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2016年6月

小学6年生と大人の同時進行レッスン 東京都大田区のケーキ教室/パーティー料理教室

東京都大田区にある子供から大人まで誰もが楽しくケーキやパーティー料理、フランス語・英語(ECCジュニア羽田1丁目教室)が学べるクッキングアトリエ/料理教室 "パティスリー・パーティー"です☆。.:*・゜


小学6年生と大人の方々による同時進行レッスンは、土台も美味しすぎる基礎コース内の"濃厚チーズケーキ"とプロコース内の"本格シュー&エクレア"(*⌒▽⌒*)

シュー組はフランス語で進行させていただきました♡♡

途中から娘も参戦することとなり、あたたかく迎えてくださり本当にありがとうございました!!

出来上がった作品がこちらになります☆
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今回は明るい色などはないのですが、今すぐつまみたくなるような作品に、やはり手が伸びてしまいましたね(*´罒`*)ニヒヒ♡


チーズケーキの土台は手作り☆
これがたまらない美味しさです٩(*´︶`*)۶
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シューのクリームや生地も綺麗に出来上がり、本格的な食感に(´˘`*)
ただ今回先に色づいてしまい、サクッといった食感がもしかしたら少し足りなかったかもなのですが、「美味しい」が聞けて良かったです( ﹡ˆoˆ﹡ )

小学6年 Nちゃんの作品がこちら↓
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娘と一緒に作り上げてくださったIさんの作品がこちら↓
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Oさんのチーズケーキ↓
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いつもありがとうございます(*⌒▽⌒*)♡♡

来月もまたとても楽しみです!!

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お母さんたちとの楽しい新パーティーコース 東京都大田区のケーキ教室/パーティー料理教室

東京都大田区にある子供から大人まで誰もが楽しくケーキやパーティー料理、フランス語・英語(ECCジュニア羽田1丁目教室)が学べるクッキングアトリエ/料理教室 "パティスリー・パーティー"です☆。.:*・゜

ありがとうございました(∩˃o˂∩)♡


今年からなかなかまとまった時間をとることごできなく、お断りせざるおえなかったパティスリー・パーティーのパーティーコース(;_;)

本来のパーティーコースは1から全部一緒に作り上げるようなものだったのですが、今回は少しアレンジ☆
何を変えたのかというと、何品かは予めこちらで用意!


もともとお教えしているパーティーメニューは、すべて2~3ステップというとっても簡単なもの♡♡
パーティーを開催するのに手間はかけるところはもちろんかけるのですが、それは料理などではなく、ホームパーティーではどういったものにするかという準備段階で考える妄想Σ(。>艸<。)(笑)

大事になってくるのは、いかにテンポよくスピーディにそうして美味しく、そして長時間出しておいても味や見た目の変化がないものをチョイスし、開催する側も招待される側もお互いが何より楽しい!!!何度でも何時間でもそこにいたい!と思えるような時間作り(*⌒▽⌒*)

パーティーの楽しみ方は人それぞれだけど、ホームパーティーなどはやはり開催側と招待される側との距離がいかに近く、そしてあらゆる会話を楽しむことができるかがやはり大切になってくるのかなと思っています(*´∀`*)

幼い頃、学生の頃、大人になってから数々の海外をはじめ本国でのパーティーを開催し、そしてまた招待され思い感じることは、どちらも何度開催しても負担を感じることなく、心から楽しいと思える雰囲気にどっぷりと浸ることかしらって( ु ›ω‹ ) ु♡
この魔法にかかると毎日でもパーティーをしたくなっちゃうなぁって☆。.:*・゜

もちろん方法やコツはたっくさんあるのですが、
自分が見てきたこと。感じたこと。伝えられることはこれからもたくさんの方々に伝え続けたいです♡

家族や友人、大切な方々とのパーティー。
いつも以上の笑顔と幸せ。そして感謝がそこに誕生し、お互いに気付き合うことができるんだなって。
そして何より楽しい!!!!!

そんな今回開催したパーティーはこちら☆
普段のプライベートパーティーではここにスイーツがあったりはするのですが、パーティーコースではお料理をメインに伝授させて頂いております٩(*´︶`*)۶

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お決まりのキッシュを作り、何品か一緒に作り、盛ったり♡ 作ってる間も楽しい!!本当に楽しかったです(*´∀`*)

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野菜や魚介類を多く取り入れ、夏のパーティースタイルに☆。.:*・゜

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そしてあっという間に乾杯ができましたー٩(>ω<*)و
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今回参加してくださった方々は、ここECCジュニア羽田1丁目に通ってくださっている子供たちのお母さんたち♡
たくさんの話に花が咲き☆
たくさん笑って過ごしましたね!

