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子供レッスン

大人と子供のデビュー作品同時進行レッスン 東京都大田区のケーキ教室/パーティー料理教室

東京都大田区にある子供から大人まで誰もが楽しくケーキやパーティー料理、フランス語・英語(ECCジュニア羽田1丁目教室)が学べるクッキングアトリエ/料理教室 "パティスリー・パーティー"です.+*:゚+。.☆

ありがとうございましたーヾ(*>∀<)ノ゙
この日は、小学4年生2人と大人の方とのレッスン♡
Rちゃんはパティスリーパーティー初!! タルトに挑戦しましたー!!

作っている間の「楽しい♡」出来上がったあと「嬉しい♡」「嬉しい♡」と、高々とジャンプ!!!
本当に嬉しいですね(♡´▽`♡)

やりたいものがこうして形になるステップこそ、皆様に心からお伝えしたいことでもあります(´˘`*)

皆様の作品がこちら!!
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お友達でもあるNちゃんは、クリスマスロールケーキタワーに挑戦!!
ふわんふわんな生地で包むロールケーキは絶品♡

そして大人の魔法学校講演会にもいらしてくださったNさんは、1口サイズのダックワーズを(〃艸〃)

レッスンの後、また色々とお話させて頂き、作ったムービーを全て書き下ろすなど、本当に本当にその熱意が伝わります.+*:゚+。.☆
必ず叶いますね(*´∀`*)

さぁ、はじまりました!

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パティスリーパーティー初のR.ちゃんの様子↓↓↓
クレームパティシエール、お見事でした!

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ロールケーキの切り口も何て素敵!!
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ダックワーズには、お好みのジャムを塗り広げた上に生チョコを(▰˘◡˘▰)

皆様の作品が完成いたしました!!
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素晴らしい作品にわぁぁぁぁ♡

いつも本当にありがとうございます(/∀\*)

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小学3年生たちのマカロンレッスン♡ 東京都大田区のケーキ教室/パーティー料理教室

東京都大田区にある子供から大人まで誰もが楽しくケーキやパーティー料理、フランス語・英語(ECCジュニア羽田1丁目教室)が学べるクッキングアトリエ/料理教室 "パティスリー・パーティー"です.+*:゚+。.☆

ありがとうございましたー(/∀\*)

この日は、「またマカロンを作りたい!!」と、再び♡マカロンに挑戦(♡´▽`♡)

好きな色をセレクトしてもらいましたー.+*:゚+。.☆

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2回目や何回目ともなると、大分手慣れている様子♡
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動画はこちら♡
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マカロンの絞り方も完璧ですね!
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マカロンの程よい生地のなめらかさは、絞った後に自然と角が消えるくらい(´˘`*)
これがサクッふわっの秘訣でとっても重要!
メレンゲを必要以上に触ってしまうのも避けたいポイント!

動画はこちら♡
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中のクリームもお好みのものが選べるのですが、チョコレートクリームをセレクト!

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とっても美味しかったぁとのご感想を頂き♡ きゃぁ(/∀\*)良かったです!!

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魔法学校④~Classe Cerise~ 東京都大田区のケーキ教室/パーティー料理教室

東京都大田区にある子供から大人まで誰もが楽しくケーキやパーティー料理、フランス語・英語(ECCジュニア羽田1丁目教室)が学べるクッキングアトリエ/料理教室 "パティスリー・パーティー"です.+*:゚+。.☆

魔法学校、スリーズ組の皆様♡
ありがとうございましたー(/∀\*)

この日も立派な魔女と認められた魔女たちにフランスの名前がプレゼントされました(´˘`*)
ふふふ(*´艸`)ぴったりですね.+*:゚+。.☆

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それぞれ毎回とあるテーマをもとに作りたいケーキをセレクトし、準備から行います(*´∀`*)

今回は、モンブラン、フランボワーズケーキ、ショコラカシスムースに別れました.+*:゚+。.☆

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作業中の動画がこちら♡
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そして、それぞれの出来上がりケーキがこちらです♡

小学3年生Madeleine作品↓↓↓
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中学2年生 Claire
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こちらは、娘が私の11月18日の誕生日に作ってくれたバースデーケーキ♡
ありがとう(/∀\*)
小学3年生 Apollineの作品↓↓↓
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そしてケーキ作りの後は...
お待ちかねのランチ作り.+*:゚+。.☆
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しかし... 玉ねぎ切る人~?と聞くと...
さーーー、シーーーん。。。
だだだれもいない...
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それでも何とも楽しそうです(〃艸〃)

