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2016年10月

HappyHalloween2016!! 小学生そして大人の合同レッスン 東京都大田区のケーキ教室/パーティー料理教

東京都大田区にある子供から大人まで誰もが楽しくケーキやパーティー料理、フランス語・英語(ECCジュニア羽田1丁目教室)が学べるクッキングアトリエ/料理教室 "パティスリー・パーティー"です☆。.:*・゜

本日はハロウィン!!!!
HappyHalloween٩(*´︶`*)۶☆。.:*・゜

ここECCジュニア羽田1丁目教室でも土曜日に総勢100名でのパーティーを開催させて頂きました♡
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そして、ここパティスリー・パーティーでも、お母さまからのご提案により、ハロウィンパーティーレッスンを実施!!
なみちゃん(全国パティシエ選手権準優勝者)のお母さまが手作りしたというエプロンにハットをつけ、いざ1dayレッスンへ♡
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この日、1人の小学5年生の女の子は自身へのバースデーケーキを作り、
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小学6年生のなみちゃんは全国パティシエ選手権でお世話になった先生方全員にお礼をしたい!!!ということで、お家でそれぞれの当日審査員としてお越し頂いたシェフのお名前が入ったチョコプレートを制作。素晴らしい出来に圧巻でしたーฅ(๑⊙д⊙๑)ฅ!!
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そして、同時進行で行った、保育園の栄養士さんを務められている方の作品がこちらですо(ж>▽<)y ☆
最初からここまできれいに絞ることができる方は少ないです!!!ブラボーです♡
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初めてパティスリー・パーティーへお越し頂いたのですが、流石の出来栄えでした!!!

それぞれのレッスンが順調にスタートし、進行☆。.:*・゜
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本当に素晴らしい作品が出来上がりました(๑°꒵°๑)・*♡

そしてハロウィン!!!というとこで、
続いてハロウィンチョコプレートの制作へ☆。.:*・゜

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こちらもなみちゃんのお母さまの手書きの作品♡
やはり流石です!!

そしてそれらをのせると......( *´艸`)

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なみちゃん作品↓
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小学4年生 Hちゃん作品↓
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そして完全にハロウィンパーティーモードになったパティスリー・パーティーでは......

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楽しかったね꒰๑˃꒵˂꒱◞ ♪⋆ฺ。

来年は、ECCジュニア羽田1丁目教室で実施しているようなお泊まり会パーティーやりたいね♡

いつもありがとうございます!!!

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小学生~高校生!! ハロウィンちぎりパンやバースデーケーキ、ミルクレープ、カレーパンレッスン

東京都大田区にある子供から大人まで誰もが楽しくケーキやパーティー料理、フランス語・英語(ECCジュニア羽田1丁目教室)が学べるクッキングアトリエ/料理教室 "パティスリー・パーティー"です☆。.:*・゜

今週末は、いよいよHalloween!!!!!
ここECC羽田1丁目教室でも大規模なNight Halloween Partyを開催予定о(ж>▽<)y ☆
お父さん・お母さん、そしてみんな!! 楽しみにしていてくださいね♡

そしてそして、レッスンでは続々とハロウィンケーキやハロウィンパンが登場!!
子供たちと仮装レッスンをしたり☆。.:*・゜
またこちらはお知らせいたしますね*.(๓´͈ ˘ `͈๓).*

本日のブログは、
●小学6年生たちによる、おじいちゃんへのシャルロットバースデーケーキ&ミルクレープ
●高校生ご家族による、ハロウィンちぎりパン・カレーパン&小学4年生によるハロウィンケーキ

小学6年生組はみんなここECC羽田1丁目に通ってくれているメンバー♡
和気あいあいなレッスンが朝からスタートいたしましたー!

久々のクレームパティシエールに、腕がぁぁぁぁとみんな。゚(^ω^;)゚。(笑)
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ビスキュイ生地もとっても綺麗な仕上がりに!
クレープも、最初慣れなくうまくひっくり返すことが難しかったのですが、途中から2人とも達人に!!
流石でした♡
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クレームパティシエールもしっかり大成功!!
ここからほぐす作業もまたまた腕がぁぁぁぁ。゚(^ω^;)゚。
最終的にとってもなめらかなクリームになりましたね♡
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おじいちゃんに贈るバースデーケーキ♡
たくさんの想いを込めながら飾りました!!
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そしてみんなの作品が出来上がりましたよー!
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そして続いては夕方の部のハロウィンちぎりパン&カレーパンレッスン☆。.:*・゜

4歳の妹さんも参戦!!
楽しいレッスンが始まりました!!

