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マンツーマンレッスン

栃木の親友さんへ♡ 3種のクリームチョコレートケーキ 東京都大田区のケーキ教室/パーティー料理教室

東京都大田区にある子供から大人まで誰もが楽しくケーキやパーティー料理、フランス語・英語(ECCジュニア羽田1丁目教室)が学べるクッキングアトリエ/料理教室 "パティスリー・パーティー"です☆。.:*・゜

こちらは、急遽!!旦那さまとのパーティーコースからの変更で、オールショコラケーキを作ることになったケーキレッスン(*´∀`*)

翌日栃木にいらっしゃる親友さんへ届けたい!とのことで、子供たちにも大好評の3種のクリームを使ったチョコレートケーキを作りました☆

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何度も通ってくださっているのもあって、土台のパートァジェノワーズもとってもふわふわ♡

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急遽のケーキレッスンだったため、マンツーマンでの開講になってしまい、お知らせができなかった皆様には本当にごめんなさい(;_;)
でも色んなお話ができてまたまたとても楽しかったです(❁´ω`❁)

栃木まで無事に到着できたと嬉しいです☆。.:*・゜

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パーティーコース、また旦那様とご予定を合わせて一緒にパーティーやりましょうね(*⌒▽⌒*)
お待ちしております☆彡.。

ありがとうございました!!

徳島からの日帰りで、フランスのフレジエ♡ 東京都大田区のケーキ教室/パーティー料理教室

東京都大田区にある子供から大人まで誰もが楽しくケーキやパーティー料理、フランス語・英語(ECCジュニア羽田1丁目教室)が学べるクッキングアトリエ/料理教室 "パティスリー・パーティー"です☆。.:*・゜

以前オーダーを頂いていたフレジエ!!昨年はものの見事にイチゴから市場から消えてしまい、泣く泣くできなかったこのフレジエ。。
1年越しで、やっとのこと!!!
作ることができましたー☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

イ見た目もそして味もイチゴの種類だけは流石に違ってくるのですが、本場のものとほど近いものに仕上がりましたー♡♡

ブラボーです(*≧∀≦*)

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アーモンド香るビスキュイジョコンドを焼き、中にはたーっぷりのバターもカスタードの含まれたクリーム♡

イチゴもぎっしりと敷き詰め、クリームをまんべんなく絞り、出来上がりですヽ( ´ ▽ ` )ノ

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こちらに来て頂き、もうどのくい経つのでしょうか......
徳島からこんなところまで毎回出向いて頂き、本当に本当に心から感謝の想いが溢れます(٭°̧̧̧ω°̧̧̧٭)

いつもいつもたくさんの刺激をありがとうございます☆。.:*・゜

フレジエ本当に綺麗です(@♡▽♡@)
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きらきらルージュのヨーグルト&ラズベリームース 東京都大田区のケーキ教室/パーティー料理教室

東京都大田区にある子供から大人まで誰もが楽しくケーキやパーティー料理、フランス語・英語(ECCジュニア羽田1丁目教室)が学べるクッキングアトリエ/料理教室 "パティスリー・パーティー"です☆。.:*・゜

アップが遅くなってしまったのですが、こちらはまだまだ人気の切ると断面が水玉のヨーグルト&ラズベリーのムースです(*⌒▽⌒*)

この日はマンツーマンだったためじっくりと色々なお話ができて、私もすごく楽しかったです(*≧∀≦*)

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スポンジもまだまだこちらでも1回しか作ったことがないのに、ふわふわに仕上がりましたね♡

工程も、作りたい!!!という想いがとても伝わってきたのもあり、流石でした(*´ω`*)

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この何かしたい!という想い。
この想いだけはいつまでも失わずに持ち続けたいなと、改めて気が付かせて頂きました♡

そしてしたい!やりたい!と思ったらすぐさま行動!
ここに来てくださる方々を見ていると、自分もとても刺激されます(*´︶`*)❤︎

いつもありがとうございます♡

そしてその後のたくさんのご予約も本当に本当にありがとうございます!!!


