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子供たちによる、基礎&プロコースレッスン 東京都大田区のケーキ教室/パーティー料理教室

東京都大田区にある子供から大人まで誰もが楽しくケーキやパーティー料理、フランス語・英語(ECCジュニア羽田1丁目教室)が学べるクッキングアトリエ/料理教室 "パティスリー・パーティー"です☆。.:*・゜

ありがとうございました(❁´ω`❁)

この日は、小学3年生お2人&中学1年生によるレッスン☆。.:*・゜
それぞれの作品が輝いています♡
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まずは、小学3年生のMちゃん٩(*´︶`*)۶
モンブランに挑戦です!
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ジェノワーズ生地の工程もバッチリ!
モンブランクリームも混ぜる際に大変手を取られやすいのですが、しっかりとできておりました(*´∀`*)

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お花のようにクリームを絞り、完成です(*ฅ́˘ฅ̀*)♡
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こちらは、同じく小学3年生!Rちゃんの様子٩(*´︶`*)۶
ダブルチーズケーキ♡
(6月~チーズケーキは、こちらのスタイルになります! )
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土台、そしてベイクドチーズケーキの順番にしっなりと焼き上げ、最後は爽やかなサワークリーム仕立てのレアチーズケーキ♡

最後ブルーベリーソースを作れば完成です!!
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焼き上がりはぷるぷるしているのですが、冷やせばずっしりさっぱりな濃厚チーズケーキに( *´艸`)
綺麗です☆。.:*・゜
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そして、中学1年生Mちゃんによるプロコース内のシュー&エクレアレッスン♡

本格的な仕上げで作業が進みます(❁´ω`❁)
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シュー生地は、生地内の水分量が鍵になるのですが、
焼き上がりもとっても綺麗です!

それぞれ、プレーン、そしてコーヒークリームを作り完成です!!
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とっても美味しそうです♥(ˆ⌣ˆԅ)
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いつも本当にありがとうございます!!

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ECCジュニア羽田1丁目教室のレッスン様子などはこちらから(*⌒▽⌒*)♥

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