そして、出来上がりー!!
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ボナぺティーヾ(*>∀<)ノ゙
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次回、明後日は移動もあり5名で行いますが、みんななら大丈夫だと信じています(/∀\*)

ありがとうございましたー!!!
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魔法学校④~Classe Framboise~ 東京都大田区のケーキ教室/パーティー料理教室

東京都大田区にある子供から大人まで誰もが楽しくケーキやパーティー料理、フランス語・英語(ECCジュニア羽田1丁目教室)が学べるクッキングアトリエ/料理教室 "パティスリー・パーティー"です☆。.:*・゜

11月の魔法学校は、12月がおやすみとなるためちょこっとクリスマスムードの中行いました(´˘`*)☆。.:*・゜

この日1人おやすみだったため3名の魔女とのレッスン♡

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クリスマスプレゼントとして、ひとりひとりにフランスの名前を授けさせていただきました♥(ˆ⌣ˆԅ)
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と、今びっくり!!
ブログに動画がのることを初めて知った私!!!
これからはたくさんのせてみますね♡

と、話がそれてしまいましたが、お名前をプレゼント(〃艸〃)
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うふふ( *´艸`) 誰もがぴーったりのお名前ではないでしょうか♡

その後は、計量!そしてケーキ作りのスタートです。

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そして、魔法学校の中でも1番の高学年クラスなだけあって、やはり手際もよく、あっという間に終了!!

素晴らしい作品が出来上がりました!!
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ロールケーキをつくった、Josephine♡ジョゼフィーヌ
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モンブランをつくった、Pauline♡ポリーヌ
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ミルクティシフォンケーキをつくった、Alicia♡アリシア
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ブラボーです!!!

その後は、ランチ作り♡

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そしてテーブルセッティング後、ボナペティ♡♡♡
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ポテトサラダに、ラザニアの完成です☆。.:*・゜
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そして♡そして♡
ちょうど昨日の朝日新聞の夕刊に、Aliciaこと日本一のパティシエールに輝いた大高凛美ちゃんが新聞の1面に(/∀\*)

本当に本当に誇りに思います!!
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あれから、色んなところからお話があり夢への階段を一歩一歩踏み出しております(´˘`*)
そして来週はいよいよオーストラリアでのパティシエ体験!!!
本当に楽しみです♡♡♡

こちらのクラスではまたまた嬉しい報告があり♡
eccジュニア羽田1丁目教室にも通っている、PaulineことVickyが、日本書鏡院展にて推薦賞を受賞!!!
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Josephineはもうなんと、まだ中1ながらに明確に進路を決めており、中学卒業後は、独り立ち!!
本当に本当にその強い意志に驚かされるばかりです♡

1人1人の夢と希望がいつまでもきらきらと輝くものでありますように☆。.:*・゜

本当に皆様、おめでとうございますヽ(*´∀`)ノ

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小学3年生によるいちごフルーツたると☆ 東京都大田区のケーキ教室/パーティー料理教室

東京都大田区にある子供から大人まで誰もが楽しくケーキやパーティー料理、フランス語・英語(ECCジュニア羽田1丁目教室)が学べるクッキングアトリエ/料理教室 "パティスリー・パーティー"です☆。.:*・゜

ありがとうございましたー♡(ˆ⌣ˆԅ)

ようやくいちごが市場に出てきたものの、やはり近隣のスーパーはこれからのようですが、これからの季節楽しみです(*≧∀≦)

パートシュクレで仕上げるこちらのフルーツたると!
まずは、土台作りからのスタート。

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生地を休めている間に、クレームパティシエール作りです♡
お菓子屋さんのクリームと呼ばれている基本のクリーム!!
こちらのクリームは、お菓子屋さんのクリームと呼ばれているほど、実は色んな隠し味としても使われることが大変多いクリームなのです(〃艸〃)

1人は初めての体験☆。.:*・゜
なぜ?を大切にしながら、理科の実験のように作業が進みます。

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どんなものにもことにも理由があり、そんな理由を理解しながら行うと、作業も驚くほどスムーズですヽ(*´∀`)ノ

フルーツカットのナイフも上手に使いこなしていました♡
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最後は、楽しい組み立て♡
フルーツタルトのフルーツは並べるというよりかは、埋めていきます(´˘`*)

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そして、完成です!!

