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2016年7月

夏休みの自由研究にも* 小学2・3年生によるデビュー作

東京都大田区にある子供から大人まで誰もが楽しくケーキやパーティー料理、フランス語・英語(ECCジュニア羽田1丁目教室)が学べるクッキングアトリエ/料理教室 "パティスリー・パーティー"です☆。.:*・゜

パティスリー・パーティーデビューの小学生が2名♡♡

夏休みの自由研究にも選んだ作品が、ぜんぶチョコレートのガトーショコラ٩(*´︶`*)۶
こちらのケーキには3種類のチョコレートが使われています(∩˃o˂∩)♡

切り混ぜの練習から入り、いざスポンジへ!!
覚えも早い子供たち(❁´ω`❁) 流石の技で、スポンジの高さもバッチリです★

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休み時間には、創造性を育む玩具で色々な作品が出来上がりました(∩˃o˂∩)♡

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エアコンの修理がこの時間に間に合わず、ナッぺは急ぎの必要があったため、少しいつもとは違ってお手伝いさせて頂いたのですが、それ以外は、いつも通り全部1人でヽ(*´∀`)ノ

できる!!と自ら思ったり、挑戦するも本当に何でも出来てしまうことにいつも驚いているのですが、今回の出来上がりも本当に素晴らしいです♡♡

ケーキのデコレーションデザインもみんな真剣に考え☆。.:*・゜ ご家族が大好きものだったり、ご家族の名前が刻まれています(๑•ω•๑)♡

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本当に本当にありがとうございました!!
ECCメンバーの子供たちもいて、いつもありがとうございます♡♡

小学3年生 Fちゃん作品↓
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小学2年生 Nちゃん作品↓
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小学2年生 Hくん作品↓
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ブラボー☆。.:*・゜
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小学生作品&年中さんとそのママによる作品 東京都大田区のケーキ教室/パーティー料理教室

東京都大田区にある子供から大人まで誰もが楽しくケーキやパーティー料理、フランス語・英語(ECCジュニア羽田1丁目教室)が学べるクッキングアトリエ/料理教室 "パティスリー・パーティー"です☆。.:*・゜


出来上がりに満足してしまい(٭°̧̧̧ω°̧̧̧٭) 小学生組の2段のフランボワーズケーキ作品をまたもや撮り忘れるという事態:(;゙゚'ω゚'):
本当に本当にごめんなさい。。
こちらの写真は、その後小学1年の娘が作り上げたものです。
小学6年生と5年生の従姉妹同士でバースデーケーキとして作りました♡


そして、年中さんとそのお母さまが作った作品はどちらだと思いますか(❁´ω`❁)?

答えは、ショートケーキ♡♡
お世話になっている方へと贈ったショートケーキには、たくさんの想いを込めました☆。.:*・゜


ムース・オ・ショコラは、小学3年生による作品です(∩˃o˂∩)♡ まだまだ2回目なのに、2回連続でムースだったこともありとても上手!!
お母さまにはボウルを持って頂く作業など、ところどころお手伝い頂き本当にありがとうございました!!


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そして皆様、次回のご予約までありがとうございます♡♡
とても楽しみです!!

それぞれの工程写真はこちらです☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

ガトーフランボワーズ↓
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ショートケーキ↓
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ムース・オ・ショコラ↓
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ただ途中でまさかの空調故障に本当にご迷惑をお掛けしました!!
本日やっとのこと修理に来て頂いております!

今週末は涼しい中できますようにと、ただただ願うばかりです。

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いつもありがとうございます!!

※またきっかけがあり、
やっとのことinstagramを5年振りに再開しました! http://instagram.com/patisserie_party.japan です٩(*´︶`*)۶

過去の作品もたくさん(;^ω^) よろしくお願いします!