この日の午後レッスンは子供クッキング!
お待ちくださいね☆。.:*・゜

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2段ケーキ&小学生も参戦の!コフレショコラ東京都大田区のケーキ教室/パーティー料理教室

東京都大田区にある子供から大人まで誰もが楽しくケーキやパーティー料理、フランス語・英語(ECCジュニア羽田1丁目教室)が学べるクッキングアトリエ/料理教室 "パティスリー・パーティー"です(ɔˆ ³(ˆ⌣ˆc)

本日の午前と午後のレッスンブログ!
午前中は、レッスンの移動ごあり貴重なマンツーマンでのガトー・フランボワーズのレッスン♡♡
いつも通って頂いてるベトナム国籍のLさん!
大勢だとなかなか聞けないことや、色んなお話が伺えてすごくすごく楽しかったです꒰๑˃꒵˂꒱◞ ♡

そんなLさんの作品がこちらです!!
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高さのあるスポンジもばっちりと出来上がり、何と1時間ちょっとで終わったレッスンฅ(๑⊙д⊙๑)ฅ!!
流石でした☆。.:*・゜

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次回もとても楽しみです☆
本日たくさん語ったhappyな出来事が起きますように(@´≧♉ฺ≦)

そして、その午後のレッスン!!
将来の夢はパティシエールのNちゃん!!!
そしてすぐに作れぽをしてくださった、まだまだ2回目のIさん♡
大人な生チョコのコフレ・ショコラを作りましたー☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
こちらのレッスンは、プロコース内のもの。
テンパリングも学べて、温度計との睨めっこ!本当にお疲れ様でした★

テンパリングも大成功でしたね٩(>ω<*)و
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あげる方が既に決まっているというIさん♡♡ 楽しみですね((o(´∀`)o))ワクワク

Nちゃんにおいては、5年生の作品とはまたまた到底思えなく!びっくりです(*゜д゜*)ブラボーだよ!!

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私もまだまだ勉強中ですが、色んなチョコレートのお話をさせて頂き、ぐっとチョコレートとの距離感を縮め♡ いざテンパリング!!!!!

テンパリングに成功したチョコレートは、きちんと言う事を聞いてくれるのもあり、最終温度に達するとピタッとその上昇をやめますd(ŐдŐ๑)
これを発見した方を本当に尊敬します!

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そしてあっという間に出来上がり、プロコースなのにも関わらず、こちらも2時間かからずに終了!!

Iさん作品↓↓↓
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Nちゃん作品↓↓↓
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来月もまたまた楽しみです♡

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いつもありがとうございます!!(*´︶`*)

パソコンが復活!!奇跡の起動に涙です(TT) 東京都大田区のケーキ教室/パーティー料理教室

東京都大田区にある子供から大人まで誰もが楽しくケーキやパーティー料理、フランス語・英語(ECCジュニア羽田1丁目教室)が学べるクッキングアトリエ/料理教室 "パティスリー・パーティー"ですhappy02

 

昨日完全に壊れてしまったパソコンが戻ってまいりましたweep

その時「原因が特定できず、3週間以上粘ったのですが修理は不可でした。」とのことで戻ってきたのですが、おかしな現象、そしてとても嬉しい現象が起きておりますshine

諦め、電源ももうつかないだろうなとしばらく真っ暗な画面のパソコンに向かって、思い入れのあるパソコンに語るように話しかけておりました^^笑←怪しい笑

そして最後にもうあきらめなければいけないんだよねという想いで、電源をつけたら・・・

 

なんと元通りの起動状態に戻ったのです!!sign03 その後何度か電源のOFF ON を繰り返したのですが、全く何の問題もなく作動しているのです。

原因そこれこそ不明でした。 あれだけ電話でも当日も修理ができなった。と言われ、しゅーーんとなっていた私だったのですが、元の思い入れのあるパソコンに戻ったのです!!