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丸める作業が大変多いこちらのちぎりパン☆。.:*・゜
可愛らしい小さな生地がたくさん出来上がりましたね♡
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カレーパンの食欲をそそる香りに包まれながら、作業も順調に進行♡
4歳のSちゃんも消しゴムで楽しくスウィーツ作り(@♡▽♡@)
たくさん作ってもらいました☆。.:*・゜

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ちぎりパンのおえかきも楽しかったですね!!
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お2人の可愛らしいパンが出来上がりましたー!!

高校生Nちゃんの作品↓
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小学4年生Mちゃんの作品↓
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お母さまによるカレーパン!!
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どこまでも楽しいレッスンをいつも本当にありがとうございます♡

そして皆様の作品にブラボーです!!!

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手作り編み編みマルシェバッグ~の大人のハロウィンケーキレッスン 東京都大田区のケーキ教室/パーティー料理教室

東京都大田区にある子供から大人まで誰もが楽しくケーキやパーティー料理、フランス語・英語(ECCジュニア羽田1丁目教室)が学べるクッキングアトリエ/料理教室 "パティスリー・パーティー"です☆。.:*・゜


まずはもう何より、何度も何度もお礼を言わせてください!!!!♡ 本当に本当にありがとうございました!!

この日は、パティスリー・パーティーへずっと通ってくださっている生徒様より、その方のバッグを一目惚れしてしまった手編みで作るマルシェバッグを教えて頂いた、貴重な1日となりました(*´˘`*)♥

午前中からケーキが出来上がる夕方まで、楽しい時間を本当に本当にありがとうございました!!

このバッグで用いるものは、布糸で、それぞれ生地なため伸び方や触感にも違いがあり、全てが初めての感覚でした*.(๓´͈ ˘ `͈๓).*

乾杯をしながら編み編みスタート!!!

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最初はもう何が何だか頭の中ぐちゃぐちゃだったのですが、丁寧なご指導のおかげで編んでいくうちに慣れ、もうそれが楽しくて楽しくて♡ 時間のことなどすっ飛んでいました(´˘`*)


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編み続けること約2時間。
お陰様で本当に本当に可愛らしいバッグが出来上がりましたー!!!
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もう嬉しさ満開です(@♡▽♡@)

その後は、こちらでちょっとしたおつまみランチをご用意させて頂き、再度乾杯ッ!!!
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色んなお話をして、あっという間にケーキレッスン時間に♡

ハロウィンケーキレッスンのスタートです☆。.:*・゜

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前回小学6年生の男の子が作ったものを少しアレンジしハロウィンバージョンに♡

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たくさんのハロウィンチョコが出来上がり、デコレーションもそれぞれみんな違った雰囲気に(*´∀`*)

マルシェバッグを教えていただいた方の作品↓
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一緒にマルシェバッグを作った方の作品↓
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そしてお仕事後午後のレッスンに駆けつけてくださった方の作品↓
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3つ揃うとすごいインパクトですね(๑°ㅁ°๑)‼✧
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本当に幸せな1日でした。

その後も忘れないうちにと!編み編みにハマりにハマってしまい、自己流な部分が多く目立ってしまったのですが、1つ出来上がりましたーヽ( ´ ▽ ` )ノ

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心から感謝です!!!
そしてまたこのマルシェバッグレッスンやりたーい!!と、心が弾んでいます♡

ありがとうございました!!!!

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夢はパティシエ☆小学6年生Boyによるカラメルババロア 東京都大田区のケーキ教室/パーティー料理教室

東京都大田区にある子供から大人まで誰もが楽しくケーキやパーティー料理、フランス語・英語(ECCジュニア羽田1丁目教室)が学べるクッキングアトリエ/料理教室 "パティスリー・パーティー"です☆。.:*・゜


フランスが大好き♡
そして目指すは世界で活躍するパティシエ!!
そんな大きな夢を抱く彼の作品にはいつも心を奪われます(๑°ㅁ°๑)‼

この日のレッスンは、ババロア・オ・カラメル。
出来上がった作品は芸術的で、彼の強い想いが込められたものとなりました(*´∀`*)

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また、そんな彼とのレッスンは毎回フランス語での進行☆。.:*・゜

生地作りから始まり、難しいとされるカラメル作りも見事でした(*⌒▽⌒*)
たくさんのほろ苦く甘いカラメルノワを忍ばせたケーキは、一口食べると幸せな気持ち包まれます。

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また、この日はフランス語を習いたい!という女の子の見学があっての進行だったのですが、内心は緊張していたかもしれないのですが、工程を見る限りそんな素振りは一切見当たらず、本当に見事なまででした☆。.:*・゜

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チョコレートももちろん手作り♡
デコレーションに少々悩んではいたものの、やはり最後は私では思いつかないようなものが出来上がります.·.·゜☆(∩^o^)/

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彼の大きな夢♡
これからも応援します!!