プリンセストータ♡♡ 繊細さ優雅さが伝わります 東京都大田区のケーキ教室/パーティー料理教室

東京都大田区にある子供から大人まで誰もが楽しくケーキやパーティー料理、フランス語・英語(ECCジュニア羽田1丁目教室)が学べるクッキングアトリエ/料理教室 "パティスリー・パーティー"です☆。.:*・゜


いつも通って頂いている仲良しメンバーでのレッスン(❁´ω`❁)

今回は、スウェーデンの伝統ケーキ♡♡ 【プリンセストータ】を作りましたー( ु ›ω‹ ) ु♡

ラズベリージャム、カスタードクリーム、生クリーム何層にも交互に挟み、周りをマジパンで覆うこちらのケーキは、お祝いごとにもぴったり(´˘`*)

プリンセスケーキを作りたい!と思ったら絶対のオススメ☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

また、温度でクリームなどがだれやすい夏場にももってこいのケーキです☆。.:*・゜

今回出来上がった皆様の作品です♡

優しさに包まれたそんなケーキになりました(∩˃o˂∩)♡
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カスタードクリームそしてスポンジケーキ作りから始まり、流石何度も作って頂いているだけあって、完璧です٩(*´︶`*)۶
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マジパンでの細工もとっても真剣♡
たくさんの薔薇が出来上がりましたー(∩´∀`∩)

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最後はしっかりと緑のマジパンで覆い、完成です!!

お誕生日おめでとうございますヽ(*´∀`)ノ
Masさん作品↓
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Tさん作品↓
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Maさん作品↓
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どの作品も気品に溢れていて、作っている間の皆様のあたたかくて優しい表情がとっても印象的でした♡♡

ケーキにもしっかりと表現されていますね(❁´ω`❁)

いつもいつも本当にありがとうございます!!!


次回もとてもとても楽しみです☆。.:*・゜

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小学6年生Boyによる夏のブルーベリー&レモンタルト 東京都大田区のケーキ教室/パーティー料理教室

東京都大田区にある子供から大人まで誰もが楽しくケーキやパーティー料理、フランス語・英語(ECCジュニア羽田1丁目教室)が学べるクッキングアトリエ/料理教室 "パティスリー・パーティー"です☆。.:*・゜

フランス語で進行の夏のタルトレッスン♡♡

パティシエを目指す小学6年生のKくんはすべてのコース作品を終了しているのもあり、リクエスト作品でのレッスン٩(*´︶`*)۶
今回も中に敷き込むスポンジから全て作ってもらいました★

出来上がりも涼しげで、さっぱり頂けるこちらのタルトはこの季節にもぴったり!

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スポンジやタルトの工程も流石!
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今回もとても丁寧に綺麗に仕上がりました(∩˃o˂∩)♡

パティスリー・パーティーに来ていただいてる子供たち。皆大きな夢を抱き、レッスン中もとってもとっても真剣☆。.:*・゜
そんな彼らの姿を眺めては、毎度とても刺激を受けている私です(´˘`*)

やりたい!作ってみたい!
その想いにこたえたくて始めたパティスリー・パーティー。
たくさんの子供たち、そして大人の方々に囲まれる日々は本当に掛け替えのないものです(❁´ω`❁)

誰もが夢を描き、またその夢がどこかに届き笑顔が広がる日々をいつでもいつまででも願っています☆。.:*・゜

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小学1年生によるデビュー作はコーンマヨパン 東京都大田区のケーキ教室/パーティー料理教室

東京都大田区にある子供から大人まで誰もが楽しくケーキやパーティー料理、フランス語・英語(ECCジュニア羽田1丁目教室)が学べるクッキングアトリエ/料理教室 "パティスリー・パーティー"です☆。.:*・゜

先月パティスリー・パーティー初体験だった小学1年生のSちゃんがお友達を連れて第2回目のパンレッスン♡♡

お友達ちゃんの従兄弟がなんと、ここECCジュニア羽田1丁目教室の生徒さんだったことが判明し、これにも驚きながら( °_° ) 素晴らしい作品が出来上がりましたー٩(*´︶`*)۶


