お知らせ

全国小学生パティシエ選手権～優勝までの道のり～東京都大田区のケーキ教室/パーティー料理教室

東京都大田区にある子供から大人まで誰もが楽しくケーキやパーティー料理、フランス語・英語（ＥＣＣジュニア羽田１丁目教室）が学べるクッキングアトリエ/料理教室 "パティスリー・パーティー"です☆。.:＊・゜

2018年8月25日、全国小学生パティシエ選手権が開催さ
れました☆。.:＊・゜

パティスリー・パーティーからの応募は、今年で3回目。

パティスリー・パーティーを開講し5年。
3年前、生徒さんから教えて頂いた大会。
それまで、全く知らずに過ごしていたという経緯があります^^;

●2016年の初応募で、当時小学6年生のなみちゃんが準優勝
●2017年2度目の応募で、当時小学4年生のりみちゃんが入賞

そして今年も、パティスリー・パーティーから1人の女の子が挑戦しました！！

小学5年生大高凛美ちゃん。

実は、そう。大高凛美ちゃんは昨年、こちらもたった1人の応募であったのですが、見事入賞！！最後の50名に選ばれたりみちゃんです。

ただ、本人はとてもとても悔しかったとのこと。

そんな次こそは、「必ず決勝大会に出る！！」という強い想いを抱きながら、迎えたまずはの1次予選。

これは、毎年決められたテーマに沿ってオリジナルのレシピを起こし、そしてそのケーキに想いを閉じ込め、レシピや文、写真などを添えて送付。

今年のテーマは、「仲良くなれるお菓子」

大高凛美ちゃんがケーキを通じて伝えたかったもの。それは日本文化でした。

日本文化を地球上のみんなに伝えたい！地球いっぱいに大切なものを届けたい！！
それぞれの国が誇りに思うものがあるからこそ、仲良くなれる道がある。大切に想う気持ちが理解できる。
そんな彼女の願いと想いがケーキいっぱいに表現されることとなりました。

りみちゃんは、7歳の頃から日本舞踊を習っており、お母さんの書かれた記事から以下抜粋。

娘が日本舞踊を始めたのは
小学校一年生なのですが、
最初から一人でお稽古に行き、
一人で浴衣も着て
お稽古を続けています。

小さい子達はお母さんが黒子をして、
お稽古も一緒に参加して
二人三脚でお稽古や舞台に出ているので
本当に偉いなぁと思います。

娘は先生を始め、周りの方のお陰で
続けさせて頂いているので感謝感謝です。

と、日本舞踊の先生へ贈った感謝の言葉が綴られています。

その中で踊った1つの忘れられないシーンを再現したい。
それは、日本舞踊で一番最初に演じたという絵日傘という歌でした。
１　桜ひらひら　絵日傘に
　　蝶々もひらひら　きてとまる
　　乳母（うば）のお里は　花の路（みち）
　　すみれの花も　たんぽぽも
２　まわす絵日傘　花吹雪
　　雲雀（ひばり）もぴいちく　きてあそぶ
　　乳母のお里は　春がすみ
　　絵日傘くるくる　通りゃんせ

この歌をベースで桜、ちょうちょ、扇子、着物などを表現できたら...という熱い想いがあったのです。

そんな想いから最初に出来上がった作品がこちらです☆。.:＊・゜

土台は、扇！！

舞い降りてきたものがあったのでしょう♡ こちらは瞬時に決まり、表現したいものをいくつか、ねりきりで作りました。

出来上がった作品を見て、日本のあらゆる文化がフラッシュバックされ、何とも言えない気持ちでいっぱいになりました。

こちらは試作風景↓↓↓

そして、何日か後。この作品をベースに、
ご家族、そして凛美ちゃんが想い描くものが更に引き出てまいりました。

この日凛美ちゃんの口から川を表現したい。
という言葉。これはどうも凛美ちゃんのお父さんからのヒラメキだったようです。

川！！もうなんて素敵なのでしょう。

川から連想する日本。日本の良さをそこからもっと伝えたい。川と言えば天の川。ぱっと見た時、1口食べた時にぱっと思い出す何か大切なもの...

