2016年5月

東京都大田区にある子供から大人まで誰もが楽しくケーキやパーティー料理、フランス語・英語（ＥＣＣジュニア羽田１丁目教室）が学べるクッキングアトリエ/料理教室 "パティスリー・パーティー"です☆。.:＊・゜

共に夢はパティシエにパティシエール！
世界に羽ばたくことを夢に一生懸命な小学生たちです(*⌒▽⌒*)

この日は、小学5・6年生！
フランス語での進行レッスンも、同じフレーズをたくさん聞いていることもあり、作業もどんどんスムーズにヽ(*´∀｀)ノ

小学6年生の男の子は、フレジエを！
小学6年生と5年生の女の子は、モンブランを作り上げました٩(>ω<*)و

モンブラン組は、全ラ卵で行う、パート・ア・ジェノワーズから。
そしてフレジエは、別立てで行うジョコンド生地からそれぞれスタート！

土台となるスポンジは、何度も何度も作っていることもあり、みんな流石の出来上がりです(๑°ㅁ°๑)‼✧

基本のクレーム・パティシエールも自然に手がでるようになり、何も言うことないです(*^^*)

モンブランクリームの絞りはとてもとても難しかったのですが、良くできていましたよ！！
こればかりかは練習の積み重ねなので、これからどんどん上手になっていくね❀(*´▽`*)❀

フレジエにはぎっしりといちごを詰めて、いざ完成です！！
ただ、いちごの甘さに左右されてしまう部分も多く、いちご最後の季節となってしまいちょっとすっぱかったかなm(｡>__<｡)m？

でもやはり流石なもので、とても綺麗な仕上がりです(〃'艸'〃)

夢！！！
これからどんどん膨らんでいくね！！
私も楽しみです☆。.:＊・゜

いつもありがとうございます♡♡

小学6年生 Nちゃん作品↓↓↓

小学5年生 Hちゃん作品↓↓↓

小学6年生 Kくん作品↓↓↓

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旦那さま、そして娘さんにとってはお父さんのお誕生日に...♡♡
同時進行で、ミルクレープとモンブランを作りましたー(*⌒▽⌒*)
ミルクレープのデコレーションはご自宅でして頂くことになり、ミルクレープが大好きだとう旦那さま☆ きっとびっくりされますね(* ˘ ³˘)♡*
こちらは、お母さんが担当！！
そして、高校生の娘さんはモンブランに挑戦！！
これもブラボー★

もう１人は美人すぎる中国の方とのレッスン✿ﾟ❀.(*´▽`*)❀.ﾟ✿
綺麗なモンブランが仕上がりましたー！

こちらのモンブラン、ロールケーキですか？と、良く聞かれるのですが、モンブランということで、山に見立てて組み立てていくものになります(*´∀｀*)

スポンジも濃厚なビターチョコの生地が出来上がりました！

周りには食べたら止まらない、キャラメル味のプラリネを...ヽ(*´∀｀)ノ

ミルクレープのクレープは、初めて焼く！とのことだったのですが、コツを早くにもつかまれており、作業もすぃすぃ☆
たっくさん出来上がりました！

クレーム・パティシエールもとってもなめらか！！

ミルクレープのデコレーションはご自宅までの無事が保証できなく、、
ご自宅にて完成していただくことに♡
次回感想を伺うのがとても楽しみです(∩´∀`∩)

そして、モンブランも最後のデコレーションに！
絞りがとってもとっても難しいモンブラン。
初めてなのにも関わらずなめらかな状態で降り、流石でした～(๑°ㅁ°๑)‼✧

Cさんによる作品↓↓↓

高校生の娘さんによる作品↓↓↓

お母様による作品↓↓↓

またまた次回もとても楽しみです(๑°꒵°๑)･*♡

いつもありがとうございます！！

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こちらは、小学6年生によるバニラシフォンケーキレッスンです(*⌒▽⌒*)
膨らむかどうか心配していたみんなも、全員完璧♡♡

高さもバッチリです！

型から外す作業もとても楽しそうで、型についた残りの生地の試食だって必死Σ(｡>艸<｡)（笑）

ミルクとミックスベリーのジャムも手作りしてのお持ち帰りです(❁´ω`❁)

オーブンを除くと想像以上に膨らんだシフォンケーキを見て、みんなでわぁぁぁ☆。.:＊・゜
シンプルな材料なのにすごいよね！！

冷やす時間も1時間もかからず、型から外すのもドキドキで何より楽しみだったね！！

休み時間は色んなことに盛り上がっていたみんなでした♡

ECCにも通ってくれているメンバーだけあって、英語も飛び交っていたね☆彡.。

そして、全員無事に外すことができましたーﾔｯﾀｧ━━━v(*´>ω<`*)v━━━ｯ!!

