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オーダーリクエストレッスン

親子&生徒さんのお母さまによる同時進行レッスン 東京都大田区のケーキ教室/パーティー料理教室

東京都大田区にある子供から大人まで誰もが楽しくケーキやパーティー料理、フランス語・英語(ECCジュニア羽田1丁目教室)魔法が学べるクッキングアトリエ/料理教室 "パティスリー・パーティー"❛魔法学校❜です.+*:゚+。.☆

いつもありがとうございます(*´˘`*)♡

この日は親子での参加♡ そしてECCでもパティスリー・パーティーでもいつもお世話になっている生徒さんのお母さまによる同時進行レッスン(〃艸〃)

ブログを見て、「これがいいです!」と、リクエスト頂いたのは、チョコラズベリーケーキとドーム型ショートケーキ.+*:゚+。.☆

そして、キャラメルロールケーキ(❀>▽<❀)

どれも本当に美しく存在感もさすがです!
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まずは全員土台作りから♡
これはケーキ作りにおいても1番大切になります(*´˘`*)♡
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うん!バッチリ(๑♡ᴗ♡๑)
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デコレーションは1番楽しい時間♡
どんなケーキにしようかな♡ は最高にわくわくします(〃艸〃)
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時間も皆様2時間ちょこっとで完成(❁´ω`❁)


小学3年生 Mちゃんによる作品
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Mちゃんのお母さんによる作品
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Rさんによる作品
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どれもなんて美しいのでしょう♡

ありがとうございましたー(*´˘`*)♡

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大人と子供の同時進行レッスン♥&アメリカドラマまほうのレシピ キャストの皆様から♥ 東京都大田区のケーキ教室/パーティー料理教室

東京都大田区にある子供から大人まで誰もが楽しくケーキやパーティー料理、フランス語・英語(ECCジュニア羽田1丁目教室)魔法が学べるクッキングアトリエ/料理教室 "パティスリー・パーティー"❛魔法学校❜です.+*:゚+。.☆

ありがとうございましたー(❀>▽<❀)

この日、パティスリー・パーティーへは、2人の小学4年生の女の子♡そして、事前予約までしてくだった大人の方による同時進行レッスンが開催.+*:゚+。.☆

パティスリー・パーティーへのご予約は、先に日にちをおさえて頂く少し特殊なご予約方法♡

毎月1日の午前6時に、2ヶ月先(2月1日であれば、4月のご予約)のご予約を承っております( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )❤︎

Hさんは、「この日に絶対に受けたい!」というご要望があり、そんなこの日は確実に!という事前ご予約制度もございます(❁´ω`❁)
その場合、各レッスン料金+1,500円となります(*^▽^*)

本当に本当に朝の6時のご予約で、即日満席には本当に本当に本当に心からありがとうございます!!!!!

本当にありがとうございます♡
終わった後も「ものすごく楽しかったです!!」と最高の笑顔でおっしゃってくださり、完成されたミルフィーユがそれを物語っているかのように、本当に美しいです(๑♡ᴗ♡๑)


お菓子は、初心者なんです。とおっしゃっていたのですが、どんなものも「やりたい!」があれば、大きなエネルギーが働き、必ず理想の状態となり成功します♡

小学4年生の2人は、それぞれ
★バレンタイン生チョコレート&ロリポップケーキ
★大好きなおじいちゃんのための、ドーム型のいちごとクリームのケーキ
をご要望いただきました( ﹡・ᴗ・ )b

そんな3名様の作品は、こちら♡
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ブラボーです!!

レッスンの様子はこちら♡↓↓↓
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出来上がった後の、満面の笑み♡♡♡
この瞬間が1番大好きです(*´˘`*)♥

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生チョコは、オリジナルでフランボワーズ風味のものとプレーンのものが♡
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本当にいつもありがとうございます(❁´ω`❁)

ECCジュニア羽田1丁目教室では、ただいま小学6年生の生徒さんが、見事【特待生】として当教室からの推薦入試合格!!
本当におめでとうございます.+*:゚+。.☆

そして、あのAmazonプライムビデオ!!のまほうのレシピがいよいよシーズン3が全世界同時公開!!
それにともない、当教室を応援し、アメリカからプレゼントを送ってくれたハンナ役のオーブリーから、チャットでも「Aw My Friend in Japan !!!」と、大きく手を振ってくださり、みんなに愛を~♡と個人メッセージでもメッセージをくださり、いつも温かく見守ってくださる多くのキャストの皆様が当教室を心から応援してくださっています*.(๓´͈ ˘ `͈๓).*
本当に本当に心より感謝です!!

