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2018年初レッスン!今年もよろしくお願いいたします(*⌒▽⌒*)東京都大田区のケーキ教室/パーティー料理教室

東京都大田区にある子供から大人まで誰もが楽しくケーキやパーティー料理、フランス語・英語(ECCジュニア羽田1丁目教室)が学べるクッキングアトリエ/料理教室 "パティスリー・パーティー"です☆。.:*・゜

2018年!はじまりましたーヾ(*>∀<)ノ゙

年末年始に、アメリカはフロリダ州《オーランド》へ行ってまいりました☆。.:*・゜
ここは、テーマパーク王国とも言われ、子供にとっては王国の世界(´˘`*)
大満足の10日間となりました。
その様子をちょこっと、ECCジュニア羽田1丁目教室のFBページに掲載しています。
●ECCジュニア羽田1丁目教室 Facebookページ

先週からECCジュニアのレッスンがはじまり、パティスリー・パーティーも土曜日に2018年、初レッスンを迎えました(❁´ω`❁)

おおよそ1ヶ月振りのレッスンです。
旅行もそれはとても楽しかったのですが、私はやはり毎日のレッスンが大好きみたいで♡ この日が待ち遠しかったです♡♡

そんな2018年初を飾ることとなったレッスンは、小学3年生による2段のショートケーキ!そして大人の方によるブランデー入のカーディナルシュニッテン♡

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小学3年生2人は、まずはイメージをかためるべくお絵描き♡
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チョコレートくりをちょこっと使いたい!との要望があり、ふむふむフム(( ˘ω ˘ *))フム

イメージを絵にすることもなかなか難しかったようなのですが、できあがったようです。

土台作りがはじまりましたー!
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2人は1年振りのレッスン(´˘`*)
感覚も忘れていなかったようです。
お見事です!
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ナッペも上手(*´艸`)
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2段重ねて... いよいよ完成間近です♡
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ワンポイントのチョコレートクリームを絞り、できあがりましたーヾ(*>∀<)ノ゙

Hくんによる作品↓↓↓
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Nちゃんによる作品↓↓↓
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そして大人のカーディナルシュニッテン!!
ジャムに洋酒を混ぜたものをご希望されており、私もカーディナルシュニッテンでは初めての試み(/∀\*)

白いメレンゲ生地と黄身で作る黄色い生地とを交互に焼き上がる特殊な生地は、サクッふわっと絶妙な食感♡
そんなカーディナルシュニッテンを作りたい!!とおっしゃってくださったのは徳島からトンボ帰りでこちらに通ってくださっているS様(*⌒▽⌒*)
たくさんの方々がこのケーキの存在を知ることとなり、本当に本当に感謝いたしております!!ありがとうございます♡

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生地も綺麗~に焼き上がりましたー!!

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たくさんのクリームをサンドし、サントノーレの口金で最後デコレーションをして完成です!!

絞り方もお見事です!!
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楽しい初レッスンを迎えられたことを大変♡嬉しく思います(๑•ω•๑)♡

これからも、たくさん!!!
よろしくお願いいたします!!
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