単発レッスン

東京都大田区にある子供から大人まで誰もが楽しくケーキやパーティー料理、フランス語・英語（ＥＣＣジュニア羽田１丁目教室）が学べるクッキングアトリエ/料理教室 "パティスリー・パーティー"です.+*:ﾟ+｡.☆

ありがとうございましたーヾ(*>∀<)ﾉﾞ
この日は、小学4年生2人と大人の方とのレッスン♡
Rちゃんはパティスリーパーティー初！！ タルトに挑戦しましたー！！

作っている間の｢楽しい♡｣出来上がったあと｢嬉しい♡｣｢嬉しい♡｣と、高々とジャンプ！！！
本当に嬉しいですね(♡´▽`♡)

やりたいものがこうして形になるステップこそ、皆様に心からお伝えしたいことでもあります(´˘`＊)

皆様の作品がこちら！！

お友達でもあるNちゃんは、クリスマスロールケーキタワーに挑戦！！
ふわんふわんな生地で包むロールケーキは絶品♡

そして大人の魔法学校講演会にもいらしてくださったNさんは、1口サイズのダックワーズを(〃艸〃)

レッスンの後、また色々とお話させて頂き、作ったムービーを全て書き下ろすなど、本当に本当にその熱意が伝わります.+*:ﾟ+｡.☆
必ず叶いますね(*´∀｀*)

さぁ、はじまりました！

パティスリーパーティー初のR.ちゃんの様子↓↓↓
クレームパティシエール、お見事でした！

ロールケーキの切り口も何て素敵！！

ダックワーズには、お好みのジャムを塗り広げた上に生チョコを(▰˘◡˘▰)

皆様の作品が完成いたしました！！

素晴らしい作品にわぁぁぁぁ♡

いつも本当にありがとうございます(/∀＼*)

東京都大田区にある子供から大人まで誰もが楽しくケーキやパーティー料理、フランス語・英語（ＥＣＣジュニア羽田１丁目教室）が学べるクッキングアトリエ/料理教室 "パティスリー・パーティー"です.+*:ﾟ+｡.☆

ありがとうございましたー(/∀＼*)

この日は、｢またマカロンを作りたい！！｣と、再び♡マカロンに挑戦(♡´▽`♡)

好きな色をセレクトしてもらいましたー.+*:ﾟ+｡.☆

2回目や何回目ともなると、大分手慣れている様子♡

動画はこちら♡
20181257252.MOV

マカロンの絞り方も完璧ですね！

マカロンの程よい生地のなめらかさは、絞った後に自然と角が消えるくらい(´˘`＊)
これがサクッふわっの秘訣でとっても重要！
メレンゲを必要以上に触ってしまうのも避けたいポイント！

動画はこちら♡
20181257457.MOV

中のクリームもお好みのものが選べるのですが、チョコレートクリームをセレクト！

とっても美味しかったぁとのご感想を頂き♡ きゃぁ(/∀＼*)良かったです！！

東京都大田区にある子供から大人まで誰もが楽しくケーキやパーティー料理、フランス語・英語（ＥＣＣジュニア羽田１丁目教室）が学べるクッキングアトリエ/料理教室 "パティスリー・パーティー"です.+*:ﾟ+｡.☆

ありがとうございましたー(/∀＼*)

8月振りにお会いする、皆様同じ職場のお友達同士♡
この日皆様の作られた作品がこちらです！！

モンブラン、リッチなタルトオボワフレーズ、オペラ♡

お一人はその日実際に山に行かれるとのことで、モンブラン(/∀＼*) 皆様で美味しくお召し上がれる場面を想像してしまいました♡

それでは、作業様子です.+*:ﾟ+｡.☆

レッスン中に自然に出てくる皆様の「楽しい♡」「楽しい♡」
本当にその姿は、見ていてもキラキラ輝いております(♡´▽`♡)

そして出来上がりの作品がこちらです！！

いよいよ明日はあの【大人の魔法学校講演会】です！！
ものすごく楽しみにしていてください(/∀＼*)

