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夏休み明け後の初レッスンは、小学生たちによる同時進行は東京都大田区のケーキ教室/パーティー料理教室

東京都大田区にある子供から大人まで誰もが楽しくケーキやパーティー料理、フランス語・英語(ECCジュニア羽田1丁目教室)が学べるクッキングアトリエ/料理教室 "パティスリー・パーティー"です☆。.:*・゜

パティスリー・パーティー、ECCジュニア羽田1丁目教室共に♡ 先週から再開(*⌒▽⌒*)
久々にお会いする子供たちの元気いっぱいの姿を見ることができて嬉しかったです♡

そんな夏休み明け後のレッスンは、それぞれの好きなものをの同時進行☆。.:*・゜

キラキラと輝く作品が出来上がりました(*^艸^*)
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シフォンケーキにトライしたのは、小学6年生のMちゃん(/∀\*)
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シフォンケーキは決して簡単ではなく、メレンゲの状態が大きな鍵を握ります。

またそれぞれの材料を素早く混ぜ合わすことにより、より最高のものがヽ(*´∀`)ノ

どれも良くできていましたね☆。.:*・゜

トッピングにはミルクとラズベリーのジャムを手作りします(❁´ω`❁)

1時間ほど逆さまに冷ました後は...いよいよの型外し!ナイフで行うよりも扱いがとても簡単なのが、素手!!!
びっくりな方法で外してもらいました!

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高さもふわふわ度も完璧でしたね!!
やったね٩(>ω<*)و
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そして、ホワイトチョコとラズベリーのドームケーキを作ったのは、小学2年生のRちゃんとMちゃん(*´∀`*)

どうなったらこの形になるの??
と疑問たっぷり!
まさかの平にして焼くとは想像もしていなかったようで、「え?」(〃艸〃)

ジェノワーズ生地からのスタートです☆。.:*・゜
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今回は湯煎の力を借りずに、長い時間良く頑張りましたね(*^^*)
その成果がきちんと生地にも出ましたね!!
本当にとってもなめらかです☆。.:*・゜
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そしてあっという間に最後の組み立てです!
ここでも「えええ??」
面白いですよね(ღ˘⌣˘ღ)

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ナッぺも素早く行わなければなかったのですが、よーくこちらもできていました♡

最後も素早いデコレーションを施し、完成です!!
ウェディングケーキのようでとっても綺麗に仕上がりましたね(/∀\*)
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そしてそして1人プロコースに挑戦したのは同じく小学2年生のSちゃん♡
作ったのは市松模様のサンセバスチャンです!!
こちらはなによりもカットが大変重要となるため、カットのみ私が担当させていただきました!

こちらももう疑問がたーっぷり!!そして発見がいっぱい(≧∇≦)
「楽しい!!」と思わず何度も口ずさんでしまうほど、こちらは工程もとても楽しいものに☆。.:*・゜

大量のバターケーキもなんら問題なく、すいすい!
それぞれ違った方法で焼き上げるのですが、焼き上がり後もバッチリ(´>ω<`)
カットをしてくり抜いて...
「あーーー!!!分かった!!!」
この瞬間最高の笑顔でしたね(〃艸〃)
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綺麗にナッぺをしたら、ご自宅でのカットを楽しみに冷蔵庫へ。
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お母様より頂いた写真を一緒に添えて♡
出来上がったのがこちらです!
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もうバッチリ大成功でしたね!!!

そしてSちゃんはこの日午後のアロマレッスンにも参加するため1日我が家へ(*^▽^)/
楽しい会話と楽しい時間を本当にありがとうございました!!

みんなの作品にブラボーです♡

パティスリー・パーティーのケーキ教室は夏休み明け後早々に、、研修やイベント等のためしばらく間がまた空いてしまうのですが、次回また子供たちに会えるのを楽しみにしていますヾ(*>∀<)ノ゙

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