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ECCジュニア羽田1丁目教室のレッスン様子などはこちらから(*⌒▽⌒*)♥

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子供たちのオリジナルケーキ&基礎コースケーキ 東京都大田区のケーキ教室/パーティー料理教室

東京都大田区にある子供から大人まで誰もが楽しくケーキやパーティー料理、フランス語・英語(ECCジュニア羽田1丁目教室)魔法が学べるクッキングアトリエ/料理教室 "パティスリー・パーティー"❛魔法学校❜です.+*:゚+。.☆

ありがとうございましたー(*^▽^*)


1年に1回♡ このパティスリー・パーティーに来てくれる2人の男の子と女の子(〃艸〃)
二人とも1月がお誕生日!ということで、今年の作りたい!は、「チョコレートで、中はフランボワーズのクリーム」.+*:゚+。.☆
ふむふむと、完成図は当日におまかせ♡


今回のレッスンは、小学3年生の女の子が、基礎コース内のドゥーブルショコラ( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )❤︎
チョコレートプレートも手作りです.+*:゚+。.☆


そして小学4年生の女の子による、プロコース内のマンゴーとパッションフルーツのケーキ(♡´▽`♡)
まるで南国気分が味わえるケーキです(⑅˘͈ ᵕ ˘͈ )


どれも本当に素晴らしい作品で、いつものがら子供たちの真剣でそして楽しそうな表情にうっとり.+*:゚+。.☆
本当にきらきらと輝いています(❁´ω`❁)


そんな4名の出来上がり作品がこちら!
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それぞれ作る作品をイメージしながら、スタートです♡
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土台もそれぞれ綺麗に出来上がりっ!
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オリジナルのチョコレートとフランボワーズのケーキは、最後に贅沢にも生チョコを(*´艸`*)
最初こちらをホールまるごと覆う予定だったのですが、いざかけてみると、「こっちがいいっ!」
ということで、何だか可愛くて美味しそうなケーキに♡

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出来上がりがこちら!!
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どれも本当に本当に美しいです♡

いつもたくさんありがとうございます(๑♡ᴗ♡๑)

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☆Merry Christmas☆大人のクリスマスレッスン 東京都大田区のケーキ教室/パーティー料理教室

東京都大田区にある子供から大人まで誰もが楽しくケーキやパーティー料理、フランス語・英語(ECCジュニア羽田1丁目教室)魔法が学べるクッキングアトリエ/料理教室 "パティスリー・パーティー"❛魔法学校❜です.+*:゚+。.☆

本日は(/∀\*)クリスマス!!!!
メリークリスマス.+*:゚+。.☆

そんな2018年最後のレッスンとなったのは、大人の方々による♡ ブッシュドノエル(♡´▽`♡)

チョコレートとバターキャラメルのブッシュです(*´∀`*)
バターキャラメルは今年新登場!!
たまらない美味しさですよ~ヽ(○´3`)ノ

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もうなんて素敵なサンタの街なのでしょう(*´˘`*)♡ 眺めているだけでも幸せいっぱいです!!

こちらは必須アイテム♡ キャラメルを周りにコーティングした、アーモンドダイスのクラックラン(*≧∀≦)
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小さなパーツも手作りします(〃艸〃)
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生地もふんわり♡
何せこの生地は、あの全国パティシエ選手権で優勝した生地そのもので、これは愛してやまない最高級の生地です(*^▽^*)
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にもかかわらず、1回目、キャラメルクリームの配合を間違え、あらららヾ(@°▽°@)ノ
本当に申し訳ございませんでした(>_<)

無事にふわっふわの生地ができあがりましたー!!