いつもMerci !!!!

小学1&2年生によるハロウィンちぎりパン☆ 東京都大田区のケーキ教室/パーティー料理教室

東京都大田区にある子供から大人まで誰もが楽しくケーキやパーティー料理、フランス語・英語(ECCジュニア羽田1丁目教室)が学べるクッキングアトリエ/料理教室 "パティスリー・パーティー"です☆。.:*・゜


この日は、パン初参戦の子供たちも٩(*´︶`*)۶!!

お友達を呼んで、パティスリー・パーティーへ初めて来てくれた子もいましたー♡

ただ、お母さまより人見知りが激しいとのことでとても心配をされていたのですが、教室に入るやいなやすぐに溶け込んでくれたRちゃん*.(๓´͈ ˘ `͈๓).*
その後はたくさんの笑顔を見せてくれました!

本当に良かったです(´˘`*)

午前・午後と続いたこの日のハロウィンちぎりパンレッスンは、みんなそれぞれ大好きなキャラクターや、自由にお絵描きしてもらい、みんなの想いがたくさん詰まった作品となりました♡

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お馴染みのここECCジュニア羽田1丁目教室に通ってくれているメンバーとのレッスンが先発で開始!!
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ちぎりパンでは、それぞれプレーン・カボチャ・黒ごま・紫芋で色をつけ、黒ごまの時にはみんな手が真っ黒(*´艸`)
本物のゴーストちゃんたちによるハロウィンちぎりパンとなりました(*≧v≦)(笑)

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お絵描きも「難しい!!」と口ずさみながらもとってもユニークで可愛いパンたちが出来上がりました!!
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休憩時間には、前後してしまうのですが、キャラクターをどうしようかと絵を書いてもらったり、マトリョーシカの中身をどぉしてものぞきたかったみんな(^^;;
こんなに入っててすごいよね!!

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そして出来上がりました!!
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月曜日のレッスンで、
「美味しかったぁー!」
「あっという間になくなったぁ」
などなど嬉しいお言葉が聞けて本当に良かったです!!


続いては午後の部!
すぐにとけ込んでくれたRちゃん♡
パン作りもとても楽しそうに進行!!

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やはり黒ごまが一番盛り上がる子供たちでした!

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そして、休憩時間ではもうすっかり慣れてにこにこ(@♡▽♡@)
可愛らしい写真がたくさん撮れました!!
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お絵描きも難しそうだったけど、可愛すぎましたー(๑°꒵°๑)・*♡

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そして帰り際、私を喜ばせたくて(٭°̧̧̧ω°̧̧̧٭)と......
似顔絵を描いてくれたSちゃん。

もう嬉しくて嬉しくて♡ 宝物です!!

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いつも本当にありがとう!!

R,ちゃん♡
またこっちに遊びにくる機会があったら、いつでもお待ちしているね!!

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切ってびっくり!0歳児ママのサンセバスチャン&ダックワーズ 東京都大田区のケーキ教室/パーティー料理教室

東京都大田区にある子供から大人まで誰もが楽しくケーキやパーティー料理、フランス語・英語(ECCジュニア羽田1丁目教室)が学べるクッキングアトリエ/料理教室 "パティスリー・パーティー"です☆。.:*・゜

今回こそは!アップできますようにm(。>__<。)m と願いながら、ブログアップします(*´˘`*)♡

この日は、、互いに0歳児のお子様のいらっしゃるお母様のケーキレッスン作品(@♡▽♡@)

●サンセバスチャン
切ると、市松模様!«聖・セバスチャン»という聖人の名前がついたフランス国境近くのスペイ,バスク地方の地名で、ここは海に面した綺麗な街で、その美しい景観をイメージしてフランス人がお菓子を作ったとされています。

●ダックワーズ
小さな小判型のものが主流となりつつある、日本独自の製法で作られたダックワーズ。
ダックワーズとは、フランスのダック地方にちなんでつけられた名前だと言われています。