Rちゃん作品↓↓↓

Aちゃん作品↓↓↓

Jちゃん作品↓↓↓

次のECCのレッスンの時に｢ふわふわで感動しましたー｣の声に、こちらが一番感動しましたー(٭°̧̧̧ω°̧̧̧٭)

いつもありがとう♡

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パティスリー・パーティー初welcomeの方を迎えての、大人のムース・オ・ショコラです(*´∀｀*)

小さなお子様のいらっしゃるHさん、お会いできてとてもとても嬉しかったです♡♡

2ヵ月前からご予約頂き、ワクワクがこちらも止まりませんでした(〃艸〃)

そして、いつもいつもたくさんお世話になっているIさん☆
ご登場と同時にフランス語でご挨拶♡
感激です！！
この日もフランス語で進行させていただきました((o(*>ω<*)o))

そんなお2人の作品がこちら☆

中にはキャラメルナッツがたっくさん♡

デコレーションもそれぞれの個性が輝き、この瞬間がやっぱり一番大好きです(*⌒▽⌒*)

この後、初めて来られたHさんはご家族み～んなでお召し上がりになられたとのことで、大変嬉しかったです(๑°꒵°๑)･*♡

Hさん作品↓↓↓

Iさん作品↓↓↓
我が娘との共同デコレーション。本当に本当にありがとうございました！！！！

お帰りも無事であったことを祈ります！！

次回もとても楽しみです♡ヾ(●´∇｀●)ﾉ

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パン作り初挑戦のBoys組みを迎え♡
この日は、小学1年生3人と4年生1人とのパンレッスン(*´∀｀*)

デビュー作となったパンがこちらです(*⌒▽⌒*)

最初から最後まで、決して諦めることなく、全部自分でできた！！！そう胸を張って言えるくらい、素晴らしい集中力でした！

捏ねる作業も、初めてでも流石男の子だけあって、力の入れ方やスピード感もとてもテンポ良くできておりましたヽ(*´∀｀)ノ

何よりとても楽しそうな表情を浮かべなから、そしてまた真剣に挑む姿にこちらが胸を打たれました☆彡.。

男の子たちは娘の保育園のお友達でもありECCに通ってくれている子もいて、またその時に見せる姿とは違い、本当に良くできていましたね(＾ω＾)

焼き上がりを見た時のあの嬉しそうな表情が、今もなお覚えております★

また是非是非やろうね！！！

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こちらは、急遽！！旦那さまとのパーティーコースからの変更で、オールショコラケーキを作ることになったケーキレッスン(*´∀｀*)

翌日栃木にいらっしゃる親友さんへ届けたい！とのことで、子供たちにも大好評の3種のクリームを使ったチョコレートケーキを作りました☆

何度も通ってくださっているのもあって、土台のパートァジェノワーズもとってもふわふわ♡

急遽のケーキレッスンだったため、マンツーマンでの開講になってしまい、お知らせができなかった皆様には本当にごめんなさい(；＿；)
でも色んなお話ができてまたまたとても楽しかったです(❁´ω`❁)

栃木まで無事に到着できたと嬉しいです☆。.:＊・゜

パーティーコース、また旦那様とご予定を合わせて一緒にパーティーやりましょうね(*⌒▽⌒*)
お待ちしております☆彡.。

ありがとうございました！！

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少し遅くなってしまったのですが、こちらは小学1・3・4年生たちによる、生チョコケーキ(*⌒▽⌒*)

お父さんのお誕生日に☆ そして母の日に♡♡
たくさんの想いを込めて作りました(❁´ω`❁)

全卵でのパートァジェノワーズには手馴れているこのメンバー。
この日は初めて別立てで行いましたー(*´∀｀*)

でもやはり流石！高さもふわふわ度も言うことなしの完璧な状態♡

クリームもまるで生チョコを食べているような濃厚さ♡

デコレーションはいつでもみんなの一番の楽しみで☆ この日も嬉しそうな楽しそうな表情を浮かべながら作業に取り掛かっておりました(๑°꒵°๑)･*♡

そして、完成٩(>ω<*)و

みんなの想い、伝わったね！！！

小学4年 Miちゃん作品↓↓↓

小学4年 Yちゃん作品↓↓↓
お父さんのお誕生日に♡♡

小学3年 Maちゃん作品↓↓↓

小学1年娘作品↓↓↓

いつもありがとう！！！

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お1人はフランス語でのレッスン進行☆
ご登場するやいなや、ボンジュール！コモン タレ ヴー？とご挨拶★
とても嬉しかったです！！