そうだ！！四季だ！！！！

日本には立派な誇るべき四季がある！！！

これだっ！！！！！！

この日共にレッスンしていたみんなの表情もぱっと明るくなり、心も弾み、うんうん♡

それぞれの四季にどんなもので表現するか、そこからはワクワクがもう止まることはありませんでした。凛美ちゃんからどんどん出てくるアイデアに、誰もがうんうん♡

この時から、絶対に伝わる！！そんな想いしかなかったように感じます。

ただ、最後夏だけが、どうしても思い浮かばない。かき氷... ん～もうちょっと何か華やかで...

「花火はどう？」

共にレッスンにいた生徒のお母さまからのヒラメキでした！

これだ！！！

日本の夏と言ったらそうでした！花火！！誰もがこれ！！と思った瞬間でした♡

そんなたくさんの方々のご縁により、出来上がったアイデア。これこそ仲良くなるケーキに1番大切なものですね♡

今まで出会った全てのもの、訪れたあらゆる場所、交わした言葉、そんな数々の全てが奇跡ともいえる毎日があったからこそ、今こうしてこの場所にいる。
そんな1つ1つの何気ない出来事が、1つも無駄なものなどなく、必ずつながる瞬間がある。

このケーキにはそんな想いも込められていたのではないでしょうか。

そんな花火を何で表現するかは、テレパシーを通じて合意していましたね☆。.:＊・゜

そして教室で出来上がった最後の作品がこちらです。

はい。教室で作ったのは本番までこちらが最後。

おうちに帰り、レシピなどを整理し、無事に応募出来ました！とのご連絡。

あとは、もう大丈夫。
本気でそう思っていました。

そして、迎えた決勝大会進出発表の日。

2018年の応募数は全国から683名。
その中から10名のみが決勝大会進出となります。

大丈夫。必ず伝わる。

名前がずらり...

・
・
・
大高凛美（小学5年生）
「地球いっぱいにとどけ！～日本の文化と一緒にふんわりと～」

ありました！！！

その次に凛美ちゃんに会ったのは、今年の6月ここパティスリー・パーティーで開校した魔法学校での全く違うケーキを作るレッスン。

「りみちゃんおめでとう！！」
そう言うと、うんと頷く凛美ちゃん。
思わずクスッ。

そうなのです。私にとっても彼女にとってもこれはまだまだ通過点。そして続けるように、

「そのつもりでいたけどね」と私。

そうすると、テレパシーを通じ、伝わってきたものがありました。

「優勝」

その言葉しかお互いにありませんでした。

「何か困ったことはある？」
と尋ねると、

大きく首を振り、「ないです！」
ときっぱりと言うりみちゃん。

その姿こそ、あ～もう優勝だ！
そう強く感じた瞬間でした。

困ったことがないなんてきっとなかったのだと思います。
それでも何でも自分でやってぶつかって、改善して、改良して、より良くしていく！

自信がなければあの場に立つことは難しい決勝大会。

そのことをよーく理解していたように思います。

どんなことも自分自身で解決できる強さ。これが何よりも必要になってくるのですよね。
自分を信じる強さは、自分で思い感じるところから始まらなければ、芽生えることはないでしょう。

その前提には、やりたい！！そんな想いが皆あるはずです。

当日。練習通りにならないこともあるかと思います。予行練習があるわけでもなく、全く違う場所に異なったオーブンなど...