もう奇跡だよーーーと、嬉しくて今はパソコンからアップをしておりますhappy01

そしてHPの方もも無事に更新が完了いたしましたsign03

 

ただ、もしかしたら束の間の幸福かもしれないですよね。

もしかしたら今のうちに大切な情報やデータなどを移行するようにというパソコンからの最後のメッセージかもしれませんheart04

 

でもまさかまさかの奇跡に驚きが隠せず(TT) 昨日は何度もパソコンに向かってありがとう!!!!!!と叫びましたcryingheart01

 

ありがとう・・・・本当にありがとう・・・・

 

そして大変大変ご迷惑をおかけしました!!!

 

こちらは、昨日のマンツーマンで出来上がった作品です(≧▽≦)

まだおすわりもできなかったKくんも、歩けるようにhappy02

そんなKくん親子との幸せなレッスン報告です♪

いつもありがとうございますheart01

 

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東京都大田区のケーキ教室/パーティー料理教室 ご結婚報告チョコケーキレッスン

>東京都大田区にある子供から大人まで誰もが楽しくケーキやパーティー料理、フランス語・英語(ECCジュニア羽田1丁目教室)が学べるクッキングアトリエ/料理教室 “パティスリー・パーティー”です

ピンポーン!
「どうぞ〜!おはようございます(≧∇≦)」と
お出迎えするいなや・・・

「まあやさん!!私結婚しまーす!!」と満面の笑みで訪れるSさん

東京都大田区のケーキ教室/パーティー料理教室 来年1月に出産予定のママさんによるヘーゼルナッツのチョコケーキ

こんばんはmoon3
 
東京都大田区にある子供から大人まで誰もが楽しくケーキやパーティー料理、フランス語・英語(ECCジュニア羽田1丁目教室)が学べるクッキングアトリエ/料理教室 “パティスリー・パーティー”です(^▽^)
 
こちらは、マンツーマンでのケーキレッスン(≧▽≦)
来年1月にご出産予定の方による、ヘーゼルナッツのオールチョコケーキheart04
 
もうもうずっと通ってくださっているのもあり、何もかも完璧のチョコケーキが完成しましたshine
 
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今までも何度も作っているパート・ア・ジェノワーズ生地heart01
 
高さ・ふわふわ感ともにばっちりです♪
 
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ヘーゼルナッツにはキャラメルをくぐらせ、ツヤツヤに♡
 
チョコレートクリームは非常に扱いが難しいのですが、さすがでした!!
 
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お互いの子供も年齢もとても近く色々な話で盛り上がり、とっても楽しい時間★
 
今朝は雨・風ともに強くとても心配だったのですが、お足元が悪い中本当に本当にありがとうございました!!
 
おなかもお会いする度に大きくなっていてheart04 1か月を切ったご出産予定日!!
こちらがもう待ち遠しいです!!!!
 
そして、来週はいよいよのクリスマスケーキxmas
とっても楽しみです♡
 
いつもいつも楽しい時間をありがとうございます♡♡♡
 
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※ご予約は必ず個人メール(LINEやFB,携帯アドレス)ではなくHPのお問い合わせフォームもしくは、info@patisserie-party.comの方からお願い致します。

東京都大田区のケーキ教室/パーティー料理教室 息子さんのバースデーに!マスカットとデコポンのタルト

おはようございますshine
 
東京都大田区にある子供から大人まで誰もが楽しくケーキやパーティー料理、フランス語・英語(ECCジュニア羽田1丁目教室)が学べるクッキングアトリエ/料理教室 “パティスリー・パーティー”です(^▽^)
 
こちらは急遽昨日の朝開講することになったレッスン!!
その前日ECC終了時間の20時半過ぎ・・・
「明日ってまだレッスン大丈夫ですか?」
本来であれば、3日前までがご予約可能日となっているので、材料も限られるためお断りするところなのですが・・・
ECCにも通ってくれている息子さんの誕生日note 
パティスリー・パーティーは、皆様の想いに応えること!!
材料は限られるのですが、「やりましょう!!!!!heart01
 
タルトが作りたいとのことで、息子さん大好物のシャインマスカットとデコポンをわざわざご自宅から持って来き頂き、完成いたしました!!!
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2色にして良かったですね♪なんて語りながら、本当にキラキラで綺麗なタルトが仕上がりましたhappy01heart01
おめでとう!!!!!!!!!
 