そしてもうお1人は、めでたくご妊娠されてからの初めてのレッスン(*≧∀≦*)
何ヶ月振りだったのでしょうか？？
とても嬉しかったです♡♡ そしてこれからがまた楽しみですねヾ(●´∇｀●)ﾉ

そんなお2人でのキラキラタルトレッスン作品は、こちらです☆彡.。

キウイとグレープフルーツは特に切らないと中のお色が伺えないのですが、今回はどちらもとってもとっても優しい色♡
お2人のお心が映し出されたようなフルーツと仕上がりになりました(*⌒▽⌒*)

決して簡単ではないフルーツタルト。
今回はお菓子にもお料理にも両方に通用する今主流の甘くないタルト生地を伝授☆

クレームパティシエールもなめらかに仕上がりましたー٩(>ω<*)و

フランス語での進行、Iさんの作品☆

ご妊娠5ヵ月の赤ちゃんと一緒に作り上げたMさんの作品

見ているだけでとってもとっても癒されます♡♡

次回もまた楽しみです！！

ありがとうございました(@♡▽♡@)

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パティスリー・パーティー開校以来、恒例行事として毎月行ってきた"ケーキレッスン&パーティー"。
本年度より、レッスンのスケジュール上なかなか開講ができなく( ´･ω･` ) やっとのこと！
5ヵ月振りにｯ！！！！！！ 開催となりましたー(*≧∀≦*)♡♡

この日はまたまた富山や群馬という遠方からもお越し頂き、満足以上にゆっくりとご満喫頂けたと嬉しいです♡

パーティーの前のケーキレッスン。
朝一体何時に向こうを出られているのだろうと考えると、恐縮な想いと共にありがとうが何度も何度も溢れだします。

この日はオペラ☆
何層にも重なり、モカが香るゴージャス感溢れるオペラ。
より薄く、そしてケーキの高さ自体も極力抑えて仕上げるという難易度の高いケーキになります。

ただやはり食べ応えや見た目の満足も頂きたいという欲も考え、レッスンではそれよりも若干高さのあるものに仕上がっております(*´罒`*)♡

出来上がったらオペラの作品です★

5名でのオペラレッスンは、互いに協力しあい、お復習もできとにかく楽しいｯ！！

仕上がりもそれぞれ違い、1つは何と、この日にバースデーのお祝いをしたOryちゃんへのサプライズバースデーケーキ٩(>ω<*)و
内緒でレッスンに見立てて作って頂きましたー☆彡.。

そして、その後は待ってましたー(๑°꒵°๑)･*♡のパーティータイム！！！！

予めこちらで作ったお料理たちを並べ♡♡
いざ乾杯です！！！

今回も和洋西中いろいろなものを用意させていただきました☆
みんなでパーティーをするのももちろん♡
この用意の時間もとっても幸せなものです(*⌒▽⌒*)

写真はみんなに撮って頂きました☆。.:＊・゜
本当に本当にいつもありがとうございます♡♡
なかなかパーティー開講までは難しいレッスンスケジュールではあるのですが、この日をまた楽しみにしていてくださいね！！！！！

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こちらは昨日の初夏やパーティーにぴったりの紅茶とレモンのさっぱりムースです♡♡

作品は、夢はパティシエールの小学6年生のNちゃん、そして旦那さまがフランス人のS様による作品(*≧∀≦*)

こちらのレッスンは器材を多く使用するために2名様での開講となっておりm(｡>__<｡)m 作りたい！のご希望に添えなく誠に申し訳ございませんでした。。。
またお待ちしておりますね！！！

そんな午前中に出来上がった作品がこちら！

紅茶の何とも言えない香りに包まれながらの作業に幸せいっぱい( ´艸｀)

レモンのクリスティアンも作りキラキラもいっぱい☆

レッスンもフランス語で進行させて頂き、休みで側にいた我が家のパパと娘に｢フランス語分かるの？すごいね！！｣｢もしかしてお父さんかお母さんがフランス語話せるの？｣と質問攻めよNちゃん(^^;;
でもやっぱり子供の習得は早いですよね！

昨日も日本語に置き変えなかった部分も多くあったのですが、良く理解しておりました٩(>ω<*)و

デコレーションは、子供においてはまたまた自由な発想で仕上げてもらいましたー！！
↓↓↓

そして、今度旦那様とまたフランスに行く！とおっしゃっていたSさま♡ もうもう一緒についていきたいくらいフランスが既に恋しいです(٭°̧̧̧ω°̧̧̧٭)
そんなS様の作品がこちら☆。.:＊・゜

これかも毎月お会いできるかと思うと、もう楽しみすぎます！！

いつもありがとうございます♡♡

本日は7月ご予約可能日のアップ日です！！
多くのご予約既にありがとうございますm(｡>__<｡)m