Sちゃん作品↓↓↓
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Rちゃん作品↓↓↓
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きらきらとーっても美しいです(/∀\*)

この日は、おひとりキャンセルとなりその計量の時間を大切に使わせて頂き、娘の学校公開へ(*^▽^*)

授業を拝見するのは、なんと初めて(⑅ ॣ•͈૦•͈ ॣ)!
それでも娘は、どんなことも喜んで自ら進んで行い、勉強も何でも心から楽しい!!と満面の笑みで楽しむ姿を心より誇りに思います♡

しかし、スクリーンにプロジェクターに、わぉ!
職業上、その進行の仕方に大変興味を抱いた学校公開でもありました☆。.:*・゜

いつもありがとうございますヽ(*´∀`)ノ

ECCジュニア羽田1丁目教室のレッスン様子などはこちらから(*⌒▽⌒*)♥

●ECCジュニア羽田1丁目教室 Facebookページ

●パティスリー・パーティー Instagram

魔法学校③~Classe Framboise~東京都大田区のケーキ教室/パーティー料理教室

東京都大田区にある子供から大人まで誰もが楽しくケーキやパーティー料理、フランス語・英語(ECCジュニア羽田1丁目教室)が学べるクッキングアトリエ/料理教室 "パティスリー・パーティー"です☆。.:*・゜

魔法学校3回目♡ 最終クラス!!
ありがとうございましたー(/∀\*)

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事情があって、Classe Framboise フランボワーズ組は今回夜間のレッスン(〃艸〃)
なんだかこれもまたとっても良く、夜間クラスも取り入れてみたくなりました☆。.:*・゜

毎回とある、魔法の言葉にそって直感でケーキを選んでもらっているのですが、こちらのクラスは4名中3名がミルクレープに決定!
他のクラスでもミルクレープを選んでおりました(*⌒▽⌒*)

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計量をしたり、映像を見たり...
それぞれの役目にわかれます(*≧∀≦)

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全員計量が終わったところで、ケーキ作りの開始です♡
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ミルクレープ1枚1枚、丁寧に焼いており、可愛い修道女をあらわしたルリジューズもとっても可愛く出来上がりましたー(/∀\*)

中学2年生 Rちゃん
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中学1年生 Hちゃん♡
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中学2年生 Aちゃん♡
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小学5年生 Rちゃん♡
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そしてその後は、ディナー作り♡
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小さな魔女たちのディナーが出来上がったようです(▰˘◡˘▰)
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そんな魔法学校3回目のごはんは、
●ハンバーグ(こちらは計量をすることなく目分量で素早く作っていきます)
●フライドポテト(厚切りのポテトは、やはり食べ応え抜群で美味しさも格別です)
●コーンバターライス(こちらも目分量であとは、炊飯器におまかせ)

将来ぱっと作りたいものが皆なら作れると今から信じていますヽ(*´∀`)ノ

どれも本当に美味しかったですね(๑•ω•๑)♡

そして、今回のレッスンは、そう!!
全国小学生パティシエ選手権で見事優勝したりみちゃんのおかえりレッスン♡

何度おめでとう!と叫んだことでしょうか(*≧∀≦)

りみちゃんにはその後たくさんの夢ある出来事、そして取材の依頼が届いており、本当に本当に嬉しく思います(*⌒▽⌒*)

来月は、いよいよオーストラリアでのパティシエ体験!!
こちらも楽しみです!

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いつも本当にありがとうございます☆。.:*・゜

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魔法学校③~Classe Fraise~東京都大田区のケーキ教室/パーティー料理教室

東京都大田区にある子供から大人まで誰もが楽しくケーキやパーティー料理、フランス語・英語(ECCジュニア羽田1丁目教室)が学べるクッキングアトリエ/料理教室 "パティスリー・パーティー"です☆。.:*・゜

魔法学校のいちご組の皆様(/∀\*) この日も楽しいレッスンをありがとうございましたー♡

しっかし、全員お見事!!「暇~」なんて言葉が出てしまうほどのスピードアップに、ただただ驚きです(⑅ ॣ•͈૦•͈ ॣ)

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作りたいものにわかれ、さっそく準備にとりかかります☆。.:*・゜
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願い事も次々に叶っているようで、とても嬉しく思います(❁´ω`❁)