本当にありがとうございましたー(/∀＼*)

東京都大田区にある子供から大人まで誰もが楽しくケーキやパーティー料理、フランス語・英語（ＥＣＣジュニア羽田１丁目教室）が学べるクッキングアトリエ/料理教室 "パティスリー・パーティー"です☆。.:＊・゜

ありがとうございましたー♡(ˆ⌣ˆԅ)

ようやくいちごが市場に出てきたものの、やはり近隣のスーパーはこれからのようですが、これからの季節楽しみです(*≧∀≦)

パートシュクレで仕上げるこちらのフルーツたると！
まずは、土台作りからのスタート。

生地を休めている間に、クレームパティシエール作りです♡
お菓子屋さんのクリームと呼ばれている基本のクリーム！！
こちらのクリームは、お菓子屋さんのクリームと呼ばれているほど、実は色んな隠し味としても使われることが大変多いクリームなのです(〃艸〃)

1人は初めての体験☆。.:＊・゜
なぜ？を大切にしながら、理科の実験のように作業が進みます。

どんなものにもことにも理由があり、そんな理由を理解しながら行うと、作業も驚くほどスムーズですヽ(*´∀｀)ノ

フルーツカットのナイフも上手に使いこなしていました♡

最後は、楽しい組み立て♡
フルーツタルトのフルーツは並べるというよりかは、埋めていきます(´˘`＊)

そして、完成です！！

Sちゃん作品↓↓↓

Rちゃん作品↓↓↓

きらきらとーっても美しいです(/∀＼*)

この日は、おひとりキャンセルとなりその計量の時間を大切に使わせて頂き、娘の学校公開へ(*＾▽＾*)

授業を拝見するのは、なんと初めて(⑅ ॣ•͈૦•͈ ॣ)！
それでも娘は、どんなことも喜んで自ら進んで行い、勉強も何でも心から楽しい！！と満面の笑みで楽しむ姿を心より誇りに思います♡

しかし、スクリーンにプロジェクターに、わぉ！
職業上、その進行の仕方に大変興味を抱いた学校公開でもありました☆。.:＊・゜

いつもありがとうございますヽ(*´∀｀)ノ

ECCジュニア羽田1丁目教室のレッスン様子などはこちらから(*⌒▽⌒*)♥

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ありがとうございましたー(*≧∀≦)
中にはレアチーズケーキが♡ その周りにはカシスムース☆。.:＊・゜カシスリキュールもたっぷり入った大人の贅沢ケーキの出来上がりです！！

ムースはちょこっと準備に時間がかかるものの、行程はあっという間！！

レアチーズケーキからスタートです☆。.:＊・゜

ムース作りも卵白の入らないシンプルなものを(〃艸〃)

トップには、これまた濃厚なカシスソース(/∀＼*)

そして、出来上がりましたー♥(ˆ⌣ˆԅ)
娘さんのお誕生日に♡ おめでとうございますヽ(*´∀｀)ノ

この日も、先日テレビにまたまたご出演された岩下志野さんがいらしてくださったため、その話でもちきり(∀＼*))
本当に素晴らしい番組でした☆。.:＊・゜

これからのご活躍も本当に楽しみです(´˘`＊)

いつも楽しいレッスンをありがとうございます！！

次回は、あの魔法学校講演会(〃艸〃)
ものすごく楽しみにしていてください♡

お待ちしております☆。.:＊・゜

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ありがとうございましたーヾ(*>∀<)ﾉﾞ

この日は、またまた徳島から、いつも本当にありがとうございます♡
子供たちは、パティスリー・パーティー初デビューのSちゃん小学3年生(❁´ω`❁)
そして、ここeccジュニア羽田1丁目教室へ通う小学4年生の女の子2人でのレッスンです☆。.:＊・゜

それぞれ、ガトーパッションマンゴーケーキ、ホワイトチョコレートのケーキ、ラズベリークリームのミルクレープ、そしてアップルパイに挑戦です！！

まずは、誰よりも早く終わったミルクレープを作った小学4年生Nちゃん(´∀`)

