ホーム>オフィシャルブログ>2016年5月

2016年5月

それぞれの夢は、パティシエにパティシエシエール☆ 夢ある小学生によるレッスン 東京都大田区のケーキ教室/パーティー料理教室

東京都大田区にある子供から大人まで誰もが楽しくケーキやパーティー料理、フランス語・英語(ECCジュニア羽田1丁目教室)が学べるクッキングアトリエ/料理教室 "パティスリー・パーティー"です☆。.:*・゜


共に夢はパティシエにパティシエール!
世界に羽ばたくことを夢に一生懸命な小学生たちです(*⌒▽⌒*)

この日は、小学5・6年生!
フランス語での進行レッスンも、同じフレーズをたくさん聞いていることもあり、作業もどんどんスムーズにヽ(*´∀`)ノ

小学6年生の男の子は、フレジエを!
小学6年生と5年生の女の子は、モンブランを作り上げました٩(>ω<*)و

201652514357.jpeg

2016525143446.jpeg

2016525143533.jpeg

モンブラン組は、全ラ卵で行う、パート・ア・ジェノワーズから。
そしてフレジエは、別立てで行うジョコンド生地からそれぞれスタート!

土台となるスポンジは、何度も何度も作っていることもあり、みんな流石の出来上がりです(๑°ㅁ°๑)‼✧

201652514395.jpeg

基本のクレーム・パティシエールも自然に手がでるようになり、何も言うことないです(*^^*)

2016525143819.jpeg

モンブランクリームの絞りはとてもとても難しかったのですが、良くできていましたよ!!
こればかりかは練習の積み重ねなので、これからどんどん上手になっていくね❀(*´▽`*)❀

2016525144038.jpeg

フレジエにはぎっしりといちごを詰めて、いざ完成です!!
ただ、いちごの甘さに左右されてしまう部分も多く、いちご最後の季節となってしまいちょっとすっぱかったかなm(。>__<。)m?

でもやはり流石なもので、とても綺麗な仕上がりです(〃'艸'〃)

夢!!!
これからどんどん膨らんでいくね!!
私も楽しみです☆。.:*・゜

いつもありがとうございます♡♡

小学6年生 Nちゃん作品↓↓↓
2016525144257.jpeg

小学5年生 Hちゃん作品↓↓↓
2016525144350.jpeg

小学6年生 Kくん作品↓↓↓
2016525144423.jpeg

2016525144440.jpeg

2回目の方と親子での同時進行レッスン♡ 東京都大田区のケーキ教室/パーティー料理教室

東京都大田区にある子供から大人まで誰もが楽しくケーキやパーティー料理、フランス語・英語(ECCジュニア羽田1丁目教室)が学べるクッキングアトリエ/料理教室 "パティスリー・パーティー"です☆。.:*・゜

旦那さま、そして娘さんにとってはお父さんのお誕生日に...♡♡
同時進行で、ミルクレープとモンブランを作りましたー(*⌒▽⌒*)
ミルクレープのデコレーションはご自宅でして頂くことになり、ミルクレープが大好きだとう旦那さま☆ きっとびっくりされますね(* ˘ ³˘)♡*
こちらは、お母さんが担当!!
そして、高校生の娘さんはモンブランに挑戦!!
これもブラボー★

もう1人は美人すぎる中国の方とのレッスン✿゚❀.(*´▽`*)❀.゚✿
綺麗なモンブランが仕上がりましたー!

201652410424.jpeg

こちらのモンブラン、ロールケーキですか?と、良く聞かれるのですが、モンブランということで、山に見立てて組み立てていくものになります(*´∀`*)

スポンジも濃厚なビターチョコの生地が出来上がりました!

201652410446.jpeg


周りには食べたら止まらない、キャラメル味のプラリネを...ヽ(*´∀`)ノ

ミルクレープのクレープは、初めて焼く!とのことだったのですが、コツを早くにもつかまれており、作業もすぃすぃ☆
たっくさん出来上がりました!

201652410461.jpeg

クレーム・パティシエールもとってもなめらか!!

ミルクレープのデコレーションはご自宅までの無事が保証できなく、、
ご自宅にて完成していただくことに♡
次回感想を伺うのがとても楽しみです(∩´∀`∩)

そして、モンブランも最後のデコレーションに!
絞りがとってもとっても難しいモンブラン。
初めてなのにも関わらずなめらかな状態で降り、流石でした~(๑°ㅁ°๑)‼✧

2016524104846.jpeg


Cさんによる作品↓↓↓
201652410499.jpeg

高校生の娘さんによる作品↓↓↓
201652410503.jpeg

お母様による作品↓↓↓
2016524105031.jpeg

またまた次回もとても楽しみです(๑°꒵°๑)・*♡

201652410513.jpeg

いつもありがとうございます!!