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ここからは、全員の作業様子↓↓↓
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それぞれ工程も理解してきており、あっという間に作品が出来上がりました(*≧∀≦)
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それぞれの魔女たちの作品はこちらです☆。.:*・゜

小学3年Mちゃん、チョコレートいっぱいのタルトです♡↓↓↓
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小学3年Kちゃん、唯一のホールケーキ!もものムースケーキです♡↓↓↓
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小学5年Fちゃん、小分けのモンブランです♡↓↓↓
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小学5年Mちゃん、マロングラッセも入った濃厚なチョコレートケーキです♡↓↓↓
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それぞれ本当にお見事です☆。.:*・゜

その後は、小さな魔女たちはお腹もぺっこぺこ!
すぐさまランチにとりかかります☆。.:*・゜

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30分もかからずに出来上がり、いただきまーす(∀\*))

作業もこうして慣れてきたので、次からはフランス語ももうちょっと盛り込むわよー!!♡

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その後は、魔法ノート作り♡
こちらもふふふ♡ どんどん内容が充実してくるわよ(♡>艸<♡)

空いた最後の休み時間に、何名か、あのJust add Magic~まほうのレシピ~を観ましたー!!
もしアマゾンプライム会員でしたら、是非最後までご覧ください!

いつも本当にありがとうございます☆。.:*・゜

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子供と大人の色々同時進行レッスン♡ 東京都大田区のケーキ教室/パーティー料理教室

東京都大田区にある子供から大人まで誰もが楽しくケーキやパーティー料理、フランス語・英語(ECCジュニア羽田1丁目教室)が学べるクッキングアトリエ/料理教室 "パティスリー・パーティー"です☆。.:*・゜

ありがとうございましたーヾ(*>∀<)ノ゙

この日は、またまた徳島から、いつも本当にありがとうございます♡
子供たちは、パティスリー・パーティー初デビューのSちゃん小学3年生(❁´ω`❁)
そして、ここeccジュニア羽田1丁目教室へ通う小学4年生の女の子2人でのレッスンです☆。.:*・゜

それぞれ、ガトーパッションマンゴーケーキ、ホワイトチョコレートのケーキ、ラズベリークリームのミルクレープ、そしてアップルパイに挑戦です!!

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まずは、誰よりも早く終わったミルクレープを作った小学4年生Nちゃん(´∀`)

ミルクレープを作るのは2回目!!熱いっ!と言いながらも流石☆。.:*・゜ 全て素晴らしいスピードで全クレープを焼き上げましたー!!
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写真も今回少しタイミングがずれてはしまったのですが、見事な作業でした(@♡▽♡@)
1枚1枚丁寧に重ね... 完成です!!
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続いて、ガトーパッションマンゴーをつくられたSさんヽ(*´∀`)ノ
今回は時間制限があった中での作業!それでもご自身でもケーキを焼くほどのスピーディーな腕前で、お約束の時間に無事に終了!!
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絞り袋や口金を使わない方法でのデコレーションです♡
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完成です!!
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続いては、パティスリー・パーティー初レッスンのSちゃん♡
初めてとは思えないほどの安心感があり、見事な生地も出来上がりましたー!!
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スパテラの扱い方も1枚1枚重ねるごとに上達!
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最後は、チョコレートを一気に流しかけ、デコレーション♡
チョコレートの固まるスピードに驚きましたねΣ(゚ロ゚;)

そして、完成です!!
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これからがまた楽しみです♡

そして、最後はプロコースの中でもとびきり難しいアップルパイ!!Rちゃんの挑戦が始まります!
大好きなお父さんのためだと、本当によく成し遂げましたー!!

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パイも1から作ります☆。.:*・゜
素早い作業にも想いがとっても安定していたために、全て完璧♡

初めてのりんごカットもできたー♡と、とっても嬉しそう(*ฅ́˘ฅ̀*)♡
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そして約50分ほど焼き上げるアップルパイ、オーブンから取り出してーー
お見事です!!
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昨日、Rちゃんにお会いすることができて、「美味しすぎてお父さん、とっても喜んでたー(/∀\*)」と♡
本当に本当によかったです☆。.:*・゜

いつもこうして、皆様と楽しくレッスンできることを心よりありがとうございます。

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魔法学校③ Classe Cerise~スリーズ組~ 東京都大田区のケーキ教室/パーティー料理教室