パンを捏ねる時間も小学校低学年にはまだまだ大変なことも多いかと思うのですが、毎度のようにそんな心配はすぐに吹き飛ばさられることとなり(^_^;)
子供たちのやる気は本当に素晴らしいですね☆。.:*・゜

今回はベテランの小学4年生の女の子と共に楽しいレッスンが始まりましたー♡

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丸め直しなども難しいかなぁなんて思いながらも、すぐにコツをつかむ子供たち★
とっても上手です( ु ›ω‹ ) ु♡

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休み時間はみんなでゲームなどで盛り上がり、この日もとっても充実したレッスン時間でした(´˘`*)
いつもいつも本当にありがとう♡♡

来月もまたまた楽しみです!!

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小学3年生、初めてのパティスリー・パティスリー☆東京都大田区のケーキ教室/パーティー料理教室

東京都大田区にある子供から大人まで誰もが楽しくケーキやパーティー料理、フランス語・英語(ECCジュニア羽田1丁目教室)が学べるクッキングアトリエ/料理教室 "パティスリー・パーティー"です☆。.:*・゜

ご予約も大分前から頂き、見学までして頂き、この日を私もずっとずっと待ち遠しく思っていましたー✧*。٩(ˊᗜˋ*)و✧*。

そして実現の日。内容は、基礎コース内の【ムース・オ・ルージュ】♡♡

最後のチョコで描くデコレーションは自由に楽しんで頂き☆。.:*・゜ キラキラな作品が出来上がりましたー(@♡▽♡@)

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やはり、「好き♡」や、「やりたい!!」からくる想いはすごいパワーをもっていますね(*⌒▽⌒*)

集中力も途切れることなく、楽しみながらレッスンを受けていた姿がとても嬉しく、そんな一生懸命な姿にまたまた強く心を打たれました★

この日、同時に小学6年生とのレッスンがあったのですが、最終デコレーションは帰宅後にしよう!と決まり、作品などまたアップいたします٩(*´︶`*)۶

ムースの中でも比較的工程の多い、こちらのいちごとラズベリーのムース。
1つ1つ丁寧に仕上げていきましたね!

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泡立て方や、混ぜ方も素晴らしかったです!!

そして、にこにこの笑顔の中、出来上がりましたー( ु ›ω‹ ) ु♡

小学3年 Rちゃんの作品↓
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小学3年 Mちゃんの作品↓
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2人とも本当にブラボーです!!!!

そして次回も、またその先もとっても楽しみです♡♡
ありがとうございました!

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1dayレッスンにての同時焼き菓子進行☆東京都大田区のケーキ教室/パーティー料理教室

東京都大田区にある子供から大人まで誰もが楽しくケーキやパーティー料理、フランス語・英語(ECCジュニア羽田1丁目教室)が学べるクッキングアトリエ/料理教室 "パティスリー・パーティー"です☆。.:*・゜

今回も本当にありがとうございました!!
急な体調不良などによりキャンセルが相次いでしまったレッスン日だったのですが、楽しい時間を本当にありがとうございました( ु ›ω‹ ) ु♡

いつもいつも、午前・午後と通しでご予約してくださるOさん♡♡
今回は、ダックワーズに、キャレ・アルザシアンに挑戦!
似たり寄ったりの工程ではありながらも、材料やちょっとした工程の違いからくる両者の出来上がり★
とっても綺麗に、とても美味しく出来上がりましたね(*⌒▽⌒*)


そしてそして同時に仕上げた作品は、みかんのショートケーキ٩(*´︶`*)۶
まだまだ0歳児のお母さん♡

「いつかムスメと一緒にケーキを作るのが夢なんです。」

そう語る彼女の瞳は、夢にのりキラキラと輝くものがありました。

そのために、今一生懸命にケーキ作りに励む姿に、ただただ感動の想いでいっぱいです。


そんなお2人の作品がこちら!!