小学6年生たちによるバニラシフォンケーキ 東京都大田区のケーキ教室/パーティー料理教室

東京都大田区にある子供から大人まで誰もが楽しくケーキやパーティー料理、フランス語・英語(ECCジュニア羽田1丁目教室)が学べるクッキングアトリエ/料理教室 "パティスリー・パーティー"です☆。.:*・゜

こちらは、小学6年生によるバニラシフォンケーキレッスンです(*⌒▽⌒*)
膨らむかどうか心配していたみんなも、全員完璧♡♡

高さもバッチリです!

型から外す作業もとても楽しそうで、型についた残りの生地の試食だって必死Σ(。>艸<。)(笑)

2016520115844.jpeg

ミルクとミックスベリーのジャムも手作りしてのお持ち帰りです(❁´ω`❁)

2016520115942.jpeg

オーブンを除くと想像以上に膨らんだシフォンケーキを見て、みんなでわぁぁぁ☆。.:*・゜
シンプルな材料なのにすごいよね!!

201652012050.jpeg

冷やす時間も1時間もかからず、型から外すのもドキドキで何より楽しみだったね!!

休み時間は色んなことに盛り上がっていたみんなでした♡

ECCにも通ってくれているメンバーだけあって、英語も飛び交っていたね☆彡.。

20165201225.jpeg

そして、全員無事に外すことができましたーヤッタァ━━━v(*´>ω<`*)v━━━ッ!!

Rちゃん作品↓↓↓
201652012339.jpeg

Aちゃん作品↓↓↓
201652012417.jpeg

Jちゃん作品↓↓↓
201652012443.jpeg


次のECCのレッスンの時に「ふわふわで感動しましたー」の声に、こちらが一番感動しましたー(٭°̧̧̧ω°̧̧̧٭)

いつもありがとう♡

20165201264.jpeg

大人のゼラチン不要のムースォショコラ☆東京都大田区のケーキ教室/パーティー料理教室

東京都大田区にある子供から大人まで誰もが楽しくケーキやパーティー料理、フランス語・英語(ECCジュニア羽田1丁目教室)が学べるクッキングアトリエ/料理教室 "パティスリー・パーティー"です☆。.:*・゜

パティスリー・パーティー初welcomeの方を迎えての、大人のムース・オ・ショコラです(*´∀`*)

小さなお子様のいらっしゃるHさん、お会いできてとてもとても嬉しかったです♡♡

2ヵ月前からご予約頂き、ワクワクがこちらも止まりませんでした(〃艸〃)

そして、いつもいつもたくさんお世話になっているIさん☆
ご登場と同時にフランス語でご挨拶♡
感激です!!
この日もフランス語で進行させていただきました((o(*>ω<*)o))

そんなお2人の作品がこちら☆
2016518144717.jpeg

中にはキャラメルナッツがたっくさん♡


2016518144743.jpeg

デコレーションもそれぞれの個性が輝き、この瞬間がやっぱり一番大好きです(*⌒▽⌒*)

2016518144927.jpeg

この後、初めて来られたHさんはご家族み~んなでお召し上がりになられたとのことで、大変嬉しかったです(๑°꒵°๑)・*♡

Hさん作品↓↓↓
2016518145124.jpeg

Iさん作品↓↓↓
我が娘との共同デコレーション。本当に本当にありがとうございました!!!!
2016518145222.jpeg

お帰りも無事であったことを祈ります!!

次回もとても楽しみです♡ヾ(●´∇`●)ノ

201651814537.jpeg

小学1年Boysも参戦!小学生による手ごねシチューパン 東京都大田区のケーキ教室/パーティー料理教室

東京都大田区にある子供から大人まで誰もが楽しくケーキやパーティー料理、フランス語・英語(ECCジュニア羽田1丁目教室)が学べるクッキングアトリエ/料理教室 "パティスリー・パーティー"です☆。.:*・゜

パン作り初挑戦のBoys組みを迎え♡
この日は、小学1年生3人と4年生1人とのパンレッスン(*´∀`*)

デビュー作となったパンがこちらです(*⌒▽⌒*)
2016516152123.jpeg

最初から最後まで、決して諦めることなく、全部自分でできた!!!そう胸を張って言えるくらい、素晴らしい集中力でした!

捏ねる作業も、初めてでも流石男の子だけあって、力の入れ方やスピード感もとてもテンポ良くできておりましたヽ(*´∀`)ノ

2016516152422.jpeg

何よりとても楽しそうな表情を浮かべなから、そしてまた真剣に挑む姿にこちらが胸を打たれました☆彡.。


男の子たちは娘の保育園のお友達でもありECCに通ってくれている子もいて、またその時に見せる姿とは違い、本当に良くできていましたね(^ω^)


2016516152529.jpeg

焼き上がりを見た時のあの嬉しそうな表情が、今もなお覚えております★

また是非是非やろうね!!!