息子さんと娘さんには1年半以上前に子供レッスンで出会い、そして現在は二人ともECCジュニア羽田一丁目教室の生徒さんlovely
その二人のお母さまは、本当にパワフル!! 人生をきちんと計画していて、やりたいこと、今すべきこと・・・ そのバランスが取れていて、昨日はマンツーマンだったのもあり
たっくさん色々と語り合い、本当にたくさんの刺激を頂きましたshine
子供たちにとってどんな母親でいるべきか・・どんな一人の大人として生きていくべきか・・そんな彼女の話を聞いて、子供達がまっすぐ育っていることが本当によーーーーく理解できたように思いました。子供達はちゃんと見てるね♡ そしてお母さんの想いもきちんとわかっているね♡
きっとお母さんが本気で挑む姿を一番応援してくれるんじゃないかしら♪ そしてその笑顔や頑張りをずっと見ていたいんじゃないかしらhappy01
 
私もかつて・・悩んだことを覚えています。
でも私の背中を押してくれたのは紛れもなく娘でした。
頑張っているママが好き!ママが幸せそうにしているのが一番好き!ママが喜ぶとすみれも嬉しい!だからすみれも頑張る!
2歳の時、そう言ってくれたこと。毎日・毎朝思い出します。
 
タルトのなるほどをたくさん吸収できたことにもとても喜んで頂き、本当に嬉しいですheart04
普段もお菓子を作られるお母さまはさすがの手際の良さでした!!
 
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生地もとっても綺麗に伸びています♪
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そして、敷き込みもバッチリ!!
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カスタードクリームをフライパンで作るのは初めてだとおっしゃっていたのですが、こちらもなめらかで本当に美味しそうなクリームが出来上がりました!!
一口味見をして、「美味しいーーーーーーーーーーーーーーーー!!!!」
やったheart01
 
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タルトの焼き色もとっても綺麗です★
 
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そして、毎年こちらを購入するために山梨まで出向くという奇跡のぶどうはこちら!!
スーパーなどで見かけてもとってもとってもお高く、手の届かなかった私^^
一口食べてもう感動以上の感動が生まれました!!
食べた後も口いっぱいに広がるマスカットの香りheart04 何とも言えず幸せな気持ちに包まれます♪
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フルーツは埋め込んでいくことをお伝えし・・もうちょっとで完成!!
 
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最後はツヤを出し、完成です!!!
 
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スティーブン(ECCでつけているミドルネーム)が喜ぶ姿が目に浮かびます♡
本当におめでとうございます!!!
 
妹さんは明日ですね!お待ちしておりますheart01
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さぁ!!!!本日も始まりました!
生憎の天気模様でありますが、午前・午後ともお待ちしておりますね(≧▽≦)♪
 
11月スケジュール・ご予約可能日アップいたしました!!
 
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東京都大田区のケーキ教室/パーティー料理教室 いちごがなくてもキラキラなケーキレッスン

こんばんはshine
 
東京都大田区にある子供から大人まで誰もが楽しくケーキやパーティー料理、フランス語・英語(ECCジュニア羽田1丁目教室)が学べるクッキングアトリエ/料理教室 “パティスリー・パーティー”です(^▽^)
 
本日は、マンツーマンで1日で全てマスターできる♡ スポンジコースhappy02
 
いつも通ってくださっている方で、初めてのスポンジコース♪
もう素晴らしい作品がいっぱい出来上がりましたーーー(≧▽≦)
いちごがなくても、とっても綺麗heart01
 