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クリームの味見をしては♡美味しい!!!!
これは、特別に美味しいですよね(@♡▽♡@)
良かったです!!!

そして、最後は可愛らしくお飾りして、完成です!!

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クリスマスパーティーが一気に華やかになることまちがいなし(∀\*))
本当にいつもありがとうございます♡♡♡

そしてeccジュニア羽田1丁目教室では、全10回の懇談会にクリスマスパーティー!!!
工作部門では、オリジナルのキャンドルスタンドをそれぞれ作って頂きました(*^▽^*)

本当に素敵な作品ばかりです!!
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こちらの倍以上の作品が出来上がりましたー(⑅•͈ᴗ•͈).:*♡
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そして、12月23日には娘の9歳の誕生日が♡
1年前からのリクエストは、チップアンドデールのケーキ!!
丸太のイメージがあり、今年はブッシュがたっくさんの年になりました(*^▽^*)
メッセージを、ゼリーとチョコで包みこみました♡
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そして、昨年ディズニーワールドのビビディバビディブティックでプリンセスエレナになり、5回目となったプリンセスになれるビビディバビディブティック!

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そんな今年は...♡
シンデレラに!!! 娘の10年目のバースデー×主人&私の35歳の年×結婚10周年を合わせ♡
スタジオやパーク内でたくさんの写真を撮って頂きましたー(/∀\*)

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午前7:30にパークが開き、午前11時までに乗りたかった6個のアトラクション全てに乗ることができ、奇跡と夢、魔法に包まれた時間を過ごすことができました(♡´▽`♡)

既に午前中で大満足!まるで何日間も過ごしたかのような充実感です.+*:゚+。.☆

本当に本当に本当に、ディズニーキャストの皆さま、ミッキー&ミニー!!!心よりありがとうございましたー!!!!

こちらは、思い出に残しておきたく♡
ちょうど1年前にアメリカはフロリダ州、オーランドにあるディズニーワールドで会えた全ディズニーキャラクターとディズニープリンセスたちです(⑅•͈ᴗ•͈).:*♡

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本日はクリスマス!!!
全世界の皆さまが笑顔と幸せ溢れる日になりますように.+*:゚+。.☆

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これからハワイ島へと旅立ってきますヾ(*>∀<)ノ゙!!

お二人とも有名人♡リクエストのザッハトルテレッスン 東京都大田区のケーキ教室/パーティー料理教

東京都大田区にある子供から大人まで誰もが楽しくケーキやパーティー料理、フランス語・英語(ECCジュニア羽田1丁目教室)が学べるクッキングアトリエ/料理教室 "パティスリー・パーティー"です☆。.:*・゜

遠いところから、本当に本当にありがとうございましたー(٭°̧̧̧ω°̧̧̧٭)

たくさんたくさんお世話になっている方々からのまさかのオーダーリクエストレッスン♡
こちらの方が学ぶことが多く、大変刺激になる1日でしたヽ(*´∀`)ノ

おひとりは、水道橋にあるイタリア料理 La Cucina VIVACEのChef。
そしておふたり目は、クックパッド料理教室 磯子にあるShino's kitchen志野のキッチン の大人気講師。

ザッハトルテは、チョコレートの王様と呼ばれている大変濃厚なチョコレートケーキ☆。.:*・゜

オーストリアのホテル・ザッハーおよび洋菓子店・デメルで提供されている菓子(トルテ)であり、ザッハートルテとも呼ばれています(´˘`*)

小麦粉、バター、砂糖、卵、チョコレートなどで作った生地を焼いてチョコレート味のバターケーキを作り、その間や周りにアンズのジャムを塗った後に、表面全体を溶かしたチョコレートでコーティングします(/∀\*)

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飾り用のマカロンからスタートしました!
マカロンは初めてだというシェフ!完璧でした(*^▽^*)
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濃厚すぎるチョコレートケーキもお見事です♡
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瞬時で固まるチョコレートを使用するため、一気に素早く流しこみます☆。.:*・゜