2016516153038.jpeg

栃木の親友さんへ♡ 3種のクリームチョコレートケーキ 東京都大田区のケーキ教室/パーティー料理教室

東京都大田区にある子供から大人まで誰もが楽しくケーキやパーティー料理、フランス語・英語(ECCジュニア羽田1丁目教室)が学べるクッキングアトリエ/料理教室 "パティスリー・パーティー"です☆。.:*・゜

こちらは、急遽!!旦那さまとのパーティーコースからの変更で、オールショコラケーキを作ることになったケーキレッスン(*´∀`*)

翌日栃木にいらっしゃる親友さんへ届けたい!とのことで、子供たちにも大好評の3種のクリームを使ったチョコレートケーキを作りました☆

2016514185721.jpeg

何度も通ってくださっているのもあって、土台のパートァジェノワーズもとってもふわふわ♡

2016514185843.jpeg

急遽のケーキレッスンだったため、マンツーマンでの開講になってしまい、お知らせができなかった皆様には本当にごめんなさい(;_;)
でも色んなお話ができてまたまたとても楽しかったです(❁´ω`❁)

栃木まで無事に到着できたと嬉しいです☆。.:*・゜

201651419116.jpeg

パーティーコース、また旦那様とご予定を合わせて一緒にパーティーやりましょうね(*⌒▽⌒*)
お待ちしております☆彡.。

ありがとうございました!!

母の日に♡ 小学生たちによる生チョコケーキ

東京都大田区にある子供から大人まで誰もが楽しくケーキやパーティー料理、フランス語・英語(ECCジュニア羽田1丁目教室)が学べるクッキングアトリエ/料理教室 "パティスリー・パーティー"です☆。.:*・゜

少し遅くなってしまったのですが、こちらは小学1・3・4年生たちによる、生チョコケーキ(*⌒▽⌒*)

お父さんのお誕生日に☆ そして母の日に♡♡
たくさんの想いを込めて作りました(❁´ω`❁)

20165128952.jpeg

全卵でのパートァジェノワーズには手馴れているこのメンバー。
この日は初めて別立てで行いましたー(*´∀`*)

でもやはり流石!高さもふわふわ度も言うことなしの完璧な状態♡

201651281147.jpeg

20165128126.jpeg

クリームもまるで生チョコを食べているような濃厚さ♡

デコレーションはいつでもみんなの一番の楽しみで☆ この日も嬉しそうな楽しそうな表情を浮かべながら作業に取り掛かっておりました(๑°꒵°๑)・*♡

201651281324.jpeg

そして、完成٩(>ω<*)و

みんなの想い、伝わったね!!!


小学4年 Miちゃん作品↓↓↓
20165128148.jpeg


小学4年 Yちゃん作品↓↓↓
お父さんのお誕生日に♡♡
201651281448.jpeg


小学3年 Maちゃん作品↓↓↓
201651281546.jpeg

小学1年娘作品↓↓↓
201651281615.jpeg

いつもありがとう!!!

201651281644.jpeg

優しさがにじみ出たキラキラタルト 東京都大田区のケーキ教室/パーティー料理教室

東京都大田区にある子供から大人まで誰もが楽しくケーキやパーティー料理、フランス語・英語(ECCジュニア羽田1丁目教室)が学べるクッキングアトリエ/料理教室 "パティスリー・パーティー"です☆。.:*・゜

お1人はフランス語でのレッスン進行☆
ご登場するやいなや、ボンジュール!コモン タレ ヴー?とご挨拶★
とても嬉しかったです!!

そしてもうお1人は、めでたくご妊娠されてからの初めてのレッスン(*≧∀≦*)
何ヶ月振りだったのでしょうか??
とても嬉しかったです♡♡ そしてこれからがまた楽しみですねヾ(●´∇`●)ノ

そんなお2人でのキラキラタルトレッスン作品は、こちらです☆彡.。
201658193457.jpeg

キウイとグレープフルーツは特に切らないと中のお色が伺えないのですが、今回はどちらもとってもとっても優しい色♡
お2人のお心が映し出されたようなフルーツと仕上がりになりました(*⌒▽⌒*)

決して簡単ではないフルーツタルト。
今回はお菓子にもお料理にも両方に通用する今主流の甘くないタルト生地を伝授☆

201658193757.jpeg

クレームパティシエールもなめらかに仕上がりましたー٩(>ω<*)و

201658193846.jpeg

フランス語での進行、Iさんの作品☆
201658193917.jpeg

ご妊娠5ヵ月の赤ちゃんと一緒に作り上げたMさんの作品
201658194030.jpeg

見ているだけでとってもとっても癒されます♡♡

次回もまた楽しみです!!

