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2018年1月

おじいちゃんに♡先生に♡お兄ちゃんに♡小学生たちによる同時進行レッスン 東京都大田区のケーキ教室/パーティー料理教室

東京都大田区にある子供から大人まで誰もが楽しくケーキやパーティー料理、フランス語・英語(ECCジュニア羽田1丁目教室)が学べるクッキングアトリエ/料理教室 "パティスリー・パーティー"です☆。.:*・゜

おめでたいことがいっぱいのこの日のレッスン(´˘`*)

おじいちゃんに♡ と、小学2年生の女の子が作ったのはショートケーキ(*⌒▽⌒*)

お兄ちゃんに♡と、小学4年生のRちゃんが作ったのは、ホワイトチョコレートのネイキッドケーキ(〃∀〃)

そして、2時間以上もかけていらして下さったのは、同じく足立区でECCジュニア先生をされている先生とそのお子様による♡、3種のボンボンショコラ(/∀\*)
本格的に新体操をならっていて、そのお友達や先生に渡すのに習いたい!!ということで、本当にここまでありがとうございました!!

3名様の出来上がった作品がこちらです↓↓↓
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こちらはおじいちゃんのお誕生日に!と、作ったショートケーキの様子♡
たくさんの飾り用チョコも作りましたヽ(*´∀`)ノ
ナッペもどんどん上達しています!
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お隣で作っていたのは、お兄ちゃんにと贈ったホワイトチョコレートのネイキッドケーキ(*⌒▽⌒*)
手馴れた作業で、自らでもさささと手順を押さえた姿に大きな成長が見られます(´˘`*)
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そしてHちゃんはお母さんと一緒に、3種の生チョコやラズベリーガナッシュを用いたチョコレートをお家でも再現するべく、1つ1つとても丁寧に仕上げておりました(〃∀〃)
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それぞれほぼ同時に作品が終了しましたヽ(*´∀`)ノ
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お誕生日おめでとうございます(♡´▽`♡)

そしていつもありがとうございます!!!

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バレンタイン楽しみですね(๑′ฅฅ‵๑)ウフフ

大人のGorgiousドームベリータルトレッスン♡ 東京都大田区のケーキ教室/パーティー料理教室

東京都大田区にある子供から大人まで誰もが楽しくケーキやパーティー料理、フランス語・英語(ECCジュニア羽田1丁目教室)が学べるクッキングアトリエ/料理教室 "パティスリー・パーティー"です☆。.:*・゜

いつもありがとうございます(´˘`*)

毎月通ってくださっている大人メンバーとのレッスンは、ゴージャスな、ドームベリータルトに挑戦!!

イチゴの美味しい時期ならではのタルトで♡
タルトの中には、ベリークリームたっぷりの何層にもなったケーキが(♡´▽`♡)

豪華なタルトになりました☆。.:*・゜

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この日、Tさんがお教えしているレインボーのポンポンレッスンをどぉーしても伝授して頂きたく♡ レッスン前にポンポンレッスン(*⌒▽⌒*)
もうとぉーっても楽しく♡♡♡ 全く分からない私に1から教えてくださり、もう目からウロコな構造ヾ(*>∀<)ノ゙

もうこんなに可愛いものができて大満足です!!!
ありがとうございました(♡ω♡)
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♡いつ見ても可愛いです(/∀\*)♡

そしてそして、た~っぷりと1つを作るのに時間を使ってしまい^^;(もっと要領よくできるよう練習します!!)
あっという間にケーキレッスン!

4名様のレッスンがスタートしました(*´艸`)
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まずはタルト生地に、パートァジェノワーズ作り。
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中には、ディプロマットクリームやベリークリームをたーっぷり閉じ込めます♡
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(ᵒ̤̑ ₀̑ ᵒ̤̑)wow!*✰な高さに!
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最後はお好みでデコレーションして頂きましたー(〃∀〃)

そして、全員まったく異なったキラキラな作品に♡
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どれもとっても美しく♡
こうして作品を眺めているだけで、とっても幸せな気持ちになります(*≧∀≦)

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中の断面も楽しみですね(๑′ฅฅ‵๑)

いつも楽しいレッスンをありがとうございます♡
そしてポンポンを教えてくださったともみさん(〃∀〃)

本当に本当にありがとうございましたー!!!

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ECCジュニア羽田1丁目教室のレッスン様子などはこちらから(*⌒▽⌒*)♥

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2018年初レッスン!今年もよろしくお願いいたします(*⌒▽⌒*)東京都大田区のケーキ教室/パーティー料理教室

東京都大田区にある子供から大人まで誰もが楽しくケーキやパーティー料理、フランス語・英語(ECCジュニア羽田1丁目教室)が学べるクッキングアトリエ/料理教室 "パティスリー・パーティー"です☆。.:*・゜

2018年!はじまりましたーヾ(*>∀<)ノ゙

年末年始に、アメリカはフロリダ州《オーランド》へ行ってまいりました☆。.:*・゜
ここは、テーマパーク王国とも言われ、子供にとっては王国の世界(´˘`*)
大満足の10日間となりました。
その様子をちょこっと、ECCジュニア羽田1丁目教室のFBページに掲載しています。
●ECCジュニア羽田1丁目教室 Facebookページ

先週からECCジュニアのレッスンがはじまり、パティスリー・パーティーも土曜日に2018年、初レッスンを迎えました(❁´ω`❁)

おおよそ1ヶ月振りのレッスンです。
旅行もそれはとても楽しかったのですが、私はやはり毎日のレッスンが大好きみたいで♡ この日が待ち遠しかったです♡♡

そんな2018年初を飾ることとなったレッスンは、小学3年生による2段のショートケーキ!そして大人の方によるブランデー入のカーディナルシュニッテン♡

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小学3年生2人は、まずはイメージをかためるべくお絵描き♡
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チョコレートくりをちょこっと使いたい!との要望があり、ふむふむフム(( ˘ω ˘ *))フム

イメージを絵にすることもなかなか難しかったようなのですが、できあがったようです。

土台作りがはじまりましたー!
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2人は1年振りのレッスン(´˘`*)
感覚も忘れていなかったようです。
お見事です!
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ナッペも上手(*´艸`)
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2段重ねて... いよいよ完成間近です♡
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ワンポイントのチョコレートクリームを絞り、できあがりましたーヾ(*>∀<)ノ゙

Hくんによる作品↓↓↓
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Nちゃんによる作品↓↓↓
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そして大人のカーディナルシュニッテン!!
ジャムに洋酒を混ぜたものをご希望されており、私もカーディナルシュニッテンでは初めての試み(/∀\*)

白いメレンゲ生地と黄身で作る黄色い生地とを交互に焼き上がる特殊な生地は、サクッふわっと絶妙な食感♡
そんなカーディナルシュニッテンを作りたい!!とおっしゃってくださったのは徳島からトンボ帰りでこちらに通ってくださっているS様(*⌒▽⌒*)
たくさんの方々がこのケーキの存在を知ることとなり、本当に本当に感謝いたしております!!ありがとうございます♡

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生地も綺麗~に焼き上がりましたー!!

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たくさんのクリームをサンドし、サントノーレの口金で最後デコレーションをして完成です!!

絞り方もお見事です!!
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楽しい初レッスンを迎えられたことを大変♡嬉しく思います(๑•ω•๑)♡

これからも、たくさん!!!
よろしくお願いいたします!!
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