飾り用のチョコレートも手作りし、こちらも美そのものです♡

完成作品にうっとりです(* ˘ ³˘)♡*
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帰られた後、ご家族の方々があまりの美味しさにおひとりなんと1/4ずつ食べれたとかで( °_° )
本当にありがとうございます☆。.:*・゜

ザッハトルテ、チョコレート好きにはたまらないケーキです。
特徴はなんといっても周りのチョコレートと中のあんずジャム!!!
ツヤのあるチョコレートをかけたりすることもあるのですが、本来は純粋なチョコレート☆。.:*・゜
すこーし室温に戻して食べるとこれまたぐっと美味しくなります(/∀\*)

本当にありがとうございましたー!!!
イベントなど是非とも開催したく思います♡

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大人のカントリー風パリブレスト♡ 東京都大田区のケーキ教室/パーティー料理教室

東京都大田区にある子供から大人まで誰もが楽しくケーキやパーティー料理、フランス語・英語(ECCジュニア羽田1丁目教室)が学べるクッキングアトリエ/料理教室 "パティスリー・パーティー"です☆。.:*・゜

ありがとうございましたー(/∀\*)♡

大人のカントリー風のパリブレストの完成です!
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パリ・ブレストは、1891年に自転車レースパリ・ブレスト・パリの開催を記念して考案された自転車の車輪の形をした菓子として知られております(*⌒▽⌒*)
そんなパリブレストは、シュー生地からのスタート!

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オーブンの中でふっくら膨らみはじめましたヽ(*´∀`)ノ
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プチシューも飾り用にたくさん絞り、組み立ても楽しそうです(*≧∀≦)

生徒さんが撮られたお写真をお借りして♡
完成です!!
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4名様でのレッスン♡
おひとりは、ご自宅でデコレーションを楽しみましたー(♡>艸<♡)

毎月本当に楽しいレッスン♡
いつもありがとうございます(/∀\*)

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秋のりんごタルト&娘さんのバースデーケーキ 東京都大田区のケーキ教室/パーティー料理教室

東京都大田区にある子供から大人まで誰もが楽しくケーキやパーティー料理、フランス語・英語(ECCジュニア羽田1丁目教室)が学べるクッキングアトリエ/料理教室 "パティスリー・パーティー"です☆。.:*・゜

気候もだんだんと涼しくなってきた今日この頃...♡
秋が1番好きな季節でもあります(/∀\*)

この日のレッスンは、小学3年生女の子お二人による、秋のりんごタルト、そして大人の方による娘さんのリクエストケーキレッスンです(❁´ω`❁)

まずは、完成品♡
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(/∀\*)♡
ブラボー!!!

りんごタルトは一気に全て一緒に焼き上げていくため、前半に作業が集中☆。.:*・゜

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りんごも綺麗にカットできておりましたヽ(*´∀`)ノ

最後にあんずジャムを塗って、出来上がりです!!
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一方、正面では娘さんの大好きなドラえもんのケーキ作り(〃艸〃)

今回は、ゼリーで仕上げてまいりました!

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もうなんて可愛いのでしょう♡
娘さんの喜ぶ姿が思い浮かびました(〃∀〃)

本当におめでとうございます♡


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娘さんのバースデーケーキを毎年こちらでお作り頂いており、心より感謝です(❁´ω`❁)
いつもありがとうございます♡

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★イベントのお知らせ★
大人の魔法学校講演会、ついに開講決定です!!
全ての方々へお届けしたい、魔法の講演会です(❁´ω`❁)
詳しくは、こちらへお入りください♡

大人のレインボーケーキレッスン♡ 東京都大田区のケーキ教室/パーティー料理教室

東京都大田区にある子供から大人まで誰もが楽しくケーキやパーティー料理、フランス語・英語(ECCジュニア羽田1丁目教室)が学べるクッキングアトリエ/料理教室 "パティスリー・パーティー"です☆。.:*・゜

ありがとうございましたーヾ(*>∀<)ノ゙
娘さんのバースデーに!♡と、リクエスト頂いたのは、【レインボーケーキ】!!

こちらのケーキだけは作ったことがなく、私自身も初挑戦!!