ありがとうございました(@♡▽♡@)

201658194137.jpeg

オペラレッスンからの恒例パーティー 東京都大田区のケーキ教室/パーティー料理教室

東京都大田区にある子供から大人まで誰もが楽しくケーキやパーティー料理、フランス語・英語(ECCジュニア羽田1丁目教室)が学べるクッキングアトリエ/料理教室 "パティスリー・パーティー"です☆。.:*・゜

パティスリー・パーティー開校以来、恒例行事として毎月行ってきた"ケーキレッスン&パーティー"。
本年度より、レッスンのスケジュール上なかなか開講ができなく( ´・ω・` ) やっとのこと!
5ヵ月振りにッ!!!!!! 開催となりましたー(*≧∀≦*)♡♡


この日はまたまた富山や群馬という遠方からもお越し頂き、満足以上にゆっくりとご満喫頂けたと嬉しいです♡

パーティーの前のケーキレッスン。
朝一体何時に向こうを出られているのだろうと考えると、恐縮な想いと共にありがとうが何度も何度も溢れだします。

この日はオペラ☆
何層にも重なり、モカが香るゴージャス感溢れるオペラ。
より薄く、そしてケーキの高さ自体も極力抑えて仕上げるという難易度の高いケーキになります。

ただやはり食べ応えや見た目の満足も頂きたいという欲も考え、レッスンではそれよりも若干高さのあるものに仕上がっております(*´罒`*)♡

出来上がったらオペラの作品です★
20165715730.jpeg

5名でのオペラレッスンは、互いに協力しあい、お復習もできとにかく楽しいッ!!
201657155913.jpeg

仕上がりもそれぞれ違い、1つは何と、この日にバースデーのお祝いをしたOryちゃんへのサプライズバースデーケーキ٩(>ω<*)و
内緒でレッスンに見立てて作って頂きましたー☆彡.。

20165716148.jpeg

2016571604.jpeg

そして、その後は待ってましたー(๑°꒵°๑)・*♡のパーティータイム!!!!

20165716243.jpeg

予めこちらで作ったお料理たちを並べ♡♡
いざ乾杯です!!!

今回も和洋西中いろいろなものを用意させていただきました☆
みんなでパーティーをするのももちろん♡
この用意の時間もとっても幸せなものです(*⌒▽⌒*)
20165716455.jpeg

20165716523.jpeg

20165716541.jpeg

2016571661.jpeg


写真はみんなに撮って頂きました☆。.:*・゜
本当に本当にいつもありがとうございます♡♡
なかなかパーティー開講までは難しいレッスンスケジュールではあるのですが、この日をまた楽しみにしていてくださいね!!!!!

201657161046.jpeg

元気いっぱい!初夏の紅茶とレモンの小学生と大人によるムース 東京都大田区のケーキ教室/パーティー料理教室

東京都大田区にある子供から大人まで誰もが楽しくケーキやパーティー料理、フランス語・英語(ECCジュニア羽田1丁目教室)が学べるクッキングアトリエ/料理教室 "パティスリー・パーティー"です☆。.:*・゜

こちらは昨日の初夏やパーティーにぴったりの紅茶とレモンのさっぱりムースです♡♡

作品は、夢はパティシエールの小学6年生のNちゃん、そして旦那さまがフランス人のS様による作品(*≧∀≦*)

こちらのレッスンは器材を多く使用するために2名様での開講となっておりm(。>__<。)m 作りたい!のご希望に添えなく誠に申し訳ございませんでした。。。
またお待ちしておりますね!!!

そんな午前中に出来上がった作品がこちら!
201651104838.jpeg


紅茶の何とも言えない香りに包まれながらの作業に幸せいっぱい( ´艸`)

レモンのクリスティアンも作りキラキラもいっぱい☆

201651105025.jpeg

201651105042.jpeg

レッスンもフランス語で進行させて頂き、休みで側にいた我が家のパパと娘に「フランス語分かるの?すごいね!!」「もしかしてお父さんかお母さんがフランス語話せるの?」と質問攻めよNちゃん(^^;;
でもやっぱり子供の習得は早いですよね!

昨日も日本語に置き変えなかった部分も多くあったのですが、良く理解しておりました٩(>ω<*)و


デコレーションは、子供においてはまたまた自由な発想で仕上げてもらいましたー!!
↓↓↓
20165110543.jpeg

そして、今度旦那様とまたフランスに行く!とおっしゃっていたSさま♡ もうもう一緒についていきたいくらいフランスが既に恋しいです(٭°̧̧̧ω°̧̧̧٭)
そんなS様の作品がこちら☆。.:*・゜
201651105533.jpeg

これかも毎月お会いできるかと思うと、もう楽しみすぎます!!

いつもありがとうございます♡♡

201651105615.jpeg

本日は7月ご予約可能日のアップ日です!!
多くのご予約既にありがとうございますm(。>__<。)m