルトに挑戦♪

キラキラな作品がたくさん出来上がりましたhappy02

 

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クレーム・パティシエールももう何度も作っているのもあり、手慣れた作業です。

 

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色々なクリームを作り、最後は最大の見せ場であるデコレーションshine

 

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同じタルトでも、見せ方によって全然違うものにnote

 

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すごくきれいですhappy01

大きな夢を抱くKくん。 次回はオペラですね!!

いつまでも自分を信じて突き進んでほしいです♪

 

3・4・5月スケジュール

 

 

パソコンが復活!!奇跡の起動に涙です(TT) 東京都大田区のケーキ教室/パーティー料理教室

東京都大田区にある子供から大人まで誰もが楽しくケーキやパーティー料理、フランス語・英語(ECCジュニア羽田1丁目教室)が学べるクッキングアトリエ/料理教室 "パティスリー・パーティー"ですhappy02

 

昨日完全に壊れてしまったパソコンが戻ってまいりましたweep

その時「原因が特定できず、3週間以上粘ったのですが修理は不可でした。」とのことで戻ってきたのですが、おかしな現象、そしてとても嬉しい現象が起きておりますshine

諦め、電源ももうつかないだろうなとしばらく真っ暗な画面のパソコンに向かって、思い入れのあるパソコンに語るように話しかけておりました^^笑←怪しい笑

そして最後にもうあきらめなければいけないんだよねという想いで、電源をつけたら・・・

 

なんと元通りの起動状態に戻ったのです!!sign03 その後何度か電源のOFF ON を繰り返したのですが、全く何の問題もなく作動しているのです。

原因そこれこそ不明でした。 あれだけ電話でも当日も修理ができなった。と言われ、しゅーーんとなっていた私だったのですが、元の思い入れのあるパソコンに戻ったのです!!

もう奇跡だよーーーと、嬉しくて今はパソコンからアップをしておりますhappy01

そしてHPの方もも無事に更新が完了いたしましたsign03

 

ただ、もしかしたら束の間の幸福かもしれないですよね。

もしかしたら今のうちに大切な情報やデータなどを移行するようにというパソコンからの最後のメッセージかもしれませんheart04

 

でもまさかまさかの奇跡に驚きが隠せず(TT) 昨日は何度もパソコンに向かってありがとう!!!!!!と叫びましたcryingheart01

 

ありがとう・・・・本当にありがとう・・・・

 

そして大変大変ご迷惑をおかけしました!!!

 

こちらは、昨日のマンツーマンで出来上がった作品です(≧▽≦)

まだおすわりもできなかったKくんも、歩けるようにhappy02

そんなKくん親子との幸せなレッスン報告です♪

いつもありがとうございますheart01

 

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今までの作品一挙公開❤︎ 東京都大田区のケーキ教室/パーティー料理教室

東京都大田区にある子供から大人まで誰もが楽しくケーキやパーティー料理、フランス語・英語(ECCジュニア羽田1丁目教室)が学べるクッキングアトリエ/料理教室 "パティスリー・パーティー"です★


パソコンの故障そしてブログアップの不具合と、大変ご迷惑をお掛けしております(>人<;)
パソコンの方は本日戻ってきて、ただ修理不可とのことで、、完全復旧まで今しばらくお待ちください!!
ただ、先ほど更新はどうにか間に合い、スケジュールなど今一度ご確認ください(≧∇≦)


そしてそしてブログの不具合!
こちらの原因は、絵文字にありました!!
只今携帯からアップしているのですが、携帯端末の絵文字は認識しないらしく、絵文字を入れてた部分から消えるといった現象に見舞わられておりました。。


なので、絵文字なし!寂しいですが、、アップしてみます♬


これまでの作品は主にパティスリー・パーティーのFacebookページには挙げていたのですが、ブログが滞ってしまっておりました(>人<;)


今から皆様の作品をアップいたしますね❤︎


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↑小学5年生たちによる大人気の切ったら!水玉模様のラズベリーヨーグルトムースケーキ

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高さもバッチリ!ふわふわだね♬

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↑大人のカシス・ショコラ 今年はハッピー続きなsさんによる作品です❤︎

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↑小学3年生によるひな祭りレッスン

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↑小学5年生&大人の4時間にも及ぶ大作レッスン!

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↑パティスリー・パーティー初のグランドホステスの方によるサン・セバスチャンとミルフィーユからの引き続きレッスンの方によるカシス・ショコラ

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こちらは遠く離れて暮らすことになってしまったお友達のバイバイレッスン!5名でマカロンと水玉ムースの同時進行レッスンです★

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年長!小学2年&3年生!頑張りましたー(≧∇≦)!!!

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