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今回は、マンツーマンだったのもあって私もスポンジ作りに参戦♪
しかし、復習も怠ることのない彼女の技術はどんどん上がっていて、とっても綺麗な生地がたくさん出来上がりましたgood
 
まずは、パータ・デコールのお絵描きから♡
色が決まりましたnote
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ここからはいよいよのお絵描き♡
楽しく慎重作業。
 
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そして、その後は色々な土台となる生地作り♪
こちらのショートケーキ用のパート・ア・ジェノワーズも型から溢れ出そうなほど膨らんで、高さもバッチリですhappy02
 
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そして、そのカット面!!
ふわっふわで、もう何とも言えないキメの細やかさ♡ 完璧ですshine
 
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パータ・デコールのロールケーキ生地もこのキメ!
もう素晴らしいです♡
 
補正したかのように綺麗なのですが、もちろんノン加工ですgood
 
ケーキはちょっとしたコツで見違えるように綺麗な仕上がりに大変身kissmark
そんなちょっとしたこだわりをこれからもたくさんの方にお届けできたら嬉しいですhappy02
 
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その後は、色々な組み立てです♪
2種のモンブラン♡ 絞りもとても上手ですshine
 
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2種のショートケーキも可愛く黄桃で星形に♡
 
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難関のナッペも、小さければ小さいほど難しいのですが、クリームの状態もとても良く綺麗ですgood
 
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そして、どんどん出来上がりましたーーーーlovely
 
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このチョコレートケーキもクリームが絶品♡
以前スポンジコースを受講された方は、こちらのチョコレートケーキが大のお気に入りとのことで、家庭でもこちらのクリームの出番が大変多いとのこと♪
とても嬉しいです♡
私も食べ始めたらもう止まりませんheart04
 
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出来上がると、誰もが表情が一段とぱっと明るくなり、お写真を撮っている姿や、作品を眺めているその横顔が本当に皆様とても綺麗でshine
その表情が優しくて、もうこの瞬間が大好きです!!
 
いつも本当に本当にありがとうございます!!!
 
これからもたくさんの方々に夢!届けます!!
 
 
 
 
※ご予約は必ず個人メール(LINEやFB,携帯アドレス)ではなくHPのお問い合わせフォームもしくは、info@patisserie-party.comの方からお願い致します。
 
 
 
 
 
 

東京都大田区のケーキ教室/パーティー料理教室 旦那様のお誕生日に♡ チョコレートムースケーキ

おはようございますshine
 
東京都大田区にある子供から大人まで誰もが楽しくケーキやパーティー料理、フランス語・英語(ECCジュニア羽田1丁目教室)が学べるクッキングアトリエ/料理教室 “パティスリー・パーティー”です(^▽^)
 
雨の中本当にありがとうございました!!
旦那様のお誕生日に♡ チョコレート、そしてキャラメル、コーヒー風味の贅沢チョコレートムースですlovely
ケーキはほとんど作ったことがないとのことだったのですが、もう本当に想いですねshine
とってもとっても美しいです!!
おめでとうございますhappy02
 
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ムースもとっても綺麗で完璧な仕上がり♪
 
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ドキドキの型外しも大成功(≧▽≦)
 
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デコレーションはたっぷりの想いを込めて・・・♡
 
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完成です!!!
 
素敵なバースデープレゼントになったこと間違いなしですねlovely
 
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ECCの方にも通ってくださっているママさんなのですが、いつもよりも色々なこと♪ たくさんお話できて、本当に楽しいレッスンをありがとうございます。
 
子供たちへの外国語教育のお話や外国の子供たちとの触れ合いのお話など、本当に思うところはたっくさん♡
子供たちの可能性、これからもどんどんと伸ばしていきたいです!!!
 
本当にいつもありがとうございますheart01
 
次のブログは子供クッキング♪ お待ちくださいね!
 
 
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