そんなおふたりの作品は、もうものの見事です!
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市松模様の???も、こちらの工程を見ては、なるほど!!と思う方々も多いのでは(´˘`*)
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通常のスポンジケーキではこの工程が難しく、こちらはアーモンドの風味が豊かなバターケーキが土台となっております。

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チョコシートも今回も手作り(*´˘`*)♥
あらゆる模様が可能となる手作りは、1つ1つちがう模様が出る度にたまらいワクワク感に包まれますよね☆。.:*・゜

ケーキをカットしてからのお持ち帰りかは当日お選びすることができ、この日は全てカットしてからのお持ち帰りに♡
切った瞬間のあの「わぁぁぁ♡」
大好きです!

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そして、練りこみパイで作るこちらの土台がタルトになる、タルト・ダックワーズ。
中にはくるみ・クランベリー、フランボワーズソースとなんとも贅沢なお味に(๑˙❥˙๑)
1度食べると忘れられない味です♡

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お互いに小さな小さな0歳のお子様がいるお母様。
限られた時間の中、本当にいつもありがとうございます。

おひとりのお子様は、この日も一緒にレッスンに来てくださり、相変わらずの可愛すぎる愛嬌とお母様を想うその静かに見守る姿に、こちらが本当に正されました。

お母様も安心して作ることのできたダックワーズ。出来上がった作品も、本当に素晴らしいです!!

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いつもありがとうございます*.(๓´͈ ˘ `͈๓).*

次回もとても楽しみです!!

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小学1・3年生によるモンブラン&純白ケーキ 東京都大田区のケーキ教室/パーティー料理教室

東京都大田区にある子供から大人まで誰もが楽しくケーキやパーティー料理、フランス語・英語(ECCジュニア羽田1丁目教室)が学べるクッキングアトリエ/料理教室 "パティスリー・パーティー"です☆。.:*・゜


運動会という生徒さんがとても多かったこの日。朝は大雨(٭°̧̧̧ω°̧̧̧٭) 次の日にできたといいな♡
でもレッスンには晴れて良かったです!

この日、お母さんの大好きなモンブランに挑戦!!
小学1年生の女の子が挑みました!

生地も完璧に仕上がり、モンブランクリームは1年生にはあまりにも固くて、押し出すのはお手伝いさせて頂いたのですが、クリームの絞り方、デコレーションなどお母さんへの想いがたくさんたくさん込められた作品となりました(*´˘`*)♥


そして、もう1つは純白のガトーブラン♡
小学3年生ではとても難しいとされる工程も、この同時進行の中、本当によーく注意点などを聞いていて、見事な作品となりました!!
出来上がった時に思わずこぼれる満面の笑み(*⌒▽⌒*)

本当にケーキ以上にキラキラと輝いていました☆。.:*・゜

そんなおふたりの作品がこちら!
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ハンドミキサーも長い間本当に良く頑張りました!!
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見事な高さです。
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難しいナッぺも、慣れるのがとってもはやかったね!
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デコレーションも楽しかったね*.(๓´͈ ˘ `͈๓).*
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素晴らしすぎるこの出来栄えに、ブラボーだよ!!!
製作時間も、たったの1時間ちょっとで終わり、これにも驚きが隠せませんでした。

いつもありがとうございます♡

子供たちを見ていると、なんでしょう。。
どんなこともきっとできる!そう信じて止まないです。

こちらの写真は、休憩時間にマグネットで作ってた作品です♡
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小学1・3年生によるモンブラン&純白ケーキ 東京都大田区のケーキ教室/パーティー料理教室

東京都大田区にある子供から大人まで誰もが楽しくケーキやパーティー料理、フランス語・英語(ECCジュニア羽田1丁目教室)が学べるクッキングアトリエ/料理教室 "パティスリー・パーティー"です☆。.:*・゜


運動会という生徒さんがとても多かったこの日。朝は大雨(٭°̧̧̧ω°̧̧̧٭) 次の日にできたといいな♡
でもレッスンには晴れて良かったです!

この日、お母さんの大好きなモンブランに挑戦!!
小学1年生の女の子が挑みました!