東京都大田区にある子供から大人まで誰もが楽しくケーキやパーティー料理、フランス語・英語(ECCジュニア羽田1丁目教室)が学べるクッキングアトリエ/料理教室 "パティスリー・パーティー"です☆。.:*・゜

Cerise組の皆さん♡ ありがとうございましたーヾ(*>∀<)ノ゙
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教室は、すっかりハロウィンとなり、魔女たちも大好きなイベント(〃艸〃)☆。.:*・゜

魔法瓶のリキュール、魔法ノートと共にぱしゃり☆
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ツリーには魔女の帽子を(▰˘◡˘▰)
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この日、魔女たちにはあのアメリカの人気ドラマ❛Just
add Magic❜~まほうのレシピ~の主人公の1人Aubrey Millerから子供たち1人1人に送ってくださったプレゼントを手渡させて頂きました(❁´ω`❁)

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こちらの写真もトップの写真もキャストの皆様がバッチリ見ていましたよー!!

3回目より、魔女たちは計量と魔女の実験に必要となってくる動画を見る組に別れてスタートです!
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そしてそれぞれ担当する魔法ケーキ作りが始まりました♡
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まだ3回目でありながら、魔女たちの手際の良さに大魔女もびっくり(⑅ ॣ•͈૦•͈ ॣ)
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開始2時間で全てのケーキが出来上がりました!!

続いてはランチ作りと、魔女たちはその時間も大いに楽しんでいます(*-艸・*)
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魔法学校は、ランチに関しては計量はほとんどしません♡
色々な材料を入れて、魔法をかけます☆。.:*・゜

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そして、こちらも30分ほどで全て完成ヾ(*>∀<)ノ゙

待ちに待った魔女たちのランチタイムです♡
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作ったものは、Classe Framboiseが終了次第お伝えいたしますヽ(*´∀`)ノ


そして、出来上がったケーキ作品はこちらです!!
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●小学3年 Rちゃん♡ そうそう!④回目に魔女として立派に認められた勲章としてお名前を授けます♡
それまではイニシャルでお許しくださいね!
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立派なシフォンケーキが出来上がりました!

●小学3年 Shちゃん
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フランボワーズクリームで作るミルクレープの完成です☆。.:*・゜

●小学3年 Suちゃん
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大好きないちごのムースです♡

●小学5年 Hちゃん
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たっくさんの焼き菓子が出来上がりましたー!!


その後は、魔法ノート作り♡
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そして、あのまほうのレシピの上映会をいたしましたー(/∀\*)
魔女たちにとってもとても学びのあるドラマ♡
興味津々のようです☆。.:*・゜

魔女たち!!!
ありがとうございました(*ฅ́˘ฅ̀*)♡

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秋のりんごタルト&娘さんのバースデーケーキ 東京都大田区のケーキ教室/パーティー料理教室

東京都大田区にある子供から大人まで誰もが楽しくケーキやパーティー料理、フランス語・英語(ECCジュニア羽田1丁目教室)が学べるクッキングアトリエ/料理教室 "パティスリー・パーティー"です☆。.:*・゜

気候もだんだんと涼しくなってきた今日この頃...♡
秋が1番好きな季節でもあります(/∀\*)

この日のレッスンは、小学3年生女の子お二人による、秋のりんごタルト、そして大人の方による娘さんのリクエストケーキレッスンです(❁´ω`❁)

まずは、完成品♡
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(/∀\*)♡
ブラボー!!!

りんごタルトは一気に全て一緒に焼き上げていくため、前半に作業が集中☆。.:*・゜

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りんごも綺麗にカットできておりましたヽ(*´∀`)ノ

最後にあんずジャムを塗って、出来上がりです!!
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一方、正面では娘さんの大好きなドラえもんのケーキ作り(〃艸〃)

今回は、ゼリーで仕上げてまいりました!

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もうなんて可愛いのでしょう♡
娘さんの喜ぶ姿が思い浮かびました(〃∀〃)

本当におめでとうございます♡


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娘さんのバースデーケーキを毎年こちらでお作り頂いており、心より感謝です(❁´ω`❁)
いつもありがとうございます♡

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★イベントのお知らせ★
大人の魔法学校講演会、ついに開講決定です!!
全ての方々へお届けしたい、魔法の講演会です(❁´ω`❁)
詳しくは、こちらへお入りください♡