貴重な時間をこちらの方がありがとうございます!!!

そして翌日お会いする機会があり、早速皆さん作ってくださってるとのこと(٭°̧̧̧ω°̧̧̧٭)
もう泣きました。

本当に本当にありがとうございます!!!

同じ料理で一番大切なご家族にまた笑顔や楽しさが広がることに、とてもとても嬉しくなります。

お料理は、色んなものを引き出すスパイスなのですよね(´˘`*)
この楽しさに気付いた日から、私の想いは止まりません。


いつもありがとうございます。

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父の日に☆ 小学1・4年生による家族&ウインナーパン 東京都大田区のケーキ教室/パーティー料理教室

東京都大田区にある子供から大人まで誰もが楽しくケーキやパーティー料理、フランス語・英語(ECCジュニア羽田1丁目教室)が学べるクッキングアトリエ/料理教室 "パティスリー・パーティー"です☆。.:*・゜

少しアップが遅くなってしまったのですが、子供たちによる家族パン♡♡ そして初めてパティスリー・パーティーに来てくれた小学1年生の女の子によるウインナーパンです(*⌒▽⌒*)

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ご家族の似顔絵パンは、もうずっと何とも嬉しそうで(❁´ω`❁)
丁寧に1つ1つ仕上げいきましたー☆。.:*・゜

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小学1年の娘も帰宅後、チャレンジ(∩˃o˂∩)♡
きちんとパパの顔になってましたー☆

ウインナーパンに初挑戦のSちゃんは、手ごねも初!なのに、やりたい!という想いなのか♡ しっかりと最後まで諦めることなくこねていましたねスゴ───(〃'艸'〃)───ィ


巻き方もとっても上手!!!

来月もその次もすごくすごく楽しみだよー♡♡

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みんなの頑張りやその想いにブラボーです(@♡▽♡@)

小学4年 Yちゃん作品↓
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小学4年 Mちゃん作品↓
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小学1年 Sちゃん作品↓
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小学1年 娘作品↓
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みんなありがとう✧*。٩(ˊᗜˋ*)و✧*。

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旦那様のバースデーに 大人のモンブランレッスン 東京都大田区のケーキ教室/パーティー料理教室

東京都大田区にある子供から大人まで誰もが楽しくケーキやパーティー料理、フランス語・英語(ECCジュニア羽田1丁目教室)が学べるクッキングアトリエ/料理教室 "パティスリー・パーティー"です☆。.:*・゜


お誕生日おめでとうございます!!!
いつも通ってくださっている仲良しメンバー様との楽しいレッスンは、モンブラン♡♡

1度は作っているモンブランも、今回はホール型で仕上げて参りましたー(*⌒▽⌒*)


最近では、プロコースや複雑な工程のケーキを作っていたのもあり、こちらはあっという間に完成☆
それぞれスポンジの高さも流石でした!!

こちらが皆様の作品です٩(*´︶`*)۶
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パティスリー・パーティーの開講日が、今年の4月より本日が金曜日のみとなってしまったためm(。>__<。)m なかなかお時間の都合がつかなくなってしまった生徒様も多く、、、、
本当に本当にごめんなさい(;_;)

いつもは平日に来てくださっていたSさん!!!
今回は土曜日でしたが、ご予定などをあけてくださり本当にありがとうございました♡♡

久々に全員揃ってのレッスン!
とても楽しかったです✧*。٩(ˊᗜˋ*)و✧*。

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何とも面白い工程で仕上げ(´^∀^`)
それぞれの素晴らしい作品が出来上がりましたー♡♡


旦那様へのバースデーに♡ Tさんの作品↓
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ただΣ(|||▽||| )
その後の作品がどの方の作品なのかが、ごめんなさい!!!!やってしまいました。
分からなくなってしまいました......。。。

でもでもどれも本当にちょっとした絞り方や飾り方で全員違った表情のモンブランに☆
↑だったら覚えておきない!ですね。。٩( `ω´ )۶
本当にごめんなさい。。

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来月、そしてまた再来月と、とても楽しみです(∩˃o˂∩)♡

いつもありがとうございます!!!