ミルクレープを作るのは2回目！！熱いっ！と言いながらも流石☆。.:＊・゜ 全て素晴らしいスピードで全クレープを焼き上げましたー！！

写真も今回少しタイミングがずれてはしまったのですが、見事な作業でした(@♡▽♡@)
1枚1枚丁寧に重ね... 完成です！！

続いて、ガトーパッションマンゴーをつくられたSさんヽ(*´∀｀)ノ
今回は時間制限があった中での作業！それでもご自身でもケーキを焼くほどのスピーディーな腕前で、お約束の時間に無事に終了！！

絞り袋や口金を使わない方法でのデコレーションです♡

完成です！！

続いては、パティスリー・パーティー初レッスンのSちゃん♡
初めてとは思えないほどの安心感があり、見事な生地も出来上がりましたー！！

スパテラの扱い方も1枚1枚重ねるごとに上達！

最後は、チョコレートを一気に流しかけ、デコレーション♡
チョコレートの固まるスピードに驚きましたねΣ(ﾟﾛﾟ;)

そして、完成です！！

これからがまた楽しみです♡

そして、最後はプロコースの中でもとびきり難しいアップルパイ！！Rちゃんの挑戦が始まります！
大好きなお父さんのためだと、本当によく成し遂げましたー！！

パイも1から作ります☆。.:＊・゜
素早い作業にも想いがとっても安定していたために、全て完璧♡

初めてのりんごカットもできたー♡と、とっても嬉しそう(*ฅ́˘ฅ̀*)♡

そして約50分ほど焼き上げるアップルパイ、オーブンから取り出してーー
お見事です！！

昨日、Rちゃんにお会いすることができて、「美味しすぎてお父さん、とっても喜んでたー(/∀＼*)」と♡
本当に本当によかったです☆。.:＊・゜

いつもこうして、皆様と楽しくレッスンできることを心よりありがとうございます。

東京都大田区にある子供から大人まで誰もが楽しくケーキやパーティー料理、フランス語・英語（ＥＣＣジュニア羽田１丁目教室）が学べるクッキングアトリエ/料理教室 "パティスリー・パーティー"です☆。.:＊・゜

気候もだんだんと涼しくなってきた今日この頃...♡
秋が1番好きな季節でもあります(/∀＼*)

この日のレッスンは、小学3年生女の子お二人による、秋のりんごタルト、そして大人の方による娘さんのリクエストケーキレッスンです(❁´ω`❁)

まずは、完成品♡

(/∀＼*)♡
ブラボー！！！

りんごタルトは一気に全て一緒に焼き上げていくため、前半に作業が集中☆。.:＊・゜

りんごも綺麗にカットできておりましたヽ(*´∀｀)ノ

最後にあんずジャムを塗って、出来上がりです！！

一方、正面では娘さんの大好きなドラえもんのケーキ作り(〃艸〃)

今回は、ゼリーで仕上げてまいりました！

もうなんて可愛いのでしょう♡
娘さんの喜ぶ姿が思い浮かびました(〃∀〃)

本当におめでとうございます♡

娘さんのバースデーケーキを毎年こちらでお作り頂いており、心より感謝です(❁´ω`❁)
いつもありがとうございます♡

★イベントのお知らせ★
大人の魔法学校講演会、ついに開講決定です！！
全ての方々へお届けしたい、魔法の講演会です(❁´ω`❁)
詳しくは、こちらへお入りください♡

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ありがとうございました(❁´ω`❁)

この日は、小学3年生お2人＆中学1年生によるレッスン☆。.:＊・゜
それぞれの作品が輝いています♡

まずは、小学3年生のMちゃん٩(*´︶`*)۶
モンブランに挑戦です！

ジェノワーズ生地の工程もバッチリ！
モンブランクリームも混ぜる際に大変手を取られやすいのですが、しっかりとできておりました(*´∀｀*)