4名様で、小さなお子様も参加してくだり(❁´ω`❁) ワイワイ笑顔のたえない楽しいレッスンとなりました☆。.:*・゜

出来上がりの作品がこちらです!!
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カットした瞬間に見えたレインボー!
これには本当に感激いたしました(/∀\*)

まずは6色の土台を作っていきます。
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色付けもお好みに楽しく♡
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色も理想通りでしたね!
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1つ1つ丁寧に高さをそろえ重ねていきます♡
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最後は周りを綺麗にナッペし、トップには虹を描き完成です!!

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この後、娘の作りたい!があり、4色で作ってみたのがこちら↓↓↓
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やはり6色は美しいです(*ฅ́˘ฅ̀*)♡

本当にリクエスト頂きありがとうございましたー!!

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大人のきらきらゼリーケーキ☆ 東京都大田区のケーキ教室/パーティー料理教室

東京都大田区にある子供から大人まで誰もが楽しくケーキやパーティー料理、フランス語・英語(ECCジュニア羽田1丁目教室)が学べるクッキングアトリエ/料理教室 "パティスリー・パーティー"です☆。.:*・゜

ありがとうございましたーヾ(*>∀<)ノ゙

そういえばゼリーを主役に用いたケーキをレッスンで行ったことがないな(( ˘ω ˘ *))と、今回は、パンナコッタとゼリーのケーキをお届け♡

ただ、まだまだ真夏の気候...
そんな気候にも負けずに!また、パーティーでも最初から出していられるのが、アガーで固めたゼリー(〃∀〃)

食感は、ちょうど寒天とゼラチンの間で、ぷるんとした食感が特徴的です♡

そんな出来上がりの作品がこちら☆。.:*・゜
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う~♡ きらきらです(*ฅ́˘ฅ̀*)♡

まずは、お好みのフルーツをセレクトし、好きな形にカットし、型に埋めていく作業からスタート!!
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アガーで作るゼリー類はあっという間♡

是非ご家庭でも取り入れてみてくださいね(*⌒▽⌒*)

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常温でも固まる性質をもっており、また60℃以上にならないと溶け始めないので、とってもスピーディに作業もすすみ、溶ける心配もございません(❁´ω`❁)

ただ、固めると少し水分が出てしてしまうのが特徴でもあるのですが、そちらも取り除けば問題はないです♡

お誕生日おめでとうございます(@♡▽♡@)
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照明が少し暗くなってしまったのですが、日中は娘8歳の作った作品になるのですが、このように透明できらきらしていてとっても美しいです☆。.:*・゜

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いつも本当に楽しいレッスンをありがとうございます♡

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小学3・4年生によるカーディナルシュニッテン 東京都大田区のケーキ教室/パーティー料理教室

東京都大田区にある子供から大人まで誰もが楽しくケーキやパーティー料理、フランス語・英語(ECCジュニア羽田1丁目教室)が学べるクッキングアトリエ/料理教室 "パティスリー・パーティー"です☆。.:*・゜

いつもありがとうございます♡

この日、みんなでオーストリアのカーディナルシュニッテン٩(*´︶`*)۶

徳島に住む方から、これが作りたい!と教えて頂いたのがこちらのカーディナルシュニッテン♡
1口食べるなり、大ファンになってしまった私ですヾ(*>∀<)ノ゙

そんな子供たちの作品は、こちらです☆。.:*・゜
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ジェノワーズ生地とメレンゲ生地を交互に絞り焼いていく、カーディナルシュニッテン(*´∀`*)
まっすぐと絞る練習がとても勉強になったようです☆。.:*・゜

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焼きあがった生地を見るのが楽しみな子供たち( *´艸`)

きゃぁー!!!綺麗に仕上がりましたね!!

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生地が甘いため、中のクリームはほんのりビターに♡

本来はコーヒークリームなのですが、子供たちに合わせてココアに(*ฅ́˘ฅ̀*)♡

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そして完成です!!!

休み時間には、ミッケを楽しんでいました(*⌒▽⌒*)

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早く食べたくてうずうずしてしまいましたね(〃艸〃)

またお待ちしております!!!