生地も完璧に仕上がり、モンブランクリームは1年生にはあまりにも固くて、押し出すのはお手伝いさせて頂いたのですが、クリームの絞り方、デコレーションなどお母さんへの想いがたくさんたくさん込められた作品となりました(*´˘`*)♥


そして、もう1つは純白のガトーブラン♡
小学3年生ではとても難しいとされる工程も、この同時進行の中、本当によーく注意点などを聞いていて、見事な作品となりました!!
出来上がった時に思わずこぼれる満面の笑み(*⌒▽⌒*)

本当にケーキ以上にキラキラと輝いていました☆。.:*・゜

そんなおふたりの作品がこちら!
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ハンドミキサーも長い間本当に良く頑張りました!!
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見事な高さです。
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難しいナッぺも、慣れるのがとってもはやかったね!
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デコレーションも楽しかったね*.(๓´͈ ˘ `͈๓).*
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素晴らしすぎるこの出来栄えに、ブラボーだよ!!!
いつもありがとうございます♡

子供たちを見ていると、なんでしょう。。
どんなこともきっとできる!そう信じて止まないです。

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小学1・3年生によるモンブラン&純白ケーキ 東京都大田区のケーキ教室/パーティー料理教室

東京都大田区にある子供から大人まで誰もが楽しくケーキやパーティー料理、フランス語・英語(ECCジュニア羽田1丁目教室)が学べるクッキングアトリエ/料理教室 "パティスリー・パーティー"です☆。.:*・゜


運動会という生徒さんがとても多かったこの日。朝は大雨(٭°̧̧̧ω°̧̧̧٭) 次の日にできたといいな♡
でもレッスンには晴れて良かったです!

この日、お母さんの大好きなモンブランに挑戦!!
小学1年生の女の子が挑みました!

生地も完璧に仕上がり、モンブランクリームは1年生にはあまりにも固くて、押し出すのはお手伝いさせて頂いたのですが、クリームの絞り方、デコレーションなどお母さんへの想いがたくさんたくさん込められた作品となりました(*´˘`*)♥


そして、もう1つは純白のガトーブラン♡
小学3年生ではとても難しいとされる工程も、この同時進行の中、本当によーく注意点などを聞いていて、見事な作品となりました!!
出来上がった時に思わずこぼれる満面の笑み(*⌒▽⌒*)

本当にケーキ以上にキラキラと輝いていました☆。.:*・゜

そんなおふたりの作品がこちら!
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ハンドミキサーも長い間本当に良く頑張りました!!
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見事な高さです。
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難しいナッぺも、慣れるのがとってもはやかったね!
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デコレーションも楽しかったね*.(๓´͈ ˘ `͈๓).*
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素晴らしすぎるこの出来栄えに、ブラボーだよ!!!
いつもありがとうございます♡

子供たちを見ていると、なんでしょう。。
どんなこともきっとできる!そう信じて止まないです。

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小学生による、マシュマロシュガーでのデコレーションケーキ♡ 東京都大田区のケーキ教室/パーティー料理教室

東京都大田区にある子供から大人まで誰もが楽しくケーキやパーティー料理、フランス語・英語(ECCジュニア羽田1丁目教室)が学べるクッキングアトリエ/料理教室 "パティスリー・パーティー"です☆。.:*・゜

いつもお世話になっている近場のマルシェ♡
しかし、なんとラズベリー、ブルーベリーがない(;´༎ຶٹ༎ຶ`)

こちらのケーキのフルーツは、毎回ある時はいちご。ない時はラズベリーかブルーベリーを用いていたのですが、何一つとしてないっ!!!ฅ(๑*д*๑)ฅ

でもそんな時も1段とぱっと明るく見せてくれるのが、こちらのマシュマロで作る、お砂糖の飾り♡

出来上がった作品がこちらです♡
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今回は時間の関係上、私が予め用意させていただいたのですが、来年のバレンタイン!!!
このような形でもっとカラフル、ラブリーに♡
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子供イベントではこれらををたっくさん用いたラブリーなカップケーキバレンタインにするつもりです(*´˘`*)♥
楽しみにお待ちくださいね!

生地を流し入れる型作りから始まったこちらのレッスン。
初参戦の小学5年生の女の子を迎え、もう一人小学3年生の女の子と楽しく進めさせて頂きましたー(*⌒▽⌒*)

初めてでも好き♡があれば、本当に見事な工程!!

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難しいスパテラでのナッぺも、子供たちはやはり流石!習得が早いです!

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最後は好きなところにマシュマロシュガーを置いてもらい......
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いざ、完成です!!
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次回のご予約も早速ありがとうございます♡
お待ちしておりますね(≧∇≦)

可愛い作品に何度も見とれてしまいます☆。.:*・゜