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小学4年生による、夏に嬉しいお魚クッキング東京都大田区のケーキ教室/パーティー料理教室

東京都大田区にある子供から大人まで誰もが楽しくケーキやパーティー料理、フランス語・英語(ECCジュニア羽田1丁目教室)が学べるクッキングアトリエ/料理教室 "パティスリー・パーティー"です☆。.:*・゜


クッキングブログはとても久々(*⌒▽⌒*)
先週のものをアップするはずが...... 会話に夢中にり写真を撮り忘れるという失態( ̄▽ ̄;)
またもややってしまいました。

今回は!魚介好きの小学4年生girlに、夏にさっぱり美味しく食べられる"鯵のなめろう"そして、"カジキのネギダレソースソテー"を作りましたー♡

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味見をしては、「美味しい♡♡」
そんな喜ぶ姿に毎度毎度とても癒されております☆

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鯵の皮も綺麗に剥ぐことができ、何だかとっても楽しそう(o^^o)

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カジキのネギソースソテーは、本日の料理として紹介していた吉田朋美さんのお料理を少しアレンジしてピックアップ♡
素敵なレシピをありがとうございました٩(*´︶`*)۶

お料理後は、いつもの宿題タイム☆
しかししかし、昨年とは違い4年生になると宿題が多いことฅ(๑⊙д⊙๑)ฅ!!
ファイトだよー!!!!!

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小学5・6年生による大作レッスン

http://www.patisserie-party.com/blog/2016/06/56-3.php

記事はこちら↑

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小学5・6年生による大作レッスン! 東京都大田区のケーキ教室/パーティー料理教室

東京都大田区にある子供から大人まで誰もが楽しくケーキやパーティー料理、フランス語・英語(ECCジュニア羽田1丁目教室)が学べるクッキングアトリエ/料理教室 "パティスリー・パーティー"です☆。.:*・゜

ご見学者の方もいての、小学生組とのわぃわぃレッスン٩(*´︶`*)۶
この日は、Boys and Girls 組に分かれ、それぞれ"サントノーレ" "キャラクターケーキ"を作りました!

レッスンの進行は、同時進行でありながら2名がフランス語での進行☆

パティスリー・パーティーでは、フランス語でのレッスンご希望の場合、ケーキレッスン+1,000円で受講が可能です(*⌒▽⌒*)


出来上がった作品も、共に素晴らしく、小学生の作品とは思えないほど、目からウロコでした( °_° )
共に抱く夢は、パティシエ そしてパティシエール。

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1年振りに会う男の子もいて、そのお母さまと初対面できたことにも大変嬉しく♡ 舞い上がってしまいました( ु ›ω‹ ) ु♡
想像を超えるお仕事の大変な中、本当に本当にありがとうございました!!!!

仕事の合間に来て下さる、保護者様。
いつも大変感謝いたしております。

でもそのことをしっかりと理解しているお子様だからこそ、本当にしっかりと同じように真剣に挑み、取り組み、自身の中にもこうした夢や目標がきちんとあることに日々驚かされます。

諦めない。

そんな想いが、子供たちを見ていてとても優しく、そして強く伝わってきます。

ご見学にこられたNさま(>_<)
大変長い間ありがとうございました!!

フランス語が飛び交い、また同時進行と何をやっているのか目や耳がチカチカしてしまったかと思うのですが、来月の初レッスン♡
とても楽しみにお待ちしておりますね!


「やりたい!やってみたい!」
その想いが心から沸き起こるものがあれば、もう恐れるものはないです。
何でもできる!
そう強く日々子供たちを信じています(❁´ω`❁)

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キャラクターケーキ組では、一生懸命絵を描くことから始まり、科学の実験が始まったり(笑)と、あ~でもないこ~でもないと、とにかくとっても楽しそう♡♡


サントノーレ組では、あらゆるキャラメルに挑戦し、1つ1つ作業を進めていきましたね☆

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しかし、共にとにかく
作業工程の多いレッスン。

本当に良く頑張りました!!

時間もきにしつつも、やはり一番大事にしたいのは、達成感。
彼ら彼女らが、心から「できた!!」そうとことん思えるまで時間よりも、いろんなことに挑戦して実験して欲しいです٩(*´︶`*)۶

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こぉしたら、こんなものができる。
こうすれば、こんなものにも変身する。

たくさんの、なるほど!や発見をこれからも一緒にできたら嬉しいです✧*。٩(ˊᗜˋ*)و✧*。

デコレーションは、共に毎度ながら流石なもので☆

圧巻の作品にBravo~!です。


小学5年 一年振りの参加!Yくんの作品↓
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小学6年 基礎・プロコースと全てを終え、オーダーリクエストで毎月レッスンを開催。 Kくんの作品↓
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小学5年 お裁縫も大得意!夢はパティシエールのHちゃんの作品↓
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小学6年 フランスが大好き!夢は同じくパティシエールのNちゃんの作品↓
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素晴らしい作品とその工程に、拍手です!!!