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慎重に全く食感の違う、ダックワーズとキャレ・アルザシアンの土台。

バターや砂糖の作用は、本当に無限で見ていてとても楽しくなります☆。.:*・゜

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ショートケーキでは、ふわふわなスポンジが出来上がり、完成したケーキの高さも素晴らしいものです!

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キャレ・アルザシアンは可愛いく香ばしく、あのたまらないキャラメルとアーモンドが口いっぱいに広がります(´˘`*)
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そしてそれぞれの作品が、見事なままに出来上がりました!
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本当に本当にいつもありがとうございます!
また次が楽しみです!!

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お孫さんのお誕生日に♡ 遠方からありがとうございました! 東京都大田区のケーキ教室/パーティー料理教室

東京都大田区にある子供から大人まで誰もが楽しくケーキやパーティー料理、フランス語・英語(ECCジュニア羽田1丁目教室)が学べるクッキングアトリエ/料理教室 "パティスリー・パーティー"です☆。.:*・゜

1本のお電話を頂いたのは、この日より2ヵ月半以上も前のこと。
「スポンジに何度も何度も挑戦しているのですが、高さ、そしてふわふわ感があまりなく教えて頂きたく......」と、男性の声。

「孫の誕生日にどうしても間に合わせたくて」

と、強い熱意がこみ上げる声に、スケジュール帳をものすごい速さで見渡す私(笑)


パティスリー・パーティーではただ、男性お1人のみの参加は誠に勝手ながらお断りをしておりまして、今回は夫婦でのご参加となりました(´˘`*)

そんなお孫さんのために出来上がった作品がこちらです٩(*´︶`*)۶
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スポンジも2回挑戦し、悩みであった高さ、そしてふわふわが実現☆

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ナッぺのホイップも今までは市販のを使い続けていたというNさん夫婦。

ナッぺの謎や勉強もできて嬉しかったとおっしゃっていただき、本当に嬉しく思います。
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次こそは!御自宅でも大成功ケーキ!!
絶対に大丈夫です(*⌒▽⌒*)

こちらに来られるのなね2時間以上もかかるうえに、手土産まで(٭°̧̧̧ω°̧̧̧٭)
本当に本当にありがとうございました!!

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子供たちとの色々クッキー サブレ・ビスキュイ・ガレット 東京都大田区のケーキ教室/パーティー料理教室

東京都大田区にある子供から大人まで誰もが楽しくケーキやパーティー料理、フランス語・英語(ECCジュニア羽田1丁目教室)が学べるクッキングアトリエ/料理教室 "パティスリー・パーティー"です☆。.:*・゜


遠く離れているおばあちゃんに......♡♡
「贈れるものありますか?」
そんなご相談を受け早2ヵ月。

時期的なことや距離の問題も考慮し、色々なクッキーを作ることになりました(´˘`*)

私本人が愛してやまない本場フランスのフランス料理シェフ直伝のビスキュイ☆
そして、ガレットやサブレが完成しましたー(∩˃o˂∩)♡

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何度も何度も「美味しい♡♡」
そう言って頂きとてもとても嬉しかったです(*´∀`*)

おばあちゃんも喜びますね☆

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冷やしたりしながら、最高の食感を引き出しました( ु ›ω‹ ) ु♡

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出来上がりに、みんなも満面の笑みに♡♡

試食が止まらなかったね≧(´▽`)≦

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遠く離れたおばあちゃんに♡♡
小学4年 Mちゃんによる作品↓
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小学4年 Yちゃんの作品↓
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小学3年 Mちゃんの作品↓
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いつもありがとうございます!!

本日はまた、9月予定の発表日です!
もう少々お待ちくださいね♡

そして、今週末はECCジュニアのイベント週となるためパティスリー・パーティーはお休みさせて頂きます(´˘`*)

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