だけれど、自分自身で何事も行っていれば、焦ることはない。必ずそこで道が開ける。

けれども、アドバイスに頼っていたら、きっと焦りが出てしまう。イメージができなくなってしまうのです。

なみちゃんの時も、りみちゃんの時も、決して答えは出さなかった。
手順や時間。工夫。それは自分で見つけていかなければ、最高の楽しさに出会うチャンスを逃すことになる。

そんな想いから、パティスリー・パーティーのレッスンでも決して口に出すことはしません。手助けも、危機がない限りはしません。

凛美ちゃんなら必ず見つける。毎日それしか思っていませんでした。

お父さまの書かれた記事を見て、何度も練習を重ねても時間内に終わらなかったレシピ。
とありました。

そう。凛美ちゃんは、合気道の先生をしていらっしゃるケーキ作りは初めて！だという大好きなお父さんと毎日特訓の日々を重ねたのです！
本当に尊敬します。

この時間内の問題こそ予想通りでした。
そう、予想通りだったからこそ、とっても安心し、必ずできる！！！その思いがなくなることは1度足りともありませんでした。

必ず凛美ちゃんならその方法を知っている。必ずひらめく。必ずあっ！という何かがあるはず！！

何より凛美ちゃんのお父様お母様もきっと同じ気持ちでいるはず！そう信じていました。

どんな時も娘の意思を尊重し、心より信じ、応援し、手を出さずにぐっとただただ信じるご両親の姿勢。

これこそが凛美ちゃんに当日大きな自信が味方となり、あらゆる必然たる奇跡が起きたのだと思います。

迎えた本番当日。
緊張感よりも楽しさに溢れている姿が想像できました。

練習2日前に完璧にこなした手順。

あとは、それを実行するのみ。
そしてそれもより良い形で♡

どんなものも今の状況をより良くするためにあなたの目の前に訪れ、起きます。

それを知っている凛美ちゃんだからこそ、安心感しかありませんでした。

持ち時間は2時間半。
憧れのパティシエさん方を目の前にたった1人で挑みます。

当日は時間も余ったという凛美ちゃん。

本番当日。会場に向かうまでの間に、ねりきりを作るための耐熱ボウルが突然割れるというハプニング。
会場で貸して頂いたものの、本来作るべきだった数が出来なかったとのこと。

でも、ここでも自分を信じた凛美ちゃん。
ボウルが割れることは必然だったようです。

花火を描こう！！
周りに花火を描こう！これも当日ひらめいたものだったそうです。

そして当日が1番メインの花火が上手にかけたとのこと☆。.:＊・゜

出来上がった作品がこちらです♡

その時、私はちょうど実家の花火大会にきておりました。

舞い上がる花火がその結果を聞かずとも、優勝！その言葉が映し出されていました。

そろそろだ！

そんな2年前のことを思い出し、Instagramを開くと...

わっ！！！早くもゲストとして招かれた釈由美子さんが結果報告をシェア！！

りみちゃんがど真ん中！

それしか映らない私。

りみちゃん、優勝！！！！！

思わず花火が舞い上がる中、確信はあった中でも嬉しさのあまり叫んでしまいました(^^;)

「ね、言ったとおりでしょ♡」

と、主人の肩をポンっ！！

りみちゃんおめでとう！！！！！

大粒の涙がほほをつたり、何度そう叫んだことでしょう♡

後のパティシエさん方からのコメントです。

（まとめています。　）

「りみちゃんは全部1人でやり、ごまかしが一切なかった。それは、見た目はもちろん。味にも。全てにバランスがととのっていて、日本文化を伝えよう！という今にぴったりのものだった。1口食べたら桜の味が口いっぱいに広がった。何より味と生地が最高だった！そして全て食べられるもので表現されていて本当に素晴らしい。夏にもぴったりでした。」

本当に嬉しいお言葉です。

凛美ちゃん。

誰とも競うことなく、自分との戦いが続いた何ヶ月間。

それこそが1番大切なものですね。

自分が1番何がしたいのか。その問にまっすぐに正直に立ち向かい、何度だって訪れる難題にしっかりと向き合い、その答えが優勝だったのですね(❁´ω`❁)

本当に本当に心より誇りに思います。