また来月楽しみに待っています(♡´▽`♡)

いつもいつも本当にありがとうございます☆。.:*・゜

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まだまだ人気の大人の水玉ムースケーキ 東京都大田区のケーキ教室/パーティー料理教室

東京都大田区にある子供から大人まで誰もが楽しくケーキやパーティー料理、フランス語・英語(ECCジュニア羽田1丁目教室)が学べるクッキングアトリエ/料理教室 "パティスリー・パーティー"です☆。.:*・゜


カットした時に思わず誰もが笑顔に......(*⌒▽⌒*)
ラズベリーとヨーグルトの水玉模様ムースです♡♡

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気がつけば、たくさんおしゃべりしてしまい、写真がΣ(|||▽||| ) 少ない、、、

フライトアテンダントの方、中国出身のモデルのような方、そして理学療法士の方と、色々な仕事のお話などが伺えてとても充実したレッスンでした☆

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いちごが見事に市場からなくなってしまい(٭°̧̧̧ω°̧̧̧٭)
こちらは、いつものいちごに代わって、アメリカチェリーが登場!!!

それぞれの作品です٩(*´︶`*)۶

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カットが楽しみですね( ु ›ω‹ ) ु♡

いつもいつも本当にありがとうございます!!


次回もとても楽しみにお待ちしておりますね。

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次回のブログは小学生組による大作レッスンです♡♡

4日間連続で我が家に☆ 小学6年生とのパーティ&パンレッスン 東京都大田区のケーキ教室/パーティー料理教室

東京都大田区にある子供から大人まで誰もが楽しくケーキやパーティー料理、フランス語・英語(ECCジュニア羽田1丁目教室)が学べるクッキングアトリエ/料理教室 "パティスリー・パーティー"です☆。.:*・゜


まずは、何よりもみんなありがとう♡♡
いつも本当にありがとう♡♡♡♡


4日間連続で来ていただいたみんな(*⌒▽⌒*)
実は、初の試みで、みんなとEnglishお泊り会を実施☆

みんなで楽しくクッキングした後は、ドレスアップをしてパーティー!
そして、その後は、ダンスにスイーツパーティー☆
そして、あらゆるゲーム。
眠りにつくその瞬間まで、音と光の中で楽しみましたヽ(*´∀`)ノ
まさかの子供たちからのサプライズもあり(٭°̧̧̧ω°̧̧̧٭)
感動の連続でした!
みんな、ありがとう。いつもいつでも、どんな時もずっとその可能性を信じています。

翌日は、モーニングパーティー!!
本当に楽しい2日間でした♡

これからこれが毎月違うメンバーで続きます٩(>ω<*)و

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こちらは、その翌日に作ったパンレッスンヽ( ´ ▽ ` )ノ
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パン作り初めてのメンバーがほとんどだったけど、さすが6年生だけあって、こねもあっという間に習得し、出来上がりも綺麗٩(*´︶`*)۶

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疲れているだろうに、この日もたくさんの元気と笑顔をありがとう!!!
大人気のシチューパンを、この日も作りましたー(*⌒▽⌒*)

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お祝いに* 3名様でのフレジエ 東京都大田区のケーキ教室/パーティー料理教室

東京都大田区にある子供から大人まで誰もが楽しくケーキやパーティー料理、フランス語・英語(ECCジュニア羽田1丁目教室)が学べるクッキングアトリエ/料理教室 "パティスリー・パーティー"です☆。.:*・゜

アップが遅くなりました!!
こちらは、いつもいつもお世話になっている方々とのフレジエレッスン(*⌒▽⌒*)

こちらの教室に通って頂いて、丸2年がたち、そしてその週はそのうちのおひとりのお母様のバースデー☆。.:*・゜
今まで一体いくつの作品が出来上がってのでしょう。

いつも明るく、お友達同士で参加される皆様の笑顔と元気にたくさん癒されています♡♡

今回の作品もブラボーです!!!
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昨年の今頃を思い浮かべるといちごはもうなくなっていたのですが、今年はまだまだたくさんあり、このケーキに使用したいちごもとっても甘く美味しかったですね!

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15cm型でも1台におおよそ2パックのいちごは必要なフレジエは、いちご好きにはもうたまりません(∩˃o˂∩)♡

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クリームにはバニラビーンズもたっぷりと使用し、贅沢なお味に(@♡▽♡@)

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出来上がったクリームをたっぷり絞り入れたら、あとはいちごをどんどん並べるだけ★

あとは、ボナぺティーですヽ(*´∀`)ノ

T様のお母様への作品↓
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Mak様の作品↓
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Mas様の作品↓
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デコレーションもそれぞれ違い、見た目の明るさもより一層ゴージャスになりましたー(♡>艸<)

いつも本当にありがとうございます!!!!

次回もその次回も、そしてまた次も、いつもとてもとても楽しみです☆。.:*・゜

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