お花のようにクリームを絞り、完成です(*ฅ́˘ฅ̀*)♡

こちらは、同じく小学3年生！Rちゃんの様子٩(*´︶`*)۶
ダブルチーズケーキ♡
（6月～チーズケーキは、こちらのスタイルになります！　）

土台、そしてベイクドチーズケーキの順番にしっなりと焼き上げ、最後は爽やかなサワークリーム仕立てのレアチーズケーキ♡

最後ブルーベリーソースを作れば完成です！！

焼き上がりはぷるぷるしているのですが、冷やせばずっしりさっぱりな濃厚チーズケーキに( *´艸`)
綺麗です☆。.:＊・゜

そして、中学1年生Mちゃんによるプロコース内のシュー＆エクレアレッスン♡

本格的な仕上げで作業が進みます(❁´ω`❁)

シュー生地は、生地内の水分量が鍵になるのですが、
焼き上がりもとっても綺麗です！

それぞれ、プレーン、そしてコーヒークリームを作り完成です！！

とっても美味しそうです♥(ˆ⌣ˆԅ)

いつも本当にありがとうございます！！

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いつもありがとうございます(*ฅ́˘ฅ̀*)♡

この日は、おひとりがバースデーヾ(*>∀<)ﾉﾞ
本当におめでとうございます！！！

コーヒーゼリー入のコーヒームースケーキです☆。.:＊・゜

まずは生地への模様描き♡

それぞれの模様が何とも美しいです(〃∀〃)

たーっぷりのコーヒーゼリーを忍びこませています(*-艸・*)

そして、完成です(∀＼*))

ブラボーです(*≧∀≦)

この後、みんなで近くのJAL CITYホテルにて、女子会(≧∇≦)／□☆□＼(≧∇≦ )カンパーイ!!
最高に楽しい一時でしたー！！！
本当に本当にご予約もありがとうございます♡

そして、こちらは、先週末に行った子供たちとのお泊まりパーティー♡
テーマは、｢海｣(❁´ω`❁)
盛り上がりましたー！！

そして、さきほど( ☉_☉)
Wow(〃∀〃)！
アメリカの大人気ドラマ！！Just
add Magic（魔法のレシピ）
ここECC羽田1丁目教室の中学生以上で余った時間に観ているドラマなのですが、何とその主役の女の子Olivia Sanabia（役名はケリー）が、私のInstagramの投稿を見ていいね☆。.:＊・゜してくれていますヾ(*>∀<)ﾉﾞ！！！！
ということに、気がつく奇跡( ☉_☉) ﾊﾟﾁｸﾘ｡

魔法学校へのたくさんのインスピレーションがそのドラマの中に♡

みんなも嬉しいね(*ฅ́˘ฅ̀*)♡
みんなの写真もたくさんだから見てくれているかもね☆。.:＊・゜

Thank you so much Olivia♡♡♡
This is Magic !!!!

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ありがとうございました(〃∀〃)

( *´艸`)1人はシークレットレッスン♡

マンゴーとヨーグルトムース！こちらを作ったのは小学4年生のNちゃん(❁´ω`❁)

今年の大ヒットムースです☆。.:＊・゜
ムースフィルムに描くチョコレートの模様も、色んなパターンにしたNちゃん！
とっても綺麗ですヾ(*>∀<)ﾉﾞ

こちらは、小学6年生Mちゃんによるモンブラン！

生地もとても綺麗に仕上がりました(*⌒▽⌒*)

モンブランクリームをたっぷりと絞り、完成です！！

そして、こちらは...ふふふ♡
シークレットレッスン(*ฅ́˘ฅ̀*)♡

作品は、後日(〃∀〃)
楽しみにしていてください！！

こちらは、クッキングの様子♡
牛のもも肉で作るピカタ(＊´ｖ｀)と、バターと塩味のきいたジャガイモコーン。
作った直後にいただきまーす！！！
美味しかったね(*´ч`*)

そしてそして、魔法学校クラスフレーズ！！
無事に全クラス、初日を迎えることができました(*ﾉωﾉ)
魔法や奇跡のご報告が、もう続々届いています！！

また詳